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찜닭하면 안동찜닭... 경북 안동시 안동찜닭골목 2023.07.03해당카페글 미리보기
있었다. 그러나 양념치킨이 유행하면서 닭 골목 상인들은 자구책을 찾아야했고, 그때 생긴 퓨전요리가 바로 안동찜닭이다. 갈비찜 양념에 당면과 각종 채소를 넣어 물기가 약간 있게 조리한 양념찜닭이 매콤달콤한 맛과 저렴한 가격,푸짐한 양으로 전국에...
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살코기 안에 양념이 쏙쏙! 맵단짠의 정석, 찜닭 맛집 BEST5 2024.07.11해당카페글 미리보기
정통 원조 찜닭을 맛 볼 수 있게 가게를 차렸단다. 그래서인지 가게 내부 곳곳에는 하회탈이 걸려있는 등 안동의 분위기가 느껴진다. 푸짐하게 나오는 안동찜닭은 나오자마자 향과 윤기로 군침이 돌게한다. 큼지막하게 들어간 감자와, 당근 그리고 양념이...
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김선영의 안동찜닭과 즉석동치미 2023.03.23해당카페글 미리보기
참기름(2t), 통깨(2t), 후춧가루(약간) 넣기 11. 그릇에 안동찜닭 담은 뒤 통깨(약간) 뿌리기...즉석동치미 ] - 주재료 한입 크기로 썬 무(2kg), 양파(230g), 마늘(12쪽), 절인 고추(100g), 편 썬 생강(30g) - 양념 재료 물(25컵/5L), 천일염(3T), 꽃소금...
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안동찜닭 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
들기던 찜닭요리, 이제 집에서 직접 만들어 보세요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 닭 1마리, 당면 300g, 감자 2개, 당근 1/2개, 건 고추 5개, 양파 2개, 대파 2대, 오이 1/2개, 밀가루 1큰술, 참기름 1큰술 · 부재료 : 간장 1컵, 굴소스 2큰술...
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[지역별 대표 닭요리] 파주 ‘초계탕’ 안동 ‘찜닭’ 2023.10.13해당카페글 미리보기
있다. 숯불구이는 고추장 양념보다 소금·간장 양념이 인기다. 경북 안동 찜닭 1980년대 안동시장에 있던 통닭골목에서 팔던 것...후반 전국으로 퍼져 유명해졌다. 갈비찜처럼 ‘단짠’ 간장 양념을 부어 푹 찐 닭 요리다. 마른 고추를 넣어 은근히 알싸...
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찜닭의 유래 2023.01.26해당카페글 미리보기
졸여 잘게 다진 생파와 형개·후추·천초가루 등을 쳐서 먹는 음식으로 안동 찜닭과 마찬가지로 간장을 주요 양념으로 사용한 조리법임. 2. 안동찜닭 공식 홈페이지 포토갤러리에 있는 찜닭 사진엔 둥근 당면이 있다. 이정도면 둥근 당면이 원조 아닐까...
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[경북 안동] 효자통닭 2024.04.17해당카페글 미리보기
닭 종류만 있고, 모든 메뉴가 1마리 가격이지만 찜닭은 양이 상당합니다 안동찜닭.. 닭이 작지 않은 크기였고 당면이 많이 들어...먹을수록 매워요 쪼림닭 찜닭의 국물이 없는 버전과 비슷한데 고기에 양념이 잘 베어 닭고기 맛은 찜닭보다 쪼림닭이 더...
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안동 찜닭만들기 2022.09.20해당카페글 미리보기
10분 끓여주고 당근, 청양고추, 고구마(감자)를 넣어 센불에 10분 끓인 후, 양파, 대파, 오이를 넣고 다진마늘을 넣어준다. 3. 집에서 먹을 때는 마지막에 불린 당면을 넣어준다. 도시락으로 가져올 때 당면을 넣으면 당면이 양념을 다 빨아들여 맛이...
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찜닭 맛집 BEST 6 2024.03.19해당카페글 미리보기
찜닭 맛집 건대 ‘안동참찜닭’ 찜닭은 항상 옳다, 대명동 ‘또이스찜닭’ 40년 전통의 안동찜닭 전문 ‘위생찜닭’ 푸짐한 양...유명한 토속 음식점 ‘마포나루 도화본점’ 간장 베이스 양념에 각종 채소와 당면 사리를 넣고 졸여낸 ‘찜닭’. 때로는...