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9/20일 전국구 직거래 추석 장터 .. 2023.09.20해당카페글 미리보기
고객도 많이 줄었다 오후에는 그치면 좋겠다 . 떡집은 조금 붐비고 .. 금값과일 이다 . 장터 하면 먹꺼리 장터다 . 옛날 아버지 따라 시골5일장 따라가면 소고기 국밥 사주셨는데 얼마나 맛있든지 아직도 그맛이 아련하니 잊혀지지 않네 .. 강남구청 입구...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 국밥 맛집을 찾아서 2021.06.09해당카페글 미리보기
맛. 옛날 육의전 골목의 기와집 서너 채를 사들여 담을 헐고 추녀 밑으로 통로를 만들어 식당으로 꾸몄다. 네댓 명이 앉으면 꽉...고추기름장이 가득덮인 선짓국을 떠내는 장면에서도 옛 장터 골목의 향수가 느껴진다. 푹 우러난 뼛국에 대파·통무·사태...
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내가 좋아하는 돼지국밥은 아니지만... 2012.05.04해당카페글 미리보기
내가 좋아하는 돼지국밥은 그 옛날 소고기 국밥처럼 뻘건 돼지고기 국밥이다. 고령장터에 있다는 이야기를 듣고 갔으나 찾지 못했고 현풍장터,창녕장터까지 깄으나 찾지 못했다. 서울식인지 경기식인지는 몰라도 언제부터인지 돼지국밥은 멀건설렁탕 흉내...
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김치국밥 2019.06.21해당카페글 미리보기
돼지국밥이나 장터국밥,소고기국밥은 들어봤어도 국치국밥이란 말은 최근에는 별로 들어보지 못했다. 허긴 충무 선창가에서 부산...김치국밥을 먹었다. 근 반세기만에 맛보는 별미였다. 옛날 내 어릴 때는 겨울 해가 짧다고 점심때는 고구마를 삶아 끼니를...
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소고기를 구어 먹다니??? 2011.07.27해당카페글 미리보기
요즘도 시골장터에 가면, 소고기국밥을 파는 방랑식당?(장날따라이동하는국밥집)을 더러 볼수있다. 그 국밥을 볼때면 베시시 옛날생각이 절로난다. 어린시절 소고기국은 명절음식 으로만 알았던 시절이 있었다 그것도 살코기는 거의없고 누~런 기름 방울만...
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위로가 되어주는 따뜻한 국밥 한 그릇, 밀양 돼지국밥 2020.03.21해당카페글 미리보기
무안면 장터에서 양산식당을 운영했고, 지금 3대째 가업을 이어가고 있다. 국물 맛을 깔끔하게 즐기고 싶다면, 따로국밥 동부식육식당의 돼지국밥은 다른 곳에서 흔히 접하는 돼지국밥들과는 여러 면에서 차이가 난다. 우선 국물이 뽀얀 색을 띠지 않고...
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[경상도의 숨은 명산ㅣ갈라산 547m] 나 홀로 즐기는 명품 참나무 군락 산행 2023.09.11해당카페글 미리보기
40여 곳의 각종 맛집이 있어 안동 간고등어와 안동 찜닭 외에도 다양한 먹거리를 즐길 수 있다. 시골장터국밥(859-9898)의 쇠고기 국밥과 옛날석쇠불고기는 별미고, 옥야식당(853-6953)의 선지국밥, 경상도 추어탕(857-9341)도 널리 알려져 있다. 볼거리...
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자굴산 칡한우 국밥 2008.03.11해당카페글 미리보기
의령별미인 쇠고기 국밥을 먹을 수 있다. 의령의 쇠고기 국밥은 의령의 명품이요 맛자랑이다. 그 옛날 시골장터의 국밥이 40여년...먹으면 고기가 쫄깃하며 국물맛이 일품이고 해장국으로 더할 나위가 없다. 의령쇠고기국밥은 일반 국밥과는 달리 사골로...
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음식과 계급 - 국밥과 햄버거 2006.12.09해당카페글 미리보기
둥, 옛날 몽고인이 잘게 다져 먹던 소의 생고기인 타르타르 스테이크란 설이 있지만, 지금 형태의 음식으로 자리를 잡은 것은 미국 자본주의 발전과 크게 관계가 있다. 즉 자본주의가 대량생산 체제로 전환되면서 노동자의 생활 양식의 변화를 가져왔으며...
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홍성·의령...70년 불 꺼지지 않은 가마솥 국밥 2017.01.05해당카페글 미리보기
느티나무. 장터를 벗어나면 실개천이 흐르는 홍성천이다. 길은, 이 지역 사람들이 뽕뽕다리라 부르는, 구멍이 숭숭 뚫린 철판...부르는 400년 된 터에 100년 된 아담한 한옥 한 채가 있다. 옛날 원님을 지냈던 분이 살던 곳으로 지금은 지역의 젊은 청춘들...