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가정 예상문제 풀이[1] 2005.03.10해당카페글 미리보기
나옴 데치기 : 채소를 넉넉한 끓는 물에 소금을 첨가하고 단시간, 뚜껑을 열고 데친 후 찬물에 재빨리 행굼. 찌기 : 수증기 이용, 식품의 모양이 변하지 않고 수용성 영양성분과 맛의 손실이 적으며 탈 염려가 적음 조리기 : 끓을 때까지 센불로...
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아시나요? 꼬시래기 초고추장 무침 2010.02.12해당카페글 미리보기
색깔은 미역인데 줄기가 국수처럼 동글동글해요. 바다의 냉면이라고 부르기도 한다네요~^^ 꼬시래기 초봄부터 늦가을까지가 제철...3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 통깨, 다진 파 1큰술씩 만드는 법 1. 염장 꼬시래기...