독특한 레시피가 특징입니다. 단골 가운데 열에 아홉은 이 맛을 때문에 일부러 찾는 이들이 대부분이며 먼저 아무런 간이 되지 않은 국물을 한 술 떠 입에 넣어 보면, 처음에는 무미건조한 맛이지만, 끝에 가면 돼지 뼈를 고아 낸 육수가 가진 고소한 향미...