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더블린 사람들(제임스 조이스) 2024.02.08해당카페글 미리보기
여기 몰트위스키 반 잔짜리 두 개 가져다주겠나, ....자, 우리 마지막 본 이후로 어떻게 지냈지? 아니, 이런, 우리 나이 먹어 가는 것 좀 봐! 나도 나이 먹은 티가 나나? 응, 뭐라고 머리가 좀 세고 정수리에 숱이 적다고. 뭐? 콜리스 호텔에서 자리를...
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[단독]롯데칠성 '클라우드 크러시' 출시…에스파 '카리나' 모델로 2023.11.01해당카페글 미리보기
크러시' 출시…에스파 '카리나' 모델로 (서울=뉴스1) 한지명 기자 = 롯데칠성음료(005300)가 클라우드 맥주 신제품 '크러시'를 선보인다. 100% 올몰트를 사용해 라거 시장에 재도전할 것으로 보인다. 1일 업계에 따르면 롯데칠성음료는 맥 v.daum.net 롯데...
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Trappist 맥주 2014.03.19해당카페글 미리보기
싱글 몰트 위스키가 유명해지게 만든 장본인이 되었다) 본론으로 돌아와 마이클잭슨의 덕분에 유명세를 전통 수도원들은 국제...ITA)를 결성한다. 이 후 유통망을 갖추고 자신들의 맥주에 트라피스트 제품 인증 마크를 달게 된다. 이 인증 마크를 달고...
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자유벙 게시판에 쏘니옵 첫벙^^모임하기 좋은 장소 추천(새벽에 내가 와인방에 투척한 글 디시 퍼옴ㅋ) 2023.06.26해당카페글 미리보기
와인몰트룸봉기(가수겸 배우 백봉기와 지인)는 아담해서 약 15명 정도 인원이면 풀찹니다~ 가게 사장님께서 회사 대표님이셔서 제가 작년에 몇달 와인바를 운영했었으나~ 올해부터는 거의 문을 안열고 놀고 있는데요~노래방 기계까지 완비되어 있습니다...
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Vientennial - SMaSH - 비엔나 몰트 + 센테니얼 2011.09.18해당카페글 미리보기
같아서, 2011-12 시즌 개막전으로 SMaSH Beer를 만들었습니다. 올 해의 목표는... 1. 클래식한 레시피와 BJCP스타일에 얽매이지...싶은대로 자유롭게 만들어 보자. 2. 하나를 만들더라도 몰트/홉/효모의 특성과 맛을 익힐 수 있게 공부가 될 수 있게...
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한길수님! '맥주 담그기' 참고 하세요. 2008.01.25해당카페글 미리보기
부족하여 몰트가 조금 많이 흘러 들어가면 멈춰 버립니다. RPM 을 반으로 줄여 봐야겠습니다. 여하튼 우여곡절 끝에 파쇄를 완료 하여 mashing 에 들어갔습니다. Protein rest PM 3:45.....55도씨로 데운 18리터 물에 protein rest 시작 PM 4:15.....30...
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맥주 만들기... 2007.06.26해당카페글 미리보기
내 맥주 내 맘데로 아니겠습니까? ^^; 물이 끓으면 드라이 몰트를 녹여줍니다... 사실 이것도 귀찮아서 이전까지는 호프만 끓이고 드라이 몰트랑 액상몰트랑 한꺼번에 녹여 버렸는데... (그래도 맛은 괜찮은듯...) 이번엔 보는 눈도 있고 하니 그래도 쩜...
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토요일에 가져갈 아일라 싱글몰트 CAOL ILA 2011.09.02해당카페글 미리보기
싱글몰트 위스키 쿨일라입니다. 아일라 싱몰은 스페이사이드나 하이랜드 싱몰에 비하면 확연히 드러나는 피트향이 특징입니다...향은 쉽게 말해서 병원 소독약같은 맛인데, 제가 만든 페놀 맥주(.....)에서 나는 페놀 맛이랑도 비슷 합니다. (실제로 피트...
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막걸리 열풍에 주춤한 일본맥주가 다시!!! 2010.04.17해당카페글 미리보기
코리아가 몰트위스키 바람을 타고 '글렌리벳'을 부랴부랴 들여올 정도였다. 또 원·달러 환율이 높아진 작년에 놀랐던 업체들이...맛을 즐기는 손님들이 찾는 술집도 많이 생기고 있다는 것이다. 반면 우리가 수출하는 술 중 의미 있는 것은 막걸리다. 올...
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간만에 입에붙는 맥주 발견!>.< 2007.10.24해당카페글 미리보기
깔끔함에 시원함이 느껴집니다... 어떤 분께 물어보니 100% 올 몰트비어 라고 하네요..위스키도 아닌데 왠 몰트? 오직 맥주보리...어쨌든.. 다른 첨가없이 순수하게(?) 만들었다는거 같습니다. 생맥주좋아하시는 분들이 좋아하실거 같습니다. 참고로...