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포토뉴스(2016년 2월 24일 수) 2016.02.23해당카페글 미리보기
풀이된다.안동교육지원청이 실시 중인 인성체험프로그램으로는 선비문화수련원에서 1박2일간 인성교육과 바른 예절을 가르치는 체험학습, 초등 4학년생을 대상으로 독립운동기념관에서 하는 나라사랑 역사체험 캠프 등이 있다. (...) 권정식기자...
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빛깔도, 맛도, 향도 싱싱한 '봄의 맛' 2016.04.25해당카페글 미리보기
건어물 박사다. 취급하는 멸치만 50가지가 넘는다. 그가 쏟아내는 멸치 정보를 받아 적다 지쳐서 "그냥 좋은 멸치 구분하는 법만 알려달라"고 했다. 그는 "장님도 구분할 수 있다"고 자신있게 말했다. "손으로 잡아보면 알아요. 좋은 멸치는 크더라도...
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김장배추 수확시기 2013.11.18해당카페글 미리보기
최신영 박사는 “일본은 된장이나 낫도(우리의 청국장)에 딱 한가지 균을 넣어 발효시키지만 한국은 자연 상태 그대로 발효시키기 때문에 그만큼 맛이 다양하다”고 말했다. 우리 된장과 청국장은 일본 된장과 낫도보다 항암 물질이 3배 이상 많은 것으로...
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우린 왜 `최승희의 홍천`을 찾아야 하는가 2006.04.06해당카페글 미리보기
의학박사다. 원주 이씨인 그는 전주 이씨 이봉운 (李鳳雲)을 아내로 맞았다. 이봉운은 이덕세라는 남동생을 두고 있다. 따라서 집안에서는 이씨를 지칭할 때 '덕세 누이'라고 부르고 있다. 그 '덕세 누이'가 제곡리 최승희가에서도 등장되고 있다. '덕세...
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닭도리탕은 일본어 섞인 말, 닭탕은 순 우리 말! 2016.10.03해당카페글 미리보기
권 박사는 "조어시 마지막엔 탕, 국, 찜, 찌개, 무침 등 종류가 들어간다"며 "찜인데 닭을 도려내면 닭도려찜, 도리쳐서 만들면...않느냐. 말 가운데 불필요한 '새'를 넣을 하등의 이유가 없다"고 부연했다.- 권대영, 노컷뉴스 2016. 06. 01 1961년 12...
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형만한 동생없다. 2012.09.18해당카페글 미리보기
점심으로 냉면 한 그릇 먹으면서 부모와 자식간의 관계에 대한 이야기가 나왔다. 이야기 중간에 가끔 부부 싸움한 이야기도 양념...긴장된 관계에 대한 이야기가 많았다. 친구 송 박사의 아버님은 고위 경찰 공무원이었는데 집에 아버지가 계시면 못내...
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전국 맛집글을 소개합니다. 2015.07.08해당카페글 미리보기
또까고 : 조개구이 무한리필 : 동두천 자행동662 / 031-861-9245 64. 콩서리 : 추두부·두추탕 : 남양주시 진건읍 사능2리/031-574-8729 * www.kongsuri.com / 미꾸라지두부제조법 특허 보유 65. 동왕산낙지 ; 경기광주시장지동344 / 031-766-5598 66...
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모르시는 분들을 위해 ... 신촌 민들레 영토 ... 2002.03.07해당카페글 미리보기
고박사인가 뭔가 하는 냉면집하고 윗쪽에는 야릇한 카페가 있었는데 (맛없고 비싼...) 민들레가 접수했나 봅니다. 흠 길건너라고 해서 쫄지 마시고... 왼쪽 오른쪽을 잘 보시고.. 과감히 무단횡단 하십쇼. 오른손 번쩍 들고 건너 가시면 운전자들이 기가...
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[문화재사랑] 정情을 나누는 음식, 비빔밥 2012.02.22해당카페글 미리보기
외에 안동비빔밥(헛제사밥), 통영비빔밥, 함양육회비빔밥, 개성차례비빔밥, 평양비빔밥, 평안도닭비빔밥, 함평육회비빔밥, 거제...살펴보자. 전주비빔밥 : 호암 문일평은 전주비빔밥을 평양냉면, 개성탕반과 함께 조선의 3대 음식으로 치켜세운 바 있다...
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조선족역사 문화만담 2012.11.13해당카페글 미리보기
염송심 박사 2008년 10월에 학생들에게 공개강연한 원고를 제가 서투르게나마 번역해 보았습니다. 조금은 외로운 구정기간, 산책하고 티브보고 요리하고 그리고도 시간이 남아 저녁마다 이글을 가지고 번역이란 걸 해보았습니다. 물론 독한 바이주도...