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올갱이 국 2014.07.14해당카페글 미리보기
초장이나 와사비를 곁들인 간장을 사용하지 않고, 막장이라고 하는 된장에 마늘고추 다대기와 참기름을 친 장을 사용하고, 고추장에 다대기를 넣고 과일과 오이채 곁들인 소스를 이용하여 생선회를 먹는다면 초고추장을 이용하여 회를 즐기는 것보다 두 배...
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지리산의 미슐랭 2013.05.30해당카페글 미리보기
하고 울산에서 오시는 ‘왕따’님은 11시 30분쯤 인월 터미널에서 픽업하기로 한다 일출에서 비빔밥으로 점심을 먹고.... 경기팀은 미리 도착해 이미 식사가 끝나고.... 다리를 다쳐 산행이 어렵다는 ‘라리아빠’와 여자친구만이 느긋이 먹고 있다 뭐...
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극강의 바삭함과 촉촉함, 인생 돈카츠 신흥강자 5곳 2021.01.01해당카페글 미리보기
돈가스, 울산 본여우&본정, 대구 미림, 대구 대봉동 대쿠이, 대구 매콤돈까스&칡불냉면, 대구 함지박, 대구칠곡 한미식당, 대구 산시로, 대전 병규돈가스, 대전 설해돈, 대전 아저씨돈까스, 대전 테라스키친, 광주 조선대 데이지, 제주 서귀포 연돈, 제주...
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한국의 생선회 2021.12.21해당카페글 미리보기
경주시, 울산광역시, 부산광역시 등 동해안 지역입니다. 지봉유설(芝峰類說)에 따르면 “중국인은 회를 먹지 않는다. 말린 고기라 해도 반드시 익혀 먹고, 조선 사람이 회를 먹는 것을 보고 웃는다.”는 기록이 있는 것으로 보아, 한국에서 예전부터 많이...
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[장생포] 12가지 맛을 낸다는 '고래고기' 2007.11.15해당카페글 미리보기
봤습니다. 일식집이나 횟집에서 따라 나오는 고래고기하고는 차원이 틀리더군요. 고래고기는 부위와 조리법에 따라 다양한...나고 참치맛도 나고...쫄깃한게 부위마다 다 틀려요. 나름...울산 장생포에서 유명하다는 집이랍니다. 바로 옆에 장생포 우체국...
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생선 잘 고르고 손질 하는법 2008.11.12해당카페글 미리보기
구룡포,울산 방어진,밑으로는 기장 일광 앞바다 등지까지에서 많이 잡힌다. 해안가에서 30~50마일 정도 떨어진 해역에 많이 분포해 배로 약 4시간 안팎을 달려 수심 100~ 110m 깊이에서 그물 또는 낚시로 잡는다. 4월 중순까지 산란기를 지나면서부터 맛이...
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이기대 둘레길 & 해파랑길 트래킹 2. 부산이 진짜 살기 좋네예^^ 2013.03.06해당카페글 미리보기
4. 일식집 미조 & 파라다이스 호텔 커피 해운대에서 바라본 오륙도와 이기대 공원... 10시 부터 시작된 산행? 바닷길 걷기는 4시간만인 오후 2시경 동생말 지나 주차장으로 돌아와서 원점 회귀로 끝나고 회식 장소인 미포의 미조횟집으로 고 고 미조 횟집...
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전국맛집 입니다.도움이 될것같아서... 2009.08.08해당카페글 미리보기
압구정동 일식집) 511-4997 서울 *서서먹는 할머니국수(두부국수 +짠지 국수) : 02-778-2705 -> 2호선 을지로 입구 역에서...맞은편) 서울 *옛날 민속집 (검정콩 두부) 02-379-7129 서울 *와사비(김치삼겹살찜) ☎02-595-9276 강남역 6번 출구, 지오다노...
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너희가 생선회맛을 제대로 알아 ! 2019.12.16해당카페글 미리보기
나라의 일식집들이 그들의 영향을 받아서 주방 에서나 메뉴에 일본어로 된 전문 용어가 아무런 여과 과정없이 그대로 쓰이고 있다. 일본인들은 고기의 육질을 가장 잘 느낄 수 있다고 해서 와사비에 많이 찍어 먹는것 으로 알려져 있으며, 또 어떤이는...
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여행지의 맛집 2012.08.22해당카페글 미리보기
생생하게 살아있다, 바다 회! 입안에 밀려오는 맛의 파도를 만끽해보자! **연락처 -코끼리조개 등 조개요리 창원(동경일식) ***-****-**** -갈치회 창원시 삼남동(와사비) ***-****-**** -뻘낙지 창원시 삼남동(목포세발낙지) ***-***-**** ② 울산MBC...