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끓이지 않고 아삭아삭 새콤달콤 오이장아찌 담그기, 오이지 담그는 법, 아삭아삭, 간편하고 맛있는 레시피, 조선 피클 2022.08.13해당카페글 미리보기
자리를 체인지 해줘야 합니다. 위에서 두 번째 줄 노란 오이 보이시죠? 방금 밑에서 꺼낸 녀석이에요. 기특하게도 살살~ 오이지의 모습을 흉내 내고 있네요 나름 가까이서 찍는다고 찍어봤는데... 오늘도 초점은 밑에 탱탱하고 푸른 오이에 맞춰졌네요...
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오이지 담그는 방법 2023.06.09해당카페글 미리보기
오이지 담그는 방법 1. 물 없이 담는 오이지 오이가 싱싱한지는 오이 꽃을 보고 결정하세요 꽃에 곰팡이가 피었는지 오이꽃이 말라비틀어졌는지 확인해 보세요 그래도 오이꽃이 시들었어도 온전한 게 좋겠지요 오이 50개를 깨끗하게 씻어서 물기를 빼...
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오이지 담그는 방법-엄청 맛있게+물없이담그는방법 2023.07.27해당카페글 미리보기
오늘은 오이를 활용한 맛있는 요리인 오이지에 대해 알아보겠습니다. 오이지는 상큼하고 시원한 맛으로 유명한 요리로, 한국...오이지란? 오이지 만드는 법 기본 오이지 레시피 오이지의 변형 레시피 오이지의 맛을 더하는 팁 오이지와 함께하는 음식...
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🥒요리활동 - 아삭아삭 오이지무침🥒 2023.07.22해당카페글 미리보기
맛있는 요리를 해보았어요~ 아이들과 같이 "오이"에서 부터 "오이지"가 되기까지의 과정을 같이 지켜보았답니다. 오이지를 담그는 법은 다양하지만 풀잎반은 물을 사용하지 않는 오이지를 담궈보았어요. 식초, 물엿, 등 필요한 재료를 넣어주고. 삼투압...
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오이지:인류 최초의 채소 절임 2023.12.01해당카페글 미리보기
용인 오이지가 얼마나 유명했는지는 18세기 중반의 《증보산림경제》에도 기록이 보이는데 아예 다른 오이지와 구분해 용인 오이지 담그는 법을 별도로 적어놓았다. 그런데 내용을 보면 소금을 묽게 탄다는 것, 반복해서 오이를 뒤집어준다는 것 이외에는...
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담근지 3일만에 먹는 오이지 2023.04.24해당카페글 미리보기
작지만 오이지로 담가서 3일만에 꺼내 맛봐요 아직 새콤한 맛은 없지만~~~~ 잎명이 썰어 넣었어요 상큼 짠맛은 없어요 담그는법 오이를 씻어 준비합니다 짭짤한 소금물을 팔팔 끓여 3~4개씩 끓는 소금물에 담갔다 꺼내 용기에 차곡차곡 넣고 끓었던 소금물...
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오이지담그는법, 다 먹을 때까지 아삭한 오이지담그는법 2014.06.13해당카페글 미리보기
오이지담그는법 다 먹을 때까지 아삭한 오이지담그는법, 시원한 오이지냉국, 꼬들꼬들 맛난 오이지무침 요즈음 시장에 나가보면 오이지오이가 한창입니다 시장을 돌면서 제철채소를 보면 그냥 지나치지를 못하고 왜그리..덥석 사고싶은지~~? ㅎㅎ 자전거에...
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[요리] 오이지 담그기 (김소형) 2023.02.28해당카페글 미리보기
장아찌 담그기 어렵다고 생각하는 요리 초보를 위한 초간단 성공 100% 저염 오이지 담그는 법을 소개합니다. 김장봉투만 있으면 봄오이로 정말 맛있게 담글 수 있는 초간단 저염 오이지, 함께 만들어봐요! [재료]다다기오이 50개, 청양고추 10개, 소주 1병...
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오이지 맛있게 담그는법/오이지 담그는법/오이지 쉽게 담그는법 2013.07.09해당카페글 미리보기
오이지를 만들어두시고 한여름 입맛없을때 꺼내어 맛있게 만들어드시면 반찬걱정이 어느정도 사라지시겠지요~ 오이지 맛있게 담그는법 정말 간단하고 쉬운방법이 있답니다 지금부터 오이지 맛있게 담그는법 시작합니다~~ㅎㅎ 오이지 맛있게 담그는법...
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물없이 아주 쉽게 오이지 담그는 법 2015.06.05해당카페글 미리보기
여름반찬의 대표 오이지를 아삭아삭한 물 없이 끓이지 않고 담는 방법을 소개해드릴께요 재료 : 오이 50개. 설탕1k . 소금 600g 사과식초 900ml 오이지를 담는 오이는 오이 가시가 검은색인 흑침 오이로 담는것이 좋아요. 흑침오이는 씨가 생기지 않고...