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둥근호박볶음 조선호박 조림 요리 여름 반찬 2024.07.17해당카페글 미리보기
물 1/2컵 고추가루 1/2~1큰술 새우젓/다진마늘/들기름 1큰술씩 어간장 1작은술 후추 약간 2. 조리법 둥근호박은 껍질째 깨끗하게...썰고, 실파는 2cm 길이로 잘라줍니다. 멸치육수를 만들기 위해 멸치 1큰술을 볶다가 물 200ml를 넣고 끓여 멸치육수를...
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쑥갓 두부무침 2024.06.02해당카페글 미리보기
남아돌아 데쳐서 나물을 만들어봤다. TV에서 음식을 먹으며 담백하다는 멘트를 많이 듣지만 쑥깟 두부무침을 만들어보니 만들기도 쉬우며 부드럽고 정말 담백하여 제철음식으로 내세울만 하다. 우리 주변에는 음식 재료도 많고 각종 액젓이나 어간장 등...
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감자 황태국 끓이는법 황태북어국 만드는 법 북어국 레시피 2024.07.16해당카페글 미리보기
한 끼 식사로도 좋은 황태북어국 만들기! 오늘은 시원하고 담백하면서도 구수한 맛으로 사랑받는 황태 감자국과 황태북어국을 집...더해줍니다. 필요한 재료 황태채 50g 감자 1개 다시마 1조각 물 800ml 참기름 2큰술 어간장 1큰술 소금 약간 대파 1/2...
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223 - 진서연 ---'새송이닭개장' 2024.05.03해당카페글 미리보기
2-3개를 넣어 미리 우린다. (*Tip! 물에 다시마를 넣어 전자레인지에 2분 돌리면 빨리 우릴 수 있습니다!) [새송이닭개장 만들기] 1. 팬에 식용유, 고운고춧가루 3T, 대파, 무, 양파를 넣어 볶는다 2. 다진 마늘 1T, 홍게맛간장 3T(*어간장으로 대체 가능...
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달래계란장 2024.03.14해당카페글 미리보기
냉털해서 계란 모조리 삶고 시골텃밭에서 캐온 달래 다듬어 씻어 쏭쏭쏭 썰고 파도 쏭쏭쏭 썰고~ 진간장.물100g씩 어간장 한숫갈 통깨 .매실액 조금넣고 삶아서 까놓은 계란 투하~ 뒤적뒤적~ 참기름은 덜어서 먹을때 쬐끔넣고~ 은근 밥도둑이네요 만들기도...
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음식래시피 2024.02.26해당카페글 미리보기
거름 만들기 *계란 컵질은 곱게 갈아준다 1.계란컵질 50구람 2.식초 500미리 잘 희석하여 저온 깨스를 빼어낸다 3.건더기를 망에 걸러서 냉장고 보관 사용한다 4.원액 사용할때 500배,/1000배희석하여 한스푼에 2리터에 희석하여 사용한다 *효능성분 1...
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만능 엿질금 들여가세요~ 2024.07.25해당카페글 미리보기
고추장 만들기에도~ 두고두고 여러모로 만능인 최봉순네 만능 엿질금 들여가세요~ 깨끗한 쌀보리로 만들어 깨끗하고 진해서 한번 찾으셨던 분들은 꼭 몇번이고 찾으신답니다 국내산 100% 쌀보리로 아주 깨끗하게 만들어 사용하기에도 아주 좋습니다 [직접...
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유채겉절이 상큼하게 만들기 (봄나물 요리) 2011.03.16해당카페글 미리보기
동안 달래겉절이양념장을 만듭니다. 달래,참기름, 고춧가루,어간장,감식초,깨소금... 으아.으아..달래를 다져 넣으면 곁절이가...보세요.오늘도 비바리는 어간장타령 좀 할랍니다. **만들기** 1, 유채는 씻어서 물기가 빠지면 먹기 좋게 손으로 뜯어주세요...
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냉동 봄나물로 차린 '정월대보름 아홉가지 나물' 2023.02.04해당카페글 미리보기
220g: 어간장 2T, 마늘 1/2T, 대파 2T, 들기름 2T, 통깨, 깨소금 시래기 들깨탕 시래기 250g, 생수 1.2L, 멸치가루 2T, 멥쌀가루 1T, 거피들깨가루 3T, 껍질 들깨가루 5T, 소금 1T, 대파 약간 나물을 무치고 볶아서 밀폐용기에 담아놓고 국물요리가 필요할...
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황태 무국 & 무전 만들기 2012.01.23해당카페글 미리보기
육수를 붓고 새우젓을 넣어 새우젓의 깊은맛이 우러나오게 끓이다가 파채를 듬뿍 넣고 한소큼 더 끓였습니다 부족한 간은 어간장(액젓)으로 하였습니다. 겨울대파를 채 썰어 듬뿍 넣은 시원하고 담백한 국물 맛의 황태 무국 황태국을 끓일때는 콩나물 or...