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짜장면 춘장의 유래와 간짜장 칼로리 2014.08.18해당카페글 미리보기
양파, 양배추, 특히 감자를 큼직큼직하게 썰어넣고 물과 전분을 잔뜩 넣어 춘장의 맛을 연하게 만든 짜장면. 2)간짜장-- 춘장에 물과 전분을 넣지 않고 그냥 기름에 볶기만 하면 간짜장이 된다. 옛날짜장보다 조금 더 기름지고 짜장과 면이 따로 나온다. 3...
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알아두면 유익한 생활의 지혜 2005.06.02해당카페글 미리보기
1902년 기계설비회사에 다니다가 한 여름의 무더위와 습기 때문에 종이가 멋대로 수축하거나 팽창하는 것을 방지하기 위한 방법을 의뢰한 인쇄회사를 위해서 차가운 물을 이용한 냉방 방식을 고안했다. 에어컨의 발명은 도시생활에 많은 변화와 발전을...
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★일식요리용어사전02 2008.12.23해당카페글 미리보기
카베츠 - 양배추 きゅうり : 큐리 - 오이 くきにんにく : 쿠끼닌니꾸 - 마늘쫑 ごぼう : 고보우 - 우엉 しゆんきく: 슌키쿠 - 쑥갓 さといも : 사또이모 - 토란 さつまいも : 삿마이모 - 고구마 しょうが : 쇼우가 - 생강 じゃがいも : 쟈가이모 - 감자...
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중국요리 모음 2005.08.02해당카페글 미리보기
반죽썰기 준비한 반죽을 칼국수하실 때처럼 밀게로 얇게 밀어서 칼질하여드시거나,집에 면을 뽑을 수 있는 기계(다용도 녹즙기등)가 있으시면 기계로 사용하셔도 됩니다. 얇게 썰어세요..나중에 끓일 때 조금 불어나니까요. 2.면 삶기 1)물을 끓으면 준비...
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찬 2012.04.19해당카페글 미리보기
얇게 채썰어 고춧가루를 넣고 색이 나도록 버무려 둔다. 2. 실파는 4㎝ 간격으로 썰고, 다진 마늘, 생강, 고춧가루, 설탕, 다진 풋고추를 넣고 양념장을 만든다. 3. 볼에 무, 오징어젓, 2의 양념장을 넣어 골고루 버무린 뒤, 통깨를 뿌려 완성한다 가지...
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A~Z까지 요리용어와 조선 궁중음식종류 및 민속음식 2007.05.02해당카페글 미리보기
모양이 양배추 같다 하여 붙... 38 차우더 chowder 고기, 생선 또는 야채에 절인 돼지고... 39 추어탕 CHU-EO-TANG 우리나라의 전통음식입니다. 옛... 40 춘장 CHUN-JANG 춘장이라 함은 대두, 쌀, 보리, 밀... 41 계피 cinnamon 매운맛과 쓴맛이 나는...
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요리 모음 2017.12.03해당카페글 미리보기
보라색양배추와 홍피망을 채썰어 얹었어요. 포도씨기름대신 올리브유를 써도 되요. 묽은 멜론드레싱이 옅은 맛을 냅니다. 은은한 멜론맛이나요.. 소스를 뿌려냈어요. 집 짓는 이 쓸모없다 버린 돌이 이제는 어떤 돌보다도 더욱 소중한 돌이 되었다. 여호와...
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진도 사투리의 이해(3) -안직도 끝나지 않은 일제의 강점- 2010.03.06해당카페글 미리보기
간낭 = 양배추 간(관)스메 = 통조림 감주 = 식혜, 단술 개비하다 = 바꾸다 겐노 = 쇠메 겐세이 = 견제,수비 계주 = 이어달리기 고수부지 = 둔치, 강턱 고데 = 인두. 인두질. 흙손 고뿌 = 잔, 컵 고오바이 = 물매. 기울기 곤로 = 풍로. 화로 곤색 = 감색...
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가볍게 더 가볍게, 가을에 시작해보는 ‘디톡스’ 2013.11.01해당카페글 미리보기
사용하면 기계 틈새에 찌꺼기가 끼듯이 쉬지 않고 돌아가는 우리 몸에도 찌꺼기가 쌓이기 마련이다. 우리가 숨 쉬고 있는 순간에도 피부와 폐, 신장, 대장 등 각종 장기들은 땀과 호흡, 소변과 대변을 통해 몸 안의 노폐물을 밖으로 내보내기 위해 쉴 새...
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얼음 돈까스 만들기 2014.12.22해당카페글 미리보기
슬러시 기계를 이용하는 것이 좋다. 이번 레시피에서는 1팩씩 포장된 냉모밀 육수를 사용했으나 쯔유를 물에 1:5 비율로 희석해...1인 기준) 등심돈가스 1개(130g), 냉모밀육수 1봉(310ml), 양배추 2장, 양파 개, 토마토 ½개, 무순, 고추냉이 만드는 법 ➊...