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아침밥의 건강학 2008.11.06해당카페글 미리보기
살이 찌기 쉬운 이유다. 미국 웹메디사의 캐스린 젤만 박사도 “아침 식사를 하면 우선 낮에 배고픔을 잊기 때문에 여유를 가지고 보다 좋은 음식을 고르게 된다. 또 아침을 거르면 신체가 칼로리를 축적하려고 할 가능성도 있다”고 아침 식사의 비만방지...
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이번 동지(冬至)에는 뭘 먹을까? 2014.12.19해당카페글 미리보기
시루떡을 찌기 번거로울 땐 팥밥만으로도 훌륭하다. 과학적으로 따지면 어처구니없는 이야기일지 모르나 뭐 어떤가. 매일 해 먹는 밥이니, 동지라 이름 붙은 날에 조금만 마음을 내서 팥밥을 해 먹고 귀신과 액운을 쫓았다고 생각하면 더 즐거운 새해를...
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생활(生活), 의식주(衣食住) 생활의 변화 2017.09.14해당카페글 미리보기
전기 압력 밥솥은 가마솥의 원리를 이용하여 만든 것 2. 난로와 온풍기 화로는 숯불을 담아 놓는 그릇이며, 화롯불은 음식을 데우거나 다림질을 할 때에 사용 화로의 좋은 점:추운 겨울에 방 안을 따뜻하게 해 줌 난로와 온풍기는 화로와 그 쓰임이 같음...
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떡일절 2020.04.22해당카페글 미리보기
압력솥에 찰밥을 고슬하게 짓습니다. 2. 지어진 밥에 올리브유, 설탕, 소금을 넣고 반죽 3. 콩가루를 깔고 반죽한 찰떡(?)을 올려 스크래퍼를 사용 잘라주면 끝 (찹쌀모찌는 전분가루를 깔고 적당한 크기로 반죽을 떼내어서 모양 잡아 팥고물 넣어주면...
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**찜 요리 ** 2006.06.09해당카페글 미리보기
찌기 - 압력솥에 1컵 분량의 물을 붓고 찜판 위에 준비한 대합을 얹은 후 뚜껑을 닫고 10분간 익히다가 흔들리면 김을 뺀다. ** 돼지 삼겹살찜 ** - 1060kcal [재료(4인분)] 돼지삼겹살-600그램, 뜨물-적당량, 파-1뿌리, 생강 -1쪽, 마른고추, 겨자장-약간...
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맛내기 2004.12.01해당카페글 미리보기
밥솥보다는 압력솥을 이용하는 것이 훨씬 부드럽습니다.. 3. 물의 양은 보통때보다 2할쯤 더 붓습니다. ■ 초밥용 밥짓기 1. 잘 씻은 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼고 1시간쯤 두어 잘 퍼지게 합니다. 2. 물은 쌀과 동량으로 넣고, 술을 넣을 경우엔 쌀 3...
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여름찬 44, 감자찜과 가지찜 2017.06.29해당카페글 미리보기
껍질째 압력솥에 쪄서 먹기도 하지만, 보통은 껍질벗겨 물 적당량넣고 소금약간, 현미유약간 넣고 쪄서 먹습니다. 이렇게 찌면...여름철에 만만하게 해먹곤 합니다. 참조하셨다가 감자가 가장 맛있는 하지기간에 잘 챙겨드시면 될듯합니다. 앗! 간장에...
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비타민의 종류와 성분 2008.04.05해당카페글 미리보기
튀기거나 압력솥에서 장시간 가열하면 티아민은 파괴된다. 식품을 씻을 때에는 소량의 물로 되도록 단시간에 씻는 것이 티아민의 손실을 막는데에 좋다. 비타민B2(리보플라민)와 비타민B6(피리독신) 이번에는 리보플라빈과 피리독신에 대해서 알아보자...
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오렌지색 무쇠 냄비에 열광하는 이유 2009.05.22해당카페글 미리보기
하는 감자나 고구마 찌기 외에도 찜*볶음*탕 요리에 다양하게 쓰인다. 서양에서도 로마시대부터 무쇠 솥을 사용해왔는데, 1924년 어느 날 프랑스의 무쇠 전문가와 에나멜 전문가가 만나면서 새로운 디자인의 무쇠 솥을 고안해냈고, 그렇게 탄생한 것이 르...
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맛있으면서도 다이어트를 하는데 좋은 음식들 !! - 회원님들의 300가지 답변들. 2014.09.12해당카페글 미리보기
집에서 압력솥에 찐 구운계란.. 수안나 09.07.31 21:37 찐고구마요!아니면 신문지 돌돌말아서전자렌지에 구운 고구마라던지 ㅋ 꼬맹이~ㅋ 09.07.31 21:29 단호박&옥수수 포만감짱이에요ㅋㅋ 특별한리다님 09.07.31 21:14 비빔면ㅠㅠ for44 09.07.31 20:39...