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[기장] 기장 곰장어 다녀왔어요. 2006.02.26해당카페글 미리보기
30000원입니다. [제 소견] 부산시내의 양념 곰장어와 딱히 큰 차이가 있는건 아니지만.. 일단 곰장어가 상당히 신선합니다. 냄비...부르실 꺼에요. 1kg 양념 1kg 짚불로 드시면 좋을꺼 같네요..모친이 짚불 곰장어(사실 꽤 혐오스러워요.)를 싫어 하셔서...
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[맛대맛 ⑧] 뱀장어 vs 붕장어 vs 곰장어 2021.12.09해당카페글 미리보기
가격은 2인분(1㎏)에 4만5000원. 기장=이연경 기자·사진=김도웅 기자 [곰장어] 담백한 육즙에 식감 쫄깃 짚불로 구운 곰장어는 소금구이와는 또 다른 맛이다. 부산 기장 ‘짚불곰장어’ 원조 껍질만 태워 벗기고 먹어 늦은 저녁, 소주 한잔과 곁들이면...
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장어라면 사족 못쓰는 일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유 2021.07.20해당카페글 미리보기
있습니다. 부산 기장이 짚불구이 곰장어로 유명하지요. 짚불에 곰장어를 구우면 가죽은 새까맣게 타고 속살만 하얗게 익습니다. 가죽은 문질러 벗겨내고 속살을 기름장에 찍어 먹습니다. 이 또한 소주를 부르는 맛이지요. 우리 선조는 가족이 배앓이를...
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곰장어와 칼국수 2004.11.20해당카페글 미리보기
지금도 저녁이면 군침 도는 냄새로 진동한다. 곰장어 거리에서 한 블록 떨어진 곳에 자리 잡은 또 하나의 명물 음식점은 칼국숫집. 곰장어에 소주 한 잔이 남성의 메뉴라면 따끈하고 깔끔한 칼국수는 여성의 발길을 유혹한다. 곰장어 거리만큼은 아니지만...
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부산의 맛을 담아낸, 부산 특산물 맛집 BEST 5 2019.11.22해당카페글 미리보기
반겨주는 청사포 다릿돌 전망대를 거쳐 부산의 화려한 야경을 한 눈에 내려다볼 수 있는 황령산까지! 부산의 맛을 담아낸, 부산 특산물 맛집 투어 코스를 소개한다. 짚불에서 구워 은은한 불 향과 맛이 담겨있는 곰장어와 짭조름하면서도 톡톡 터지는...
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오늘은 먼데이🏖 2023.08.28해당카페글 미리보기
먹어야지 부산에 왔으니 밀면을 먹어야지 나는 면쟁이야 면 사랑해 식당 가는 길 너무 더웠는데 먹는 순간 왕왕 시원 더위 싹 가시는 느낌 크 저 양념이 맛있더라구 또 먹고 싶다 한 그릇 뚝딱하고 다음 장소로 이동하면서 찍은 하늘 구름이 굉장히...
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11~15친구 2023.08.30해당카페글 미리보기
친구야 오늘은 비도 오고 너가 그립다 너는 나를 만나려 올수 없는 곳으로 갔고 나는 너를 만나러 갈수 있는곳에 산다 너가 올수...우리는 중학교도 못가고 지게질을 하며 성당글 배우고 저녁이면 모여 새끼꼬아 짚신 삼던 사춘기 그래도 그때 그 삶이 참...
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6월 18일(일) 역대 대통령의 소품을 통해 일상 이야기(3편중 하편) 2023.06.18해당카페글 미리보기
곁들이며는 부산상고 동창들과 허물없이 어울렸다. 체면과 격식을 모두 벗어던지고 편안한 분위기에서 회식을 즐겼다. 노 대통령...뭐든 가리지 않았다. 좋아한 음식은 대구탕, 생선회, 곰장어 구이 등 해물. 특히 대구탕에 대해 "많은 재료를 넣으면 맛...
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6월 정모 2023.05.19해당카페글 미리보기
각자의 둥지로 go go~ 부산역에 모여 관광할 코스는 다음과 같습니다. -관광 1코스 기장 해동 용궁사 돌아보고 저녁은 기장의 유명한 짚불 곰장어 먹고 광수 집으로 감 -관광 2코스 송도 해수욕장 트레킹, 케이블카 탑승 저녁은 회 먹고 야경이 멋있다는...
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경계경보.. 2023.05.31해당카페글 미리보기
내어 부산행 KTX에 몸을 실었다. 그 예전 달맞이고개를 함께 걷던 기분을 되살려보고 싶기도 했고 바다를 향해 달빛을 부르는...그네의 오늘을 위한다는 나의 배려도 숨어있는 것이었다. 기장의 곰장어 명가에 들려 짚불구이를 즐기다가 멸치어장으로...