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원소로 예수를 2014.08.07해당카페글 미리보기
acid] 브리태니커 아질산 [亞窒酸] [nitrous acid] 브리태니커 아질산염 한국어 위키백과 알칼리 금속 [― 金屬] [alkali metal...가열하여 만든 흰색이나 무색의 결정. 물감의 디아조화, 견이나 마의 표백, 식품 첨가물 따위에 쓰인다. 화학식은 NaNO...
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아질산에 대해서!(+아질산나트륨은 발암 물질???) 2012.10.10해당카페글 미리보기
화학식은 HNO2이고, 분자량 47.02이다. 산화·환원 작용을 하며, 염은 조해성이 있다. 0.1N 용액에서 이온화도는 6.5%, 이온화...유기아민을 가하면 질소를 발생하고 분해한다. 아질산염의 묽은 수용액에 냉각시키면서 산을 가하면 유리한다. 삼산화이...
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아질산? 2013.12.05해당카페글 미리보기
acid] 브리태니커 아질산 [亞窒酸] [nitrous acid] 브리태니커 아질산염 한국어 위키백과 아질산이소펜틸 [isopentyl nitrite...무기산의 하나. 수용액으로만 존재하는 1가의 염기산이다. 공기 중의 산소에 의해 산화되어 질산으로 변한다. 화학식은 HNO2...
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수질에 관한것들 2011.08.05해당카페글 미리보기
이상의 암모니아 분자를 비교적 독성이 약한 암모늄으로 만드는데 필요한 충분한 양의 수소이온을 포함하고 있다. 이 반응의 화학식은 다음과 같다. NH3 + H3O+ → NH4+ + H2O 암모늄은 박테리아에 의해 아질산염으로 산화된다. 박테리아의 이 작용을...
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[알고 먹읍시다 /식품 첨가물편-2 '합성 보존료'] 2009.11.05해당카페글 미리보기
쓰이는 '아질산염(nitrite)'과 반응하면 산성 상태가 되어 항균 효과는 상승하지만 여기에 열이 가해지면 돌연변이성 발암물질인 '에틸니트릴산'이 생성되어 DNA를 손상시켜 발암의 원인이 되거나 중추신경마비, 출혈성 위염, 간에 악영향, 염색체 이상...
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[실기]수질환경기사/산업기사 실기(03.10.5) 2005.03.25해당카페글 미리보기
물질을 화학식으로 1가지씩 쓰시오. (3) 1차 및 2차 산화조의 pH범위를 각각 기술하시오. [달팽이8] 포화 용존 산소농도가 9mg/L인 포기조에서 실제 산소농도를 7 mg/L에서 2mg/L로 낮추었다면 포기조로의 산소전달률은 어떻게 되는지 계산하시오. [달팽이...
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물 에 대한 모든것?^^ 2007.03.14해당카페글 미리보기
치면 화학식으로 20000H₂O라고 표현할 수 있습니다. 그러나 물분자는 구조가 불규칙해가지고 유연합니다. 즉 상태만 놓고 봤을 때 고체, 액체, 기체 상태는 별로 따질 필요는 없습니다. 물과 수증기의 특징은 부력이 높다는 것입니다. 액체와 기체를...
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장류에 포함되어 있는 첨가물과 식품첨가물에 대해... 2007.09.29해당카페글 미리보기
있다. 화학식은 C5H8NNaO4·H2O이다. 물에는 잘 녹고, 알코올에는 약간 녹으며 에테르에는 녹지 않는다. 빛이나 열에 안정하다. L-글루타민산나트륨의 역치는 0.014-0.03%이며, 식염의 0.2%, 설탕의 0.5%와 비교하여 맛 향상능력이 우수하다. 신맛과 쓴맛...
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식품의 약성과 독성 함께 살펴보기 2019.06.22해당카페글 미리보기
체내에서 아질산염으로 변형된 다음 생선이나 고기에 들어있는 성분(2급 아민)과 결합해 발암물질 '니트로소아민'이 생긴다는 것이다. 실제로는 김치 주재료인 배추에 질산염이 200~1천ppm 들어 있지만, 3주간 발효(섭씨 5도)과정을 거치면 1.6ppm으로...
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내 몸속 발암물질 말끔 ~ 청소법 2010.09.10해당카페글 미리보기
섞여 아질산염으로 변하고 생선이나 육류 에 포함된 아민과 반응하여 니트로사민이라는 강력한 발암물질을 만들 어 낸다. * 합성보존료 = 음식의 색깔이나 향을 유지하기 위해 많이 쓰는 착색재 와 향료, 맛을 내기 위한 화학조미료 등 각종 화학물질들은...