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두릅과 엄나무순 2024.04.18해당카페글 미리보기
두릅을 따왔다고 엄나무순을 따왔다고 돌미나리 참나물 머위 엄나무순 까지 무쳐서 비빔밥 해준다고 오라고 초대해서 고양동에...쑥국에 어쩜 그런걸 잘하는지 맛있게 먹고 조금씩 싸줘 들고도 왔어요 장아찌 종류는 짭짤해서 안먹고 나물에 밥만 먹었어요
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장아찌 2024.04.21해당카페글 미리보기
또한 제목은 15자 이내로 짧게 작성하세요 (위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 동료 친구~~~ 엄나무순을 던져주고감 우연찮게~~장아찌 담그고 싶다는 걸~ 기억을 하고 본가집에서 따왔다며~ 해묵으란다 ㅋㅋㅋ 잠이 부족해😪😔자다가 전화...
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엄나무 2024.03.15해당카페글 미리보기
다진마늘, 통깨 등 재료를 넣어 양념장을 만들어 같이 버물어 주시면 건강한 밥반찬으로 드실수 있어요. *엄나무순 장아찌 소금물을 끓이신뒤 순에 부어주시고 2~3일간 서늘한 곳에 놔두었다가 다시한번더 소금물을 끓여 부어주시면 됩니다. 간장, 식초...
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저온저장고 털어요(장아찌) 2024.02.16해당카페글 미리보기
먹으니 맛있어요 (택비 4500원 별도있습니다) 장아찌라 간장도 조금 넣어가요 산마늘 명이잎 1키로~~15000원(2분)마감 엄나무순 장아찌 1키로~~15000원(2분)마감 청양고추 장아찌 1키로~~15000원(1분)마감 소금물 삭힌오이지 1키로~~10000원(1분) 깻잎...
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엄나무순외~~ 2023.04.10해당카페글 미리보기
일요일 느즈막히 일어났다가 뒤늦게 갔답니다.. 사실 엄나무순 저런거 처음 따봅니다. 따라고 나무 큰거 하나 잘라주십니다...해서 네~~ 하고 다듬었는데 아빠가 장아찌 담으라 했대요 ㅎㅎ 엄나무가지도 이렇게 잘라서 주셨어요 엄나무로 백숙 끓여본...
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봄나물 엄나무순 요리 2023.04.15해당카페글 미리보기
저는 두릅보다는 개두릅 엄순을 더 좋아합니다 두릅보다 연하고 쌉싸롬한 식감이 더 좋아 아삭아삭하거든요 오늘은 엄나무순으로 장아찌 무침, 엄순 숙회, 비요일이라 튀김도 했어요 엄나무순 요리 갓 따온 2키로라 넉넉합니다 가시나무 붙은건 자르고...
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[찬샘별곡 20]엄나무순, 혼자만 먹으면 무슨 재민가? 2023.04.14해당카페글 미리보기
[찬샘별곡 20]엄나무순, 혼자만 먹으면 무슨 재민가? 거목의 엄나무. 이 순으로 장아찌를 하거나 떡을 해도 기가 막힌다고 한다. 해마다 딱 요맘 때쯤이면 두릅을 데쳐 초고추장에 찍어먹는 재미가 쏠쏠하다. 두릅보다 윗길로 치는 게 엄나무순(개두릅...
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가리왕산 산약초님 두릅&엄나무순 2023.04.21해당카페글 미리보기
생물이라 냉매를넣어 신선하게 보내 주셨네요 두릅의크기는 조금 크지만 양이 넉넉하네요 엄나무순 연하고 야들야들 무척 신선하네요 끓는물에 살짝 데쳐 반은 냉동실로 반은 고추장 초무침으로... 두릅도 데쳐 반은 장아찌로 작은것은 초장에 찍어...
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<고급> 25. 엄나무순밥 2023.04.04해당카페글 미리보기
순밥이 완성되면ㅊ양념장과 함께 낸다. <홍승스님의 tip> - 양념장을 만들 때 고추씨를 빼지 않아야 맛있다. - 장아찌 만들기 엄나무순 정아찌 - 끓는 물에 데친 후 하루 정도 물에 담가 쓴맛을 없앤다. 머위 장아찌 - 물에 데쳐 하루 동안 물에 담가 쓴맛...
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엄나무순 장아치 2023.04.18해당카페글 미리보기
순 조금 넉넉히 채취해서 주변지인들께 나눔도 많이하고 소량판매도 해봤네요 판매나 나눔이 어려운 엄나무순 조금 핀것으로 장아찌 담가봤습니다 장아찌담금시 꼭 마늘과 양파를 조금넣어줍니다 단일 재료로 만들때보다 맛이 월등하게 좋아진답니다 따라...