카페검색 본문
카페글 본문
-
[대구웨딩박람회] 다양한 장아찌 요리! 2010.02.26해당카페글 미리보기
다시 붓는다. 7. 일주인 정도 지나면 맛이 들어 먹기 좋은 우엉 장아찌가 된다. 3. 무 된장 장아찌 재료 무3개, 된장10컵 양념 참기름1작은술, 깨소금2작은술, 설탕1/2큰술, 실파2큰술 담그는 법 1. 무는 작고 단단한 것으로 골라 반 또는 4등분해 채반...
-
각종 짱아찌 담그는 법 2013.04.29해당카페글 미리보기
후 무에 붓는다. 4.무의 간장물을 꼭짜서 냄비에 담고 조린다. 5.그릇에 옮겨담고 조린간장과 나머지 양념을 넣어 골고루 버무려서 접시에 담는다. (7) 마늘장아찌 장아찌는 채소류를 가지고 소금에절여 채소자체의 수분을 빼어서 된장,고추장,간장에...
-
여러가지 장아찌 담그는방법 2010.11.05해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법] 특별강좌 자료집을 정리한 것이다. □ 장아찌 전시목록(51종) 오징어장아찌, 해파리장아찌, 토란대장아찌, 배추꼬리장아찌, 무말랭이장아찌, 유채화장아찌, 냉이장아찌, 인삼장아찌, 고추장고추장아찌, 수박장아찌, 오이장아찌, 북어...
-
장아찌 (깻잎장아찌) 2012.01.04해당카페글 미리보기
진 양파를 적당한 크기로 잘라 접시에 담아 그대로 내거나 굵직하게 채썰어 실파나 통깨,참기름 등을 조금씩 넣고 무쳐낸다. 참외장아찌 참외5개,절임물(물2컵,소금과청주1/2씩,설탕1/3컵) 1.참외는 깨끗이씻어 길이로 반갈라 씨를뺀다음 소금물에 5...
-
장인이 만든 명품약초장아찌 20여가지가 있는 맛집(경남 창녕`도리원`) 2010.06.09해당카페글 미리보기
뽕잎, 불로초, 재피 등이 있구요 일반장아찌는 파래, 감, 깻잎, 마늘쫑, 무, 미니양파, 마늘, 매실, 고추, 콩잎 등이 있습니다...세계화하는데 노력하고 있습니다. 홈페이지에 들어가면 장아찌 담그는 법도 소개되어 있습니다. (http://doriwon.tistory...
-
장아찌 종류 2008.10.02해당카페글 미리보기
진 양파를 적당한 크기로 잘라 접시에 담아 그대로 내거나 굵직하게 채썰어 실파나 통깨,참기름 등을 조금씩 넣고 무쳐낸다. ※참외 장아찌 참외5개, 절임물(물2컵, 소금과 청주1/2씩, 설탕1/3컵) 1.참외는 깨끗이 씻어 길이로 반갈라 씨를 뺀 다음 소금물...
-
더위에 지친 입맛 살리는 여름 장아찌 2009.06.24해당카페글 미리보기
두는 것이 좋아요. 겨울에는 무, 봄에는 양파나 마늘, 여름에는 매실이나 참외 등 제철 재료로 담그면 사시사철 식탁 위에 장아찌가 떨어질 날이 없죠. 대부분의 우리 음식이 그렇지만 장아찌도 참 손이 많이 가는 음식이에요. 서양 피클처럼 초절임물을...
-
자두장아찌 2015.05.26해당카페글 미리보기
장아찌?! 양파, 고추, 마늘 등 일반적인 채소로 담근 장아찌를 저염으로 담가 먹는다는 박종숙 씨. 그러나 건강에 결정적으로 도움이 된 장아찌는 따로 있다고 한다. 다름 아닌, 한 여름 제철을 맞아 수확이 한창인 새콤달콤한 '자두'! 자두는 냉장고에...
-
장아찌 담기 2013.04.03해당카페글 미리보기
소금에 담그는법은 항아리에 마늘을 넣고 물에 식초(3컵)를 섞은 물을붓고 일주일정도 담그어 둔다. 5.매운맛이 삭으면 물을...둔다. 6.보관을 잘하면 오래될수록 맛이 든다. 오이장아찌(중국식) 중국요리 중에서 기름진 음식이 많으므로 이와같이 개운...
-
장아찌와.한방차 만드는법 색인부 2012.03.25해당카페글 미리보기
장아찌. 냉이나물무치는법. 두룹장아찌 담그는법 도라지장아찌 도토리묵장아찌 더덕장아찌 대추장아찌. 동치미만들기. 무장아찌. 마늘쫑장아찌. 매실고추장장아찌 부추장아찌. 밤장아찌. 백김치. 쇠고기장아찌. 산마늘장아찌. 쑥장아찌. 오이장아찌...