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[부산/가야] 밀면의 대중화에 앞선 가야밀면... 2009.07.07해당카페글 미리보기
밀면.... 실향민의 향수를 잠시나마 보담아주었던 밀면은 이제는 부산을 대표하는 향토음식으로.. 그 출발점이 우암동 내호냉면이었다면 밀면의 대중화를 실현시킨 곳은 아마도 가야의 가야밀면(051-891-2483)이 아닐까 싶네요... 실내.... 부산의 메이저...
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<음식 이름 찾아 떠나는 여행 26> 밀면 2019.07.20해당카페글 미리보기
피란민촌에서 냉면집을 열면서 밀면이 탄생했다고 하는 설입니다. 가장 유력한 설은 셋째입니다. 부산시 남구 우암동 내호냉면이 부산 밀면의 역사가 시작된 곳입니다. 제1대 이영순, 2대 정한금-. 모녀 사이였던 이들은 1950년 흥남철수 때 고향을 등지고...
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60년 '짝퉁냉면' 설움 딛고… 밀면, 釜山명품 되다 2013.10.30해당카페글 미리보기
밀면이 냉면을 밀어낸 셈이다. 이번 전시회는 '밀면'이 만들어지고 소비되는 하루를 알려주는 '부산 밀면, 24시', 우암동 내호냉면을 통해 본 '피란과 밀면', 괴정동 해주냉면(1962년 개업) 등 오래된 밀면 집 4곳의 사연을 담은 '밀면, 기억들', 1960...
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냉면 맛집 탐방기 ~ 내호냉면 (부산) 2012.07.31해당카페글 미리보기
먼저 첫번째로 들린 곳은 창희,현서아빠님이 추천해주신 내호냉면입니다 ^^ 만화 식객으로 알려져 최근에는 아주 유명한 곳이 되었습니다. 원래는 냉면집이었으나 현재는 밀면집으로 더 유명한 곳이네요,, 우암동 뒷골짜기의 시장안에 위치하고 있는데...
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새콤하고 쫄깃한 맛이 입에서 파도치는 부산 밀면 맛집 2020.06.26해당카페글 미리보기
26번길 17 ▶전화번호: 051-646-6195 ▶영업시간: 매일 10:30-20:00 ▶메뉴: 밀면(6,000원)ㅣ비빔밀면(6,500원)ㅣ양념가오리회(10,000원) 내호냉면 부산 남구 우암동 189-671 삼성밀면 ⓒ Daily, Instagram ID @kyeong_2__ 다른 유명한 곳들에 비해 비교적...
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서귀포 관촌밀면! 2011.07.19해당카페글 미리보기
거슬러 올라간다. 1·4후퇴로 함경도 흥남 내호에서 냉면집을 하던 친정어머니와 함께 피란온 정한금(77)씨가 우암동 피란촌에서 ‘내호냉면’이란 냉면집을 열면서부터 부산 밀면의 역사가 시작된다. 당시 정씨 모녀는 함흥냉면과 평양냉면 두 가지 종류...
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또 찾고 싶은 집/내호 냉면 2017.06.17해당카페글 미리보기
피난민들은 거제도로 향했습니다. 흥남시 내호면에서 "동춘면옥"이란 냉면집을 하다가 부산으로 피난 와서 우암동에 "내호냉면"을 시작한 게 부산밀면의 시초! 50년대 구호물자인 밀가루에 고구마 전분을 섞어 냉면발 비슷하게 질기고 쫄깃하게 만들었는데...
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우암동의 월남 피난민 정남이 어르신의 이북 생활과 피난기1 2019.08.21해당카페글 미리보기
집도 남아 있다. 내호 밀면은 이름에서 알 수 있듯이 함경남도 내호동에서 냉면 장사를 하던 집이 우암동으로 피난을 와 점포를 낸 집이다. 내호 밀면 집은 현재도 대를 이어서 영업 중이고, 여름이면 문전성시를 이룬다. 그뿐만 아니라 현재도 6·25 전쟁...
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[부산 도심 여행] 우암동 소막마을~도시숲 산수도 마을~수용소 나래비집 마을 2015.04.11해당카페글 미리보기
마을 보존대책을 적극적으로 논의해야 할 시점이겠다. ☞ 우암동으로 가려면 부산역 쪽에서 26번과 134번, 서면 쪽에서 25번과...여유가 되면 우암 구시장에 있는 대한민국 최초 밀면집 '내호냉면'에서 밀면 한 그릇 시원하게 들이켜도 좋겠다. 이곳 건물...
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이 땅의 국수를 찾아서 ⑥ 부산 밀면 2009.07.05해당카페글 미리보기
실정에 맞게 개조해 만들어 먹었다는 게 정설이다. 그래서 ‘냉면의 사촌’으로도 불린다. 원조 격으로 꼽히는 밀면 집인 부산시 우암동의 ‘내호냉면’이 이를 증명해 준다. 이 집은 57년째 그 자리에 있는 밀면 집이다. 우암동은 원래 가축검역소가 있던...