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최고의 고단백, 저지방 식품 25가지 2024.01.31해당카페글 미리보기
또는 데치기와 같은 더 건강한 요리 방법을 선택하십시오. 붉은 돼지고기 안심을 브뤼셀 콩나물과 감자와 함께 구우면 완벽한 식사가 됩니다. 남은 돼지고기와 검은콩, 옥수수, 잘게 썬 양상추, 고수, 라임즙, 아보카도를 섞으면 맛있고 만족스러운 샐러드...
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생활의 지혜 양파 활용방법-건겅삭품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
브로콜리, 양배추, 컬리플라워 케일 따위가 대표적이다. 물론, 이런 언급들은 부정적인 면이 있다는 것이 아니라 건강식품처럼 취급할 이유는 없다는 것이다. 양파는 기본적으로 식재료로 쓰이는 채소이고 아예 선천적으로 양파가 몸에 받지 않는 것이...
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데치기&삶기&찌기 3가지 조리법별 노하우 2010.04.22해당카페글 미리보기
필요하다. 데치기와 삶기보다 시간이 오래 걸리지만 탈 위험이 없고 수용성 영양분 손실이 적어 영양 파괴 없이 건강하게 먹을 수 있는 조리법이다. 단 시간 조절을 제대로 하지 못했을 경우 제대로 익지 않거나 너무 익어 재료가 물러질 수 있으니 주의할...
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공륭 껍데기 볶음 2023.09.19해당카페글 미리보기
일단 데치기 위해 4등분으로 손질해 잘라주세요. 끓는물에 5분정도 데쳐 주시고 소주 1컵정도 부어 잡내를 완전히 날려버려 주시고...(샐러리 한조각 넣어주셔도 잡내가 완벽하게 날아갑니다.) 생각보다 기름끼는 별로 없네요..정말 저것이 콜라겐 덩어리...
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< 이혜정 요리연구가의 - 치즈 닭갈비와 양배추 장아찌 > 2019.04.04해당카페글 미리보기
썰기 10. 끓는 물에 채 썬 감자 넣고 1분 정도 데치기 11. 국물이 끓어오르면 손질한 새송이버섯 넣은 뒤 뚜껑 덮은 채로 익히기...양배추 장아찌] - 주재료 먹기 좋게 뜯은 양배추...
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세계 6대 수퍼푸드 방울양배추 입니다. 체험농장을3월 26일 부터 31일까지만 시험삼아 해볼께요.. 2018.03.21해당카페글 미리보기
간단하게 드시는 방법 💜 💜 간단하게 드시는 방법 💜 1. 데치기 - 살짝 데쳐서 장에 찍어 먹는다. 2. 볶음요리에 첨가 - 각종 볶음...들어 가는 모든 요리에 첨가하셔 먹는다. 4. 방울양배추 요리시 주의사항 - 모든요리에 첨가하실때는 반드시 살짝 데쳐서...
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양배추 부대찌개와 숙주볶음 2016.12.02해당카페글 미리보기
1. 소시지(200g)는 어슷하게 썬다 - 추천 ‘양배추 부대찌개’ 시원하고 얼큰한 양배추 부대찌개! 가족들을 위해 특별한 요리를 만들어보세요! 2. 햄(500g)은 먹기 좋은 크기로 썬다 - 요리사전 ‘데치기’ 햄, 소시지...
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{펌}채소의 데치기에서 색의 변화와 조직의 연화 2014.08.17해당카페글 미리보기
채소의 데치기 목적은 조직연화, 단백질 응고, 좋지 않은 맛 성분제거, 색을 아름답게 하는 역할 등이 있는데 이들 중 실험에 초점을 둔 것은 색의 변화와 조직의 연화이다. 그러나 삶기로 인해 비타민이 파괴, 맛성분의 용출이란 단점도 있다. 첫 번째로...
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내맘대로 양배추생강초절임 2018.02.03해당카페글 미리보기
온후에 그곳에서 먹었던 양배추 생강초절임이 기름진음식을 먹었을때 한쪽 먹으면 깔끔하겠다싶었고, 또 제입맛에 맞아서 어제...끓은물을 부어 주었다가 물을 따라내고 또 끓은물로 데치기를 2차례 합니다 그리고 채에 건져냅니다 생강채를 썰어서 준비...
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무채 비빔국수와 양배추콜라비 무침 ~ 2022.04.10해당카페글 미리보기
양념을 활용한 레시피! 콜라비와 양배추를 양념에 무심한 듯 버무려 건강과 맛 둘 다 잡은 양배추콜라비무침까지!🥗 30년의 든든...썰기 2. 끓는 물에 소금(1t), 채 썬 무 넣어 30초 정도 데치기 3. 끓는 물에 소면(300g) 넣고 찬물 부어가며 4분 정도 삶은...