카페검색 본문
카페글 본문
-
< 박영란 요리연구가의 - 얼갈이김치와 양배추김치 > 2018.06.13해당카페글 미리보기
마늘(⅓컵), 감자풀(1컵) ---------------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘얼갈이배추는’ 식감이 부드럽고 단맛이 강한 게 특징이에요 1. 얼갈이배추(2.4kg)는 밑동에 칼집을 낸 뒤 굵은 소금(1⅔컵...
-
열무얼갈이물김치 담그는법 2023.04.01해당카페글 미리보기
풍부해 변비 완화, 면역력 강화, 피로회복, 눈 건강, 뼈건강 등에 효능이 있는것으로 알려져 있습니다. 임성근 요리연구가가 알려준 열무얼갈이물김치 담그는법 알아보시고 맛있는 열무얼갈이물김치 만들어 드셔보세요. 알토란 열무얼갈이물김치 담그는법...
-
[요리] 열무&얼갈이 김치 담그기 2010.07.02해당카페글 미리보기
열무한단과 얼갈이 두단의 조화*^^* 아니면 열무 두단과 얼갈이 한단도 괜찮겠네요~~ 풀좀쑤어넣고 살짝만 익혀서 먹는 얼갈이와 열무김치는 입맛없을때 보리밥해서 고추장넣고 쓱쓱 비벼먹기 딱 좋은반찬이죠~ㅎ *^^* 절이기 잘 씻은 얼갈이2단과 열무1단...
-
나만의 상큼한요리법 얼갈이 김치 만드는법과 유명한 안지랑곱창골목의 명품 낙원곱창 막창을 이제 집에서 택배로 즐기셔요 ^^ 2015.05.03해당카페글 미리보기
진 얼갈이 배추를 넣고 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 주세요. 통에 담아 실온에 하루정도 두어 익힌 다음 냉장보관하세요. 2~3일 후 먹으면 딱 좋아요. 전국적으로 유명한 안지랑 곱창골목 입니다. 젊은이의 먹거리 맛짱 ---------- 곱창, 막창 천국...
-
<요리연구가 - 김덕녀의 얼갈이 배추김치와 깻잎김치> 2016.06.13해당카페글 미리보기
요리사전 ‘얼갈이’ 얼갈이는 풋배추보다 줄기가 가늘고 더 연해요 1. 얼갈이(100g)는 뿌리를 자르고 먹기 좋은 크기로 자른다 - tip '이파리 활용하기‘ 얼갈이 이파리는 된장국을 끓일 때 넣어도 맛이 좋아요 2...
-
[묻지마 요리 11탄]얼갈이+열무 김치 2008.08.19해당카페글 미리보기
다 떨어져서리.. 얼가리랑 열무를 함께 김치를 만들어 봤어요... 요리과정을 사진을 담아놨어야 하는데.. 김치를 다 담그고나니...땐 하나하나 사진으로 담아야 겠어요... 준비재료는... 얼갈이+열무/양파/실파(대파)또는 부추/다진마늘/다진생강/홍고추...
-
[7월 8일]올바른 식습관 교육/여가활동-폼아트&볼링/요리활동-얼갈이물김치 2017.07.08해당카페글 미리보기
폼아트 활동 후에는 상가 5층에 있는 볼링장에 가서 볼링게임을 즐겼습니다. 여가활동을 마친 후 시간에는 차순씨가 요리솜씨를 뽐내어보았습니다. 남미애선생님께 배운 얼갈이물김치를 직접 담궈보는 시간을 가졌습니다. 주재료인 얼갈이배추를 손질...
-
EBS 최고의 요리비결 : 6월 11일(화) 한명숙의<알아두면 좋은 소문난 요리비법> -소고기얼갈이국과 뱅어포볶음 2013.06.09해당카페글 미리보기
소고기얼갈이국을 그릇에 담는다 ======================================================================== #뱅어포무침...2T), 올리고당(2T), 매실청(3T), 설탕(1t) ======================================================================== -요리...
-
벙개요리소강좌(열무얼갈이 물김치) 보고서 2019.04.28해당카페글 미리보기
용 <내용> 캠페인팀 바디버든 줄이기 조합행사로 갑자기 기획하게 되었다. 이제 막 나오기 시작하는 연한 열무로 열무얼갈이 물김치 요리 소강좌를 진행하였다. 새로운 조합원 신청이 많았고, 2명의 마을모임 참여 신청도 받았다. 열무얼갈이를 소금에...
-
얼갈이 배추김치(한정혜요리학원 오경화 부원장) 2007.04.12해당카페글 미리보기
비타민C와 칼슘, 섬유질이 풍부한데, 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때 다른 채소에 비하여 영양소의 손실량이 적다. 요리로는 얼갈이김치로 많이 이용되는데, 이는 저장용 김치가 아니고 며칠씩 잠깐 먹는 것으로, 싱싱하고 감칠맛이 좋다. 이밖에 얼갈이...