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짜장면 1위집은 간짜장·일반짜장 없어요, 삼선 하나에 집중-2015.10.28.중앙外 2015.10.29해당카페글 미리보기
3년 후 중식당에 취직했다. 그 후 형제는 40년 동안 중식업계를 지켰다. 중식계의 대가로 꼽히는 여경래(그랜드 앰배서더 중식당 홍보각 대표)·여경옥(롯데호텔서울 도림 상무) 형제의 얘기다. 각자의 자리에서 묵묵히 일해온 형제가 처음으로 힘을 합친...
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가진것 중에 가장 소중한 것을 주라. 2016.06.01해당카페글 미리보기
모두 들어있는 사진이 눈에 띄었는데, 요즘 TV 요리 프로그램에 가장 각광을 받고 있는 인물인 이연복 쉐프를 비롯한 여경옥과 여경래 형제 쉐프의 모습도 있는 것으로 보아 이 집 쥔장도 유명한 쉐프인 것 같았습니다. 햐여 쥔장을 만나 많은 조언을 들을...
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뚜 비 꼰띠뉴드 2008.07.24해당카페글 미리보기
카페도 괜찮은 것 같습니다. 산책을 하다 보면 가끔 공연도 하고 전시도 하고.... 그 중식당 주인인지 주방장인지가 "여경래", "여경옥" 이라고 하는데 형제랍니다(남매같은데?) 전설적인 인물들이라고 합니다. 신라에도 있었고 방송에도 나왔고 등등...
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중화요리 4대문파 식당 2020.12.20해당카페글 미리보기
지하1층: 1980년 폐업 / 왕육성(진진), 대장리(대가방), 여경래(앰배서더 홍보각) 3. 호화대반점- 명동사보이 호텔 지하 1,2층...신라호텔본관 2층 / 후덕죽(르메르디앙호텔 허우), 여경옥(롯데호텔 도림) 위 4대문파 식당 중에 팔선을 제외한 3개는 폐업...
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한국중식(2) 2015.12.21해당카페글 미리보기
명인 여경래 셰프가 참여했다고. 주소 서울시 서초구 사평대로 205 BP 4-6 문의 02-6282-5005 왕옥방의 중국가정식 홍샤오로우 사용되는 소스들이 익숙지 않아서일까. 중식은 왜인지 집에서 만들어 먹기 부담스러운 메뉴 중 하나다. 그러나 누구나 가지고...