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음식 궁합...66쌍 2007.07.01해당카페글 미리보기
선지와 우거지 / 약밥과 대추 / 커피와 치즈 / 목이버섯과 율무죽 / 김치와 고구마 / 감자와치즈 / 옥수수와 우유 / 수정과와 잣 조개와 쑥갓 쑥갓에는 칼슘이 많고 비타민 A와 C가 풍부한 알칼리성 식품이다. 영양성분은 아니나 엽록소가 풍부해서 적혈구...
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뼈다귀 감자탕 만드는법 2009.05.09해당카페글 미리보기
배추 한포기 사서 겉입은 우거지로 이용하시고, 나머지는 겉절이를 겉절이를 남들어서 뼈다귀 해장국과 함께드시면 댓길입니다...물을 갈아주며 충분히 우려내야 씁쓸한 맛이 안 난답니다) 돼지뼈는 등뼈로 1키로그램을 준비하였습니다. 3~4인분정도의 양...
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비싸다~유수 재료..ㅠ-ㅜ 2005.08.02해당카페글 미리보기
풀고 우거지, 아욱같은 것을 넣고 된장국 끓이거나.. 해장국, 떡국, 미역국 등등 여러 국물요리에 육수로 사용하죠.. 재료 : 사골 1-2개, 물, 양파 100g, 마늘 5쪽, 대파, 생강 1쪽, 무 100g, 통후추 5개. 만드는 방법 1. 우선 사골을 흐르는 물에 담궈서...
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서울·수도권 국밥 맛집 12곳 2015.05.29해당카페글 미리보기
소머리뼈를 밤새 고아 국물이 진하다. 기름을 말끔히 걷어내고 수육을 삶아 맛을 돋운 뒤 국솥에 옮겨 뜸을 들이고 뚝배기에 담아낸다. 밥을 말고 머릿고기를 한 줌 얹어내는 국밥은 맑고 뒷맛이 시원하다. 안성에서 난 쌀로 밥을 짓고, 배추속잎 겉절이와...
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[미식로드 추석결산①] 뜨끈한 '국물' 한입에, 추석 피로 '안녕' 2020.02.11해당카페글 미리보기
배추 우거지나 무청 시래기 등을 함께 넣어 끓인다. 전라도 추어탕은 경상도식처럼 만드는 방법이 비슷하다. 단, 국물에 된장과 들깨 등을 넣어 구수한 맛을 낸다. 강원도식은 고추장을 풀어 요리하고, 서울식은 사골 육수에 두부나 버섯을 더해 미꾸라지...
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감자탕 맛있게 만드는법 2013.11.18해당카페글 미리보기
뼈해장국 끓여먹어도 맛있고 ^^ 저희는 평일엔 저녁을 같이 먹을 시간이 거의 없어서 주말에 푸짐하게 감자탕을 즐겨봤어요 ^^ 감자탕 맛있게 만드는법 돼지 등뼈 1kg, 양파, 깻잎, 홍고추, 대파, 통마늘, 생강, 대파 흰 뿌리 된장 1작은술, 고춧가루 2큰...
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스트레스를 물리치는 음식 , 내년 봄까지 든든해지는 우리집 최고 밑반찬!,술독 풀어주는 해장요리(방학하면 가족분들께 신경 더 쓰세요..ㅋㅋ) 2008.12.14해당카페글 미리보기
등 뼈째 먹는 요리 하나씩은 빠지지 않도록 한다. 2_ 멸치와 마른 새우를 갈아 천연 조미료를 만들어 놓고 수시로 사용한다. 3_ 잔멸치는 볶음밥이나 주먹밥에 추가로 더해 먹는다. 4_ 중간 크기의 멸치를 바삭하게 튀겨 설탕을 약간 뿌리면 영양 간식이...
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숙취해소 민간요법 2005.03.22해당카페글 미리보기
아프거나 뼈마디를 움직일 때에 맞부딪치는 것 같은 통증을 느끼게 되는 경우가 있는데 이렇듯 술독으로 인해 관절에 가벼운 염증이 있을 때는 야자스프가 최고다. 만드는 방법은, 야자 열매를 절반으로 잘라 야자액이 담긴 아래쪽에 깨끗이 씻은 검은콩...
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전국맛집 2007.08.09해당카페글 미리보기
몸에 뼈가 없으며 뱀장어와 비슷하게 생겼다. 등쪽은 회갈색이고 배쪽은 은백색으로 몸 양쪽에 여섯 개의 아가미 구멍이 있으며 낚싯밥으로도 쓰인다. 우리나라 동해·남해 등지에 분포한다. 꼼장어는 사시사철 맛볼 수 있는데 사람들이 찾아드는 철은 2월...
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초 간단 건강 요리 101 2007.07.26해당카페글 미리보기
아이들의 뼈를 튼튼하게 해주는 데 반드시 필요한 칼슘. 풍부한 칼슘과 미네랄 성분으로 몸을 단단하게 만들어 주는 요리 배우기. 추어탕과 국수말이 / 멸치강정 / 완두콩새우치즈그라탱 시래기 마른새우영양밥 / 소면게살크림소스 / 토마토크림치즈샐러드...