카페검색 본문
카페글 본문
-
[열무김치] 처음 만들어본 열무김치~ 2015.09.30해당카페글 미리보기
천일염 김치다데기 : 밀가루풀 800㎖가량, 생강 30g, 통마늘 150g, 양파 186g, 고추가루 1컵반(200ml컵기준), 멸치액젓 6큰술, 매실청 1국자, 천일염 적당량 열무와 얼갈이는 살살 씻어준뒤에~ 열무는 대략 4등분(좀 짧은것은 3등분), 얼갈이는 3등분해서...
-
아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 여름 김치 ~~ 열무김치 2016.06.03해당카페글 미리보기
이것저것 구경 하면서 맘에 드는 야채를 사오고는 하죠 이번에는 꼼지락꼼지락 ~ 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 열무김치를 담아보았습니다 ^^ 재료 : 열무2단,천일염3컵, 양념 : 홍고추350g,양파2개,다진마늘3큰술, 다진생강2큰술 김치국물: 생수2500cc,밀가루...
-
열무김치 단그기 2012.07.05해당카페글 미리보기
크기 3개, 빨간고추 10개, 물 180ml을 넣고 갈아줍니다 보통 김치를 담글때 찹쌀풀이나 밀가루풀을 넣는데 대신 삶은감자를 갈아...소금에 살짝 절이고 헹궜어요 집에서 키운 열무라 파는열무보다 여려서 절이는 시간이 차이가 있는데요 절여진 상태보시고...
-
열무김치 밥 비벼 먹는 김치로는 최고....^^ 2009.08.20해당카페글 미리보기
소금물 녹인 것을 살포시 뿌려주면 되는 것이지요~~~ 절이는 시간은 계절에 따라 다르겠지만, 보통 더운 날에 열무김치는 많이 담으니깐, 시간은 40분-1시간 정도가 적당하더라고요.... 아래 사진을 보면 알겠지만, 열무가 나른해 지는 시간까지...
-
열무김치 2014.06.07해당카페글 미리보기
지난 열무와 얼갈이 배추로 김치 담아 봤습니다 한나절 지난 열무김치 입니다 열무가 너무 연하여 가위로 뿌리를 잘라줍니다...절여 줍니다 중간에 한번 뒤집어 줍니다(50분정도) 절이는 시간은 소금량에 따라 달라질수 있지만 열무를 휘어봐서 부러지지...
-
열무김치 레시피 공개 합니다 2014.04.22해당카페글 미리보기
보아 다 절여 졌다 싶으면 가볍게 씻어 주세요 열무는 너무 오랜 시간 물과 만나면 다시 살아 나는 경우가 있으니 되도록 빨리...양념에 버무리면 완성 입니다. 참 쉽죠? 제일 쉬운 김치 입니다. 궁금 한게 있다면 댓글로 물어봐 주세요. 청양고추 갯수는...
-
[묻지마 요리 11탄]얼갈이+열무 김치 2008.08.19해당카페글 미리보기
열무를 깨끗한 물에 씻고.. 굵은 소금으로 절여주세요.. 절이는 시간은 약 30분 이상(굵은 소금의 양에 따라 시간은 다소 차이가 남..대충 절였졌다 싶을때까지 하심 됩니다).. 김치의 맛은 바로 소금에 절이는 정도에 따라 맛이 좌우한다고 봐도 과언이...
-
[열무김치,열무물김치] 국물이 끝내주게 맛나요~~ 2013.04.24해당카페글 미리보기
열무김치. 큰 냄비에 사방 10센티 다시마 3장을 흐르는 물에 한번 씻어 넣고 다시멸치 2줌, 씻어 물기뺀 찹쌀 1/2컵, 국물용 북어 머리 작은거 3개, 2센티 두께로 반달로 자른 무 3조각을 넣어 줍니다. 감자 큰걸로 한개를 준비해 껍질벗겨 강판에 갈아...
-
봄 김치의 지존 열무& 얼갈이 김치 2011.04.21해당카페글 미리보기
살짝만 절이는 것을 선택 합니다. 김치거리가 절여 지는 동안에 밀가루 풀을 끓였습니다 식은 밀가루 물에 물고추 갈은 것과...다음 물에 잠시 수침뒤 생강국물만 넣어서 사용합니다. 저는 김치에 더러 생강 씹히는 것이 싫어서 그렇게 합니다. 물고추를...
-
열무김치 2007.05.11해당카페글 미리보기
9)의 열무를 차곡차곡 재워주면서 꼭꼭 눌러준다. *열무김치는 비타민A가 특히 많이 들어 있는 무청이 있어 영양이 우수하며...절이시면 되는데 절이는시간은 연한열무는 2시간이면 절고 억센열무는 3시간정도면 잘 절닙다. 설사 절이는 시간이 길어진다...