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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
고춧가루?? 연어 양상치쌈 해보신분? 아플때 먹일만한 음식 있으면..... 반건조 오징어 맛있게 먹기? 왕만두나 북한식 만두...싶어요~~꼭 알려주세염 신랑의 체기가 내려가지 않아요! 미소국 남은건요? 돼지고기 주물럭 만드는법좀 꼭!!! 가래 없애는 방법...
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북한 향토 음식 2008.10.12해당카페글 미리보기
백설기 만드는 방법과 큰 차이는 없으나, 다만 차이점이라면 떡갈피에 녹두를 넣는 것이다. 녹두를 맷돌에 타서 물에 불린 다음, 껍질은 흘려 내보내고 속살만 쓰도록 한다. 이런 과정을 거치면 팥고물을 사용한 것과는 달리 설기떡의 흰색을 그대로 살릴...
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요리 팁^^ 2011.07.12해당카페글 미리보기
섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑 소스로 활용하는 등 장아찌는 다양한 요리에 활용된다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른 장아찌로 재활용하는 것을 금물이다. 장아찌의 아린 맛이 제거되어 쇠 맛을 내기 때문이다. 박연경(요리연구가) 생선살...
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각종 양념장 소스 다데기 레시피 등 352가지 비법 2019.02.08해당카페글 미리보기
고추장구이 <불고기 양념장> 재료: 간장4큰술, 설탕2큰술, 청주2큰술, 다진마늘3큰술, 배즙1/2컵, 양파즙1/4컵, 후춧가루약간, 깨소금약간, 참기름 약간 --- 쇠고기불고기 <치즈 드레싱> 재료:크림치즈3큰술, 레몬즙1/3컵, 설탕1작은술, 올리브오일3큰술...
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전복코스요리 2012.02.22해당카페글 미리보기
버터구이에다가 시중에 파는 훈제연어(스테이크소스)도 살짝 구워 같이 먹으면 아주 멋진 식사가 될꺼예요. 와인도 한잔 곁들이면... 전복마늘조림 전복장 전복조림 만드는방법 우엉은 썰어 조림장 만드는 방법으로 전복을 넣으면 저절로 껍질이 벗겨진다...
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녹차처럼 구수한 맛에 반해~ 민들레 꽃차 만들기 2013.11.15해당카페글 미리보기
더덕 구이같은 밑반찬, 꽃으로 만든 술, 샐러드, 머핀, 전채로 만든 효소... 이것들이 제가 올해 민들레를 가지고 시도한 가든요리들입니다. 안에 단단한 노랑민들레가 박차고 나올 준비를 하고 있는 활짝파지 않은 꽃봉오리를 모아 만든 차~ 나는 그런...
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4대 장수식품/마늘 토마토 적포도주 그리고 녹차중 토마토의효능 2008.09.16해당카페글 미리보기
쨈 만드는 방법 재료: 토마토300g 설탕250g 물 50ml 1. 토마토를 끊은물에 살짝 데쳐 껕질을 제거한다 2. 칼 또는 믹서기를 이용해서 잘게 다진다. 3. 냄비에 토마토 다진것과 설탕 물을 넣고 30분 정도 중불로 끊이면서 적당 농도에 불을 끈다. 토마토는...
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웰빙 푸드 10 요리법 2007.10.31해당카페글 미리보기
양상추에 연어를 한개씩 넣고 돌돌 만 후 접시에 담고 위에 절인 양파를 얹는다. 마지막에 파슬리가루를 뿌려낸다. (2) 아보카도...30g, 레몬즙 4큰술, 설탕 2큰술, 소금·후추 약간씩) ■ 만드는 법 ① 참치는 체에 올려 기름기를 뺀 다음 으깬다. ②...
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색있는 한식상 차리기 2008.05.16해당카페글 미리보기
황태는 머리와 꼬리, 지느러미를 제거해 흐르는 물에 살짝 씻은 후 젖은 면보에 20분간 감싸 부드럽게 불린다. 2 볼에 간장과 참기름을 섞은 다음 황태에 골고루 발라 프라이팬에 초벌구이한다. 3 ②의 황태에 고추장양념장을 골고루 발라 20분간 실온에...
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집들이 음식 만드는법 올려요. 2005.12.22해당카페글 미리보기
마리는 머리,꼬리를 남겨두고,창자를 등쪽에서 꼬챙이로 낸 다음 껍질을 벗기고 배쪽으로 포를 떠서 칼등으로 판판 하게 손질 한...가로 2㎝,세로 5㎝ 정도로 썬다. 5. 피조개,전복도 깨끗이 손질하여 포를 떠서 식초물에 잠시 담갔다가 건지고, 연어,청어...