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설렁탕 맛을 냉정히 하시는분 좋은집 추천 바랍니다. 2010.02.12해당카페글 미리보기
소금을 좀 덜쳐도 고소한 느낌이 나서 맛있는데..요즘은 소금간으로 먹고 있습니다^^j 금암동에 있는 우족탕 집은 냄새때문에 좀 꺼려합니다.핏물 제거 문제인지..아니면 고기 질 문제인지..오래 고와도 고기도 좀 질기고. 개인적으로는 설렁탕이나..냉면...
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겨울철 보양식 우족 2015.12.01해당카페글 미리보기
줍니다.(냄새 제거) 이 물은 끓으면 불순물이 많으니 버리고 우족도 다시 깨끗이 씻어줍니다. 이때 털 면도도 하면 좋습니다. 그러고 나서 한가득 물을 붓고 월계수 잎, 생강 편으로 썬 것, 파 뿌리채 넣고 센 불에서 끓으면 약한 불로 바꾸어 3시간정도...
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(금) - 우족탕 / 배추겉절이 2003.11.14해당카페글 미리보기
재료 < 우족탕 > * 주재료 - 우족 1/2개, 사골 1/2개, 도가니 1개 * 부재료 - 양지머리 600g, 황기 1/2뿌리, 수삼 1뿌리 * 담아내기 - 파 채 적당량, 소금 약간, 후추 약간 ꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚꠚ...
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여름을 이렇게(보양식 코너) 2006.07.18해당카페글 미리보기
곰탕, 우족탕, 갈비탕 등이 있으며 조금씩의 차이가 있으나 중요한 것은 재료 선택과 손질, 핏물제거, 불 조절 등 세심한 정성이 필요하다. 4) 흑염소탕 염소는 단백질과 칼슘의 함량이 많아 주로 여성과 어린이의 보양에 많이 이용 된다. 또한 세포의...
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맛4 2009.01.19해당카페글 미리보기
곰탕·우족탕 7000~9000원. 곱창전골(1만원), 굴전(1만원), 뚝배기 불고기(5000원) 등. ◆채근담=전통 사찰 음식을 맛볼 수 있는 채식 요리 전문점. 담정식(3만3000원), 선정식(4만3000원), 묘정식(5만7000원) 등 인기. ◆한미리=한미리 정식(4만6000원...
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암에좋은 식품 2009.09.05해당카페글 미리보기
효과적으로 제거해서 폐암을 예방할 수 있다. 우 유 우유는 우수한 단백질 성분을 많이 포함하고 있으며 칼슘, 철분, 무기질, 비타민 B2, D가 많다. 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 장내 젖산균은 대장암을 예방해 준다. 유산균 발효유 역시 장내세균과 유산...
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부산의 오래된 맛집을 찾아서 2011.11.09해당카페글 미리보기
돼지냄새가 안 나도록 우려낸 국물에 넣어 만든다. 부드럽고 고소한 맛이 일품. 간간이 씹히는 돼지고기는 쫄깃하면서도 부드러워 콩비지의 심심한 맛을 보충해준다. 다른 메뉴로는 해물모듬전인 '마라톤'이 있다. 전의 재료들이 끊어질 듯 이어져 나오는...
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설렁탕(수정) 2005.08.30해당카페글 미리보기
낸다. ---------- [ 우족탕 ] --------------------- <<재료>> : 우족1kg, 쇠고기(사태)200g, 무½개, 굵은파4대, 마늘4쪽, 생강2톨, 소금.후춧가루 약간씩, 물15컵 ** 양념장 : 간장2큰술, 다진마늘3큰술, 다진양파3큰술, 청주2큰술, 고춧가루4큰술...
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★혈관의 노화를 막는 식습관 ★ ○혈압 상식 2018.10.24해당카페글 미리보기
곰탕이나 우족탕을 우려 놓고 오래동안 먹는것은 금해야 한다. 등 푸른 생선이나 견과류 등에 풍부한 오메가-3는 간에서 중성...지방이 몸속에 흡수되는 것을 막아준다. 변비와 숙변 제거에도 탁월한 효과가 있다.다시마를 싫어한다면 미역도 좋다. 미역...
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암환우식이요법 2012.03.20해당카페글 미리보기
맛과 냄새에 대한 감각이상이 나타나기도 하는데 단맛, 짠맛, 신맛에 대한 민감도는 감소하고, 쓴맛에 대한 민감도는 증가하는...1. 온열- 늘 몸을 따뜻하게 2. 해독- 몸의 독 성분 제거 3. 영양- 올바른 먹거리 먹기 4. 운동- 무리 되지 않는 선에서...