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제대로 알고 마시면 더 맛있는 일본술 사케 2012.11.18해당카페글 미리보기
정작 제대로 마시려고 하면 복잡한 것이 사실인데요.^^오늘은 와인처럼, 알고 마시면 더 맛있는 일본청주 사케에 대한 궁금증을...등과 같이 일본 술이라는 뜻으로 보통 명사화 되었죠.(니혼슈라고도 불리죠.^^) 쌀로 빚은 일본식 청주로 우리 청주와 비교...
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사케 이야기 2011.02.08해당카페글 미리보기
있는 것이 아니라 누구보다 뛰어난 미각은 물론 음식과 와인 혹은 사케와의 조화를 아우를 수 있는 푸드 스타일리스트적인 감각...있다. 기키사케시의 본분과 역할은 니혼슈 즉 사케에 대한 지식을 과시하는 것이 아니라 사케의 맛과 매력을 잘 모르는...
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밤에 더 생각나는 친구 같은 술, 사케 2011.02.14해당카페글 미리보기
com 니혼슈코리아 일본에서도 구하기 어려운 사케를 만날 수 있는 곳. 홋카이도에서 오키나와에 이르기까지 일본 전 지역에 걸친 최고급 사케만을 직수입한다. 냉장 컨테이너로 운반하며 늘 냉장 보관을 하는 등 품질관리에 최선을 다하기에 일본에서 막...
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사케란 무엇인가? 2015.07.15해당카페글 미리보기
국내에서 주로 사용되는 명칭은 “사케”와 “니혼슈” 어느 쪽인가? 역사적으로는 “사케” 가 계속 사용되어 왔다. 그러나...전후에 판매량이 늘어난 맥주, 와인, 위스키 등 양주들과 구별하기 위해 “니혼슈(=일본의 술)”라고 불리는 경우가 많아졌다...
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사케~ 2006.08.26해당카페글 미리보기
와인에 대한 인기만큼 새롭게 부상하고 있는 일본의 청주, ‘사케’. 사케바가 우후죽순 생겨나고 마니아층이 형성될 만큼 사케...맑은 상태로 잘 걸러낸 상태의 술을 의미한다. 일본 사람들은 사케(오사케), 또는 니혼슈(日本酒)라고 부르고 있다. 사케는...
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[상식]정종, 청주, 사케 2011.06.17해당카페글 미리보기
뜻으로 '니혼슈'라고도 하는데 청주의 일종이지요 다음은 진로 홈페이지에서 퍼온 내용입니다. 사케(淸酒, sake)라고 불리는 청주는 일본 고래의 대표적인 술로 원래는 탁주였던 것이 토쿠가와 시대에 이르러 비로소 현재의 청주와 같은 형태를 갖추게 된...
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술이야기:제88편 사케의 정의, 유래, 역사 2017.08.30해당카페글 미리보기
ル扱い)。 사케의 표시 사케는 일본어 술酒자를 훈독으로 읽은 것으로 일본에서는 보통 니혼슈(日本酒), 또는 세이슈(清酒)라고 부르고, 한국을 비롯한 해외에서는 통상적으로 사케라는 발음을 주로 사용하고 있다. 일본을 제외한 다른 나라에서는 sake...
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사케와 정종은 무엇이며, 사케와 쇼츄가 어떻게 다른 지 2019.03.25해당카페글 미리보기
서양권에서도 그 자체로 고유명사화되었습니다. 또한,제조사에 따라 Rice wine이라고 표기하는 경우도 있습니다. 일본에서는 보통 '니혼슈'를 가장 많이 쓰이니, '사케'보다는 '니혼슈'로 말하는 것을 추천합니다. 한국에서는 아직까지도 사케를 정종(正宗...
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서면에 있는 '시모노세키'...맛만큼 향기 따지는 술 '사케(さけ)' 2011.01.13해당카페글 미리보기
맛만큼 향기 따지는 술… 와인잔이 '딱'이죠 | 기사입력 2011-01-13 08:15 사케(さけ) 일본술을 총칭하는 말. 니혼슈(にほんしゅ)라고도 한다. 밤이 은근합니다. 이럴 땐 뒷골목 작은 선술집에서 마시는 사케가 제격입니다. 사케는 쌀을 원료로 하는 맑은...
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한국청주 일엽편주(一葉扁舟)와 일본청주 당사자(唐獅子) 2023.05.21해당카페글 미리보기
를 니혼슈(日本酒, 일본주), 혹은 세이슈(清酒, 청주)라고 부른다 우리나라 사람들이 간혹 사케(さけ)를 <정종>이라고 하는데 이는 잘못된 표현이다 정종(正宗)은 일본 사케(さけ) 브랜드명 중의 하나다 일제강점기 부산을 중심으로 사케를 유통하던 회사...