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4월 18일 급식사진(나트륨저감화-두부쌈장) 2023.04.18해당카페글 미리보기
요구르트② ※ 메뉴명 옆 숫자표기는 알레르기표시입니다. ※ ①난류 ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ⑲잣
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일회용 나무젓가락의 위험성! 2024.01.04해당카페글 미리보기
일회용 나무젓가락의 위험성! 나무 젓가락은 곰팡이가 쉽게 생길수 있어서 제조 과정에 화학물질 ( 아황산염` 과산화수소` 수산화 나트륨)등 로 코팅을 합니다` 이를 자주 사용하게 되면 음식물 섭취때 화학약품을 섭취 할 수 있습니다` 그리고 (나무 훼손...
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'발암물질'로 분류 된 아스파탐 맘 놓고 먹어도 되는 이유 2023.08.16해당카페글 미리보기
것도 좋습니다. 단무지 찬물에 담가두기 단무지에 곱게 색을 입히기 위해서는 우선 표백 작업을 거치게 됩니다. 이때 아황산나트륨과 표백 작용을 촉진하는 인산을 넣게 됩니다. 그후에 먹음직스러운 노란색 단무지로 보이기 위해 합성 착색료를 섞게 되면...
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건조과일에 들어있는 '아황산염' 알고 드세요 2014.11.01해당카페글 미리보기
갈변하는 것을 방지하고, 포도주가 산화되는 것을 방지하기 위해 사용된다. 우리나라에서는 메타중아황산칼륨, 무수아황산, 산성아황산나트륨 등 6품목이 지정됐으며, CODEX, EU, 미국, 일본 등 세계 각국에서 현재 식품첨가물로 지정돼 널리 사용되고...
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<생명을 살리는 미래영양학> 1부 3장 “칼로리 영양학은 이제 그만!”을 읽고 2023.09.17해당카페글 미리보기
검출된다. 버섯을 키우는데 살포되는 살충제 다듬은 연근, 우엉에 표백제 아귀찜 콩나물에 수은 농약 양상추샐러드에 아황산 나트륨 표백 오징어채와 건어물에 표백제와 방부제 중국음식점 요리에 글루탐산나트륨, MSG - 호흡곤란, 안면마비 아이스크림...
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나트륨이 잡혀?? 2018.05.02해당카페글 미리보기
N) 소금 수산화나트륨 암염 인산나트륨 소듐 염화나트륨 천일염 나트륨 탄산나트륨 인산수소나트륨 구연산나트륨 글루타민산나트륨 시안화나트륨 질산나트륨 아질산나트륨 황산나트륨 황화수소나트륨 규산나트륨 황화나트륨 아황산나트륨 요1:14 아2:1 창...
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먹고 있는 식품 첨가물 2023.09.26해당카페글 미리보기
등이 있다. 8. 표백제 탈색제라고도 부르는 표백제는 식품의 색을 하얗게 만들기 위해 사용하는 화학물질로, 아황산표백제, 아염소산나트륨, 과산화수소 등이 표백제에 속한다. 과자나 빵, 아이스크림, 어묵 외에도 체리, 포도, 복숭아 등 일부 농수산...
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[나무 젓가락이 이 정도인 줄은 몰랐다] 2023.09.05해당카페글 미리보기
다시 한 번 알려 주고자 한다. 중국의 나무 젓가락 생산 공장에서는 표백제와 곰팡이 방지제로 공업용 과산화수소수, 아황산수소나트륨, 수산화나트륨(양잿물)을 사용하고 광택제로 탈크(활석가루)를 사용하고 있다 💢나무 젓가락 만들 때 들이 붓고 끓이는...
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2019년 B2 기출관련하여 질문있습니다. 2023.08.09해당카페글 미리보기
안녕하세요 교수님? 2019년 B2 기출 관련하여 질문있습니다. ㉡ 아황산나트륨의 사용기준 모범답안으로 "아황산나트륨의 사용기준은~ + 건조과일에서~" 으로 알려주셨는데요! 식품명 제외하고 "이산화황으로서 특정식품에서 기준치 이상 남지 않도록 해야...
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난치성 질환과 신경계 질환에 유효한 상황금초의 효능 2024.07.11해당카페글 미리보기
수액은 나트륨이온이 함유되어 있습니다. 눈물이 짭짤한 이유가 여기에 있습니다. 인체에는 미약한 전류가 흐르고 있으며 이 전류는 전해질을 통해 각 신경계에 전달됩니다. 오감을 통해 얻은 정보는 즉각 뇌에 전달되는데 파동으로 전달됩니다. 뇌는 이...