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얼갈이김치 2007.04.08해당카페글 미리보기
술) ⊙만드는 방법 ① 얼갈이배추는 겉잎을 떼어낸 후 7~8cm 길이로 잘라 흐르는 물에 씻는다. 손질한 얼갈이배추를 굵은 소금 ½컵을 푼 물에 담그고 나머지 굵은 소금을 뿌려 절인다. 1시간 정도 지난 후 흐르는 물에 한번 헹구어 소쿠리에 건져놓는다...
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78가지 맛이있는 김치 만드는 법 2010.01.28해당카페글 미리보기
후기 16 깻잎장아찌 - 후기 16 여름풋배추김치- 후기 17 얼갈이물김치- 후기 17 열무물김치- 후기 17 낙지배추겉절이 - 후기 19 열무얼갈이김치 - 후기 19 깻잎장아찌(나물이)- 후기 17 풋고추소박이물김치 - 후기 18 풋사과 배추겉절이- 후기 19 밤오이...
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배추에 대하여... 2009.10.20해당카페글 미리보기
◎ ‘배추’ 요리 정보 ->얼갈이배추 겉절이 (3인분 분량) 재료 얼갈이배추 200g, 영양부추(부추) 30g, 다홍고추 1개, 실파 1...1큰술, 고춧가루 1½큰술, 마늘 다진것 1/2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 만드는법 1. 얼갈이배추는 깨끗이 씻어 5cm 길이...
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쉬운 김치 [2011년 책발간] 2011.12.02해당카페글 미리보기
하고 만드는 법 자체가 너무 어려울 것 같아 무조건 엄두가 나지 않을 수 있다. 만일 우리가 자주 먹는 반찬만큼이나 쉽게 김치...부추김치나 오이김치처럼 양념에 무쳐 바로 먹는 겉절이부터, 별미로 먹었던 고들빼기김치, 김장철에 담그는 동치미와...
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힘이 불끈솟는 가을`추어탕` 2007.10.03해당카페글 미리보기
좋아하면 얼갈이 겉절이 양념에도 넣으면 알싸한 김치맛이 추어탕의 맛을 도운다. 방아(허브의 일종)잎을 못구하면 향이 약하지만 비슷한 들깻잎을 넣어주면 좋다. 부추도 넣고 들깻가루를 듬뿍 넣어서도 먹는다. 산초가루는 취향껏 알아서 넣는다. 얘야...
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잘 먹으면 약, 잘 못 먹으면 독-소금 건강하게 먹기 2017.04.09해당카페글 미리보기
7일 보관한 후 먹는다. ○ 저염 배추 겉절이 ▷ 재료 : 절이지 않은 배추, 들기름, 배추, 생강, 찹쌀풀, 고춧가루, 양파, 고추, 유자청, 새우젓, 부추 ▷ 만드는 법 1. 절이지 않은 배추에 양파, 고추, 부추를 썰어 넣는다. 2. 새우젓을 믹서에 갈아서...
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된장과 고추장 2014.02.02해당카페글 미리보기
나물이나 겉절이를 무칠 때도 된장의 활약은 두드러진다. 밑손질한 재료에 된장만 넣어 무치면 약간 쓴맛이 날 수도 있기 때문에 참기름이나 들기름을 넣으면 고소하고 음식에 윤기가 돌아 맛있다. 7. 된장을 이용해 국을 끓일 때 모자라는 간은 소금으로...
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싱싱 봄야채 요리 2005.03.06해당카페글 미리보기
먹는다. 얼갈이는 너무 많이 치대면 풋내가 나므로 아주 살살 버무려 간이 배게 해야 한다. 봄동 달래 생채 재료 봄동 100g...1작은술, 설탕 1작은술, 물 2큰술, 소금·통깨 약간씩) 만드는 법 1 봄동은 깨끗이 다듬어 씻어서 옅은 소금물에 헹궈 숨을...
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한국 음식 1000 가지 모음 2009.06.11해당카페글 미리보기
하시면 만드는 방법이 상세히 나옵니다. 가자미구이 가자미무조림 가자미식해 가자미튀김 가지나물 가지냉국 가지볶음 가지불고기 가지양념장구이 가지양파볶음 가지장아찌 가지찜 가지튀김무침 간베이컨볶음 간장게장 간전 간조림 갈비낙지찌개 갈비탕...
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쉬어가는 길목 (정답자) 2019.08.14해당카페글 미리보기
튀김 만드는법 [11] 김순남(강진) 19.04.03 7115 0 13 223 마늘쫑장아찌 무침 [12] 김순남(강진) 19.04.07 6119 0 14 1100 애호박,바지락스파게티 [10] 김순남(강진) 19.04.13 5069 0 15 44 병어고추장조림 [8] 김순남(강진) 19.04.13 3133 0 16 1116...