카페검색 본문
카페글 본문
-
여름김치 종류와 맛있게 담그는 법 2019.08.14해당카페글 미리보기
여름김치 종류와 맛있게 담그는 법 시원한 국물에 아삭한 식감이 맛있는 나박김치. - 재료 - 배추 1통, 건고추 100g, 무 반개, 쪽파 150g, 당근 반개, 양파 1개, 청고추 5개, 홍고추 3개, 천일염 4큰술, 통마늘 1주먹, 까나리액젓 5큰술, 배즙 5큰술, 생강...
-
상추종류 처음보는 오크상추, 담배상추, 적겨자(청겨자)씨앗 그리고 파종, 심는시기 2024.07.16해당카페글 미리보기
쌈, 김치 등에 활용하기 좋습니다. 추위와 더위에 비교적 강합니다. 심는 시기: 일년 내내 심을 수 있지만, 봄 (3월 ~ 5월) 또는 가을 (9월 ~ 10월)에 심는 것이 좋습니다. 여름철에는 더위를 피해 그늘에서 재배하는 것이 좋습니다. 5. 결론 오크상추...
-
여름김치의 종류와 효능 2015.07.21해당카페글 미리보기
가지김치’·원기회복 도움 ‘부추김치’ 여름이면 열무·오이·가지 등 각종 채소가 풍성하게 난다. 이에 즐길 수 있는 김치 종류도 다양하다. 한번 담가두면 더위에 지친 여름철 밥상을 든든하게 책임질 여름김치를 소개한다. ◆열무김치=‘열무’라는...
-
11/22(수) 제4회 김치의 날 2023.11.18해당카페글 미리보기
사용되기도 합니다. ◇ 깍두기 (Kkakdugi): 김치의 한 종류로, 큐브 모양으로 썬 무(무나 배추 줄기)에 고춧가루와 다양한 양념...만듭니다. 발효 시간이 짧고 깔끔한 맛을 가지고 있어 여름철에 많이 즐겨 먹는 김치입니다. ◇ 총각 김치 (Chonggak...
-
靑松 건강칼럼 (928)... 김치 22가지 효능 2023.12.01해당카페글 미리보기
김치의 종류는 다양하며, 대표적인 김치는 다음과 같다. 김장김치로 많이 담그는 <배추김치>는 배추를 씻어 소금에 절인 후 무채, 고춧가루, 젓갈, 미나리 등으로 만든 양념소를 잎 사이에 채운다. 지방에 따라 양념이 달라 저마다의 특색을 지닌다. 혹자...
-
진달래반 친구들과 김장 김치를 담았어요. 2023.12.06해당카페글 미리보기
지난 여름 우리 아이들 손으로 배추 모종을 심고 바깥놀이 나갈 때마다 틈틈히 물을 주고 간간히 텃밭을 돌아보며 사랑의 눈길로...보면서 급 관심을 보이는 친구들과 김치를 만드는 과정과 김치의 종류 김치에 들어가는 양념들을 이야기 나눈 후 앞치마...
-
김장김치를 담았어요. 2023.12.06해당카페글 미리보기
절여서 탐색해 보았고 오늘은 김치를 만드는 과정과 김치의 종류 김치에 들어가는 양념 등 사진자료를 보면서 이야기 나눈 후에...어머님, ,이선우 어머님께 감사드리며 올 겨울 지나 내년 봄, 여름까지 감사한 마음으로 맛있게 아이들과 먹도록...
-
봄. 여름에 먹었던 김치의 종류 2018.04.09해당카페글 미리보기
봄. 여름에 먹었던 김치의 종류 1. 가지소박이 평안도에서는 새우젓, 파, 마늘, 다진 양념만으로 소를 만들어 넣는다. 김치로 담글 때는 날로 하지만 젓국을 넣고 익히므로 다른 김치에서 맛볼 수 없는 독특한 맛이 있다. 가지는 아린 맛이 있고 껍질은...
-
10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
등 여름 : 애호박, 가지, 고춧잎, 깻잎, 고구마순, 느타리버섯, 완두콩, 고추, 박 등 가을 : 각종 버섯, 고구마 줄기, 머윗대, 고추, 사과, 배 등 겨울 : 호박, 무, 무청, 배추 등 텃밭에서 작물을 키우다 보면 생산물들이 한꺼번에 쏟아져 나와서 감당이...
-
김치에 대한 소고 2023.05.23해당카페글 미리보기
김치의 종류도 많아 김장 김치 사이에 넣었던 오징어와 명태 김치, 밥 식해, 월동추 김치, 양배추 김치, 오이 김치 등 텃밭에서 나온 재료들을 이용해 밥상에 올렸던 무공해 음식들. 그중 가장 기억에 남는 김치는 지금까지도 담가 먹는 우리집 1호 명태...