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동부축산에서 판매하고 있는 LA갈비와 찜갈비로 미리 준비한 명절 2012.09.15해당카페글 미리보기
놓은 양념에 무엇을 넣었을까요? ㅎㅎ 비법입니다. ㅎㅎ 저만의 잡냄새를 없애는 방법 홍삼입니다. 핏물과 물기가 쏘옥 빠진...제거하고 갈비양념에 조물조물 해준뒤 당근, 무, 밤, 대추를 넣어줍니다. 완성된 LA 갈비와 찜갈비를 통에 담았어요~ 갈비...
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LA갈비 맛있게 만들어 먹기 2013.06.12해당카페글 미리보기
이유와요리의매력 : LA갈비 하면.. 보통 소금을 뿌려 먹는다던가... 갈비양념소스 곁들어.. 양념갈비 먹던가 합니다. 조금은...한박사- - 요리핵심포인트(해당요리를.잘하기위한비법공개): LA갈비는 찬물에 꼭 씻어서 보관하세요. 향신료를.. 간접구이가...
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우리집 먹는 이야기 - 13 (LA갈비) 2007.02.21해당카페글 미리보기
고택만의 비법이 어우러져 좋은 간장이 나오는 것이 아닌가 생각한다. LA갈비의 고기부분은 3cm 정도의 간격으로 수직으로 썰어져 있었다. 처음에는 맨 처음부터 그렇게 가공되어 있는 줄 알았다. 그러나 알고 보니 맛이 잘 밸 수 있도록 집사람이 칼집을...
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종로구 낙원동 배터져숯불갈비, 매료된 양념갈비 등 선물 포장판매 개시 2020.09.03해당카페글 미리보기
기프트(THANK GIFT) ‘감사의 선물로 하세요’ 하며 고객을 끌어들이고 있다. 배터져숯불갈비에서 나온 돼지양념갈비와 LA양념갈비는 배터져숯불갈비만의 비법으로 음식을 만들어내 먹으면 또 들어갈 정도로 그 맛에 자꾸 끌리는 매력, 음식에 매료되고...
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알토란 임짱의 만능고기양념장으로 갈비찜 2018.09.18해당카페글 미리보기
만능고기양념장 만드는 법은 별도 레시피 참고요망 먼저 갈비를 삶은후 만능고기양념장으로 양념한다. 만능고기양념장은 따로 먼저 만들어 둔다. 미리 만들어둔 만능고기양념장을 꺼내어 사용한다. 만능고기양념장으로 불고기, LA갈비구이, 갈비찜 완성.
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고기 양념 비법 2005.04.19해당카페글 미리보기
관건은 갈비구이냐 갈비찜이냐에 따라 각각의 양념이 들어가는 정도나 재우는 시간. 달콤한 맛으로 먹는 불고기는 보통 기본...재우는 등 양과 시간에 정성을 기울여야 한다. LA갈비구이 재료 LA갈비 600g 고기 양념장 간장 6큰술, 설탕 3큰술, 배즙 1/4컵...
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달짝지근한 양념이 일품! 소문난 돼지갈비 맛집 2020.05.07해당카페글 미리보기
주물럭, LA갈비 등을 먹을 수 있다. 고기를 주문하면 맛깔스러운 양념게장과 오징어 초무침 등을 포함해 간단한 밑반찬이 나오며 함께 제공되는 된장찌개의 맛도 평균 이상이다. 달달한 양념의 돼지갈비는 먹기 좋게 구워 주기 때문에 편하게 즐길 수...
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[알토란]쉽게 차리자! 추석 음식의 정석 2018.09.17해당카페글 미리보기
[알토란]쉽게 차리자! 추석 음식의 정석 임성근 만능 고기 양념장 진간장 4컵 물4컵 황설탕2컵 황물엿2컵 사과 4개 씨를 빼고...10센티 짜리 두 장을 넣어준다 마른표고버섯 10개를 넣어준다 통후추 2큰술 넣어준다 알짜비법 : 감초를 넣어라 감초 10개를...
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[알토란]2017 여름 보양식 2017.06.05해당카페글 미리보기
넣어주고 다시마육수도 넣어준다 데쳐놓은 la갈비를 넣어준다 특급비법 : 불조절 센불에서 6분 정도 끓여주고 약하게 중불로...준다 그후 표고버섯 은행을 넣어 끓여준다 살살 저어주면서 끓여준다 [출처] 알토란 - 2017 여름 보양식 갈비탕|작성자 이쁜디나