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간댓가이나님! 진도지역 사투리 모음이요! ㅎㅎ 2008.11.09해당카페글 미리보기
도개집 : 양조장, 주조장, 136. 포깍질 : 딸꾹질, 137. 나뿌닥 : 얼굴, 138. 품아시 : 나랑 너희 집 일 같이 하고, 내일은 우리일 같이하는것, 139. 꽁지뜻 : 딴짓거리, 140. 마래 : 141. 뒤지 : 142. 배추 뿌렁구 : 배추 뿌리, 143. 끄떡하믄 : 틈만...
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+ 막걸리에 대한 궁금증 해결! 알고 마시자 : 2009.08.26해당카페글 미리보기
주문진 양조장에서 술을 빚는 박용덕씨는 1962년 군대를 제대하고 잠깐 술을 빚다가, 1970년부터 본격적으로 술을 빚기 시작했다. 그는 막걸리에서 한 단계 향상된 동동주를 빚고 있다. 알코올 도수는 8%로 일반 막걸리보다 세다. 1993년부터 쌀누룩에 쌀...
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"막걸리의 추억" 2016.06.02해당카페글 미리보기
확연히 차이가 있다. 동동주는 청주에 술지게미가 떠오르는 것이 꼭 식혜와 비슷하게 생겼다. 막걸리는 본래 쌀로 만드는 양조주인데 밀가루로 만들게 된 것은 역사로 따져도 고작 길어보았자 60년 정도밖에 안 된다. 6.25 전쟁 이후로 미국에서 밀가루를...
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막걸리 향기 2010.05.21해당카페글 미리보기
따라 차이가 있음을 알 수 있다. 쌀이 주재료로 복귀하면서 막걸리의 맛은 경쾌하고 산뜻해졌다. 또한 다양한 맛을 내고 건강을...기분이 절로 좋았다. 막걸리는 자가 탁주로 국민들의 사랑을 받다가 자가 탁주가 정리되면서 양조장에서 제조하는 생산량이...
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5.18 증거 자료들 모음(펌) 2020.06.13해당카페글 미리보기
전남 양조장 공터/타박사/불상/40 2/김경철(남, 24, 양화점 점원)/03:00/통합병원/타박사/불상/78. ◇1980년 5월 20일 1/정충길(남, 40, 경찰관)/21:40/노동청 앞/차량사/데모진압 중 데모대원이 운전한 차량에 충격당해 사망/14 2/이세홍(남, 38, 경찰관...
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시 와이너리winery |임채우 2014.06.11해당카페글 미리보기
벌레라는 차이에는 역시 카프카의 「변신」처럼 주지主旨가 담겨져 있다. 인간이 하찮게 여겨 구제한 생명에 대한 양심, 나=벌레라는 등식이 성립되면서 자연과 일체감을 드러내고 있다. 독일이 낳은, 20세기의 정신계에 가장 큰 영향을 끼친, 우리 시대의...
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지역에 따른 전통주 소개 2003.07.29해당카페글 미리보기
합동주조장을 세우면서부터이다. 막걸리는 서민들과 더불어 온갖 애환을 함께한 술이라 선호도가 높다. 곡주로 만든 막걸리는 텁텁하면서도 은은한 취기를 내는 고유한 맛을 가지고 있어 손님 접대용이나 농촌의 일터에서 꾸준히 애용되고 있다. 그러나...
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세월의 향을 빚다.87년 전통 막걸리 名家 지평 주조(전국유명막걸리)| 2012.07.08해당카페글 미리보기
세월의 차이만큼 서로 다른 생각과 경험을 가지고 있다. 그러나 이들이 추구하는 목표는 단 하나. 그것은 바로 ‘술의 질’이다. 이틀에 한 번 꼴로 밤을 지새우며 주조장을 지키고, 끊임없이 막걸리의 맛을 연구하는 이들의 정신력은 지평 주조를 가득...
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나주에 솔잎막걸리가 있는데 2011.08.01해당카페글 미리보기
있었다. 양조장에는 큰 삽으로 찐 쌀과 밀가루를 버무리는 인부들도 여럿이었다. 자전거가 쉴 새 없이, 술도가를 드나들었다. 주조장에서 나오는 쌀 찌는 냄새는 참 맡기 좋았었다. 국민학교 시절, 학교 뒷편에 술도가가 있었다. 한 번은 그곳에 들를 일이...
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‘우리 술’ 찾아 떠나는 한여름 풍류여행-- 한의학공부는 정규대학교로 입학해야 합니다. www.scukorea.com 2009.06.04해당카페글 미리보기
사무실과 주조장이 있었다. 강쇠주, 솔잎술, 오미자술, 지리산약술 해서 모두 4종류의 13도짜리 약 주를 만들고 있는데, 시장 반응이 가장 좋은 것은 강쇠주라고 했다. 사무 실에는 강쇠주 상자가 가득 있었다. 술집에서는 3000원씩 받는다는데 약 주 300...