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육회만들기 2016.04.27해당카페글 미리보기
육회 만드는 법 제목이 거창하게 보이네요 ^^ 작년부터 준비해오던 사과즙 출시를 앞두고 브렌드 네이밍 및 포장디자인의 마무리 단계에 공장 라인까지 최종점검 하면서 현장에서 즉석 육회를 만들어 먹습니다. 오늘 공관도사 한우 먹었습니다!! 한우...
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짜지않고 맛있는 고구마 쌈장 & 전어회를 맛있게 먹을 수 있는 맛있는 된장 쌈장만드는 법 2013.09.01해당카페글 미리보기
군고구마만드는법 ▲고구마맛탕 쌈장을 만들어 놓고, 완전히 식게 둔 뒤에~ 횟감으로 먹을 전어를 손질하여 주세요. 전어주문을 하면서 일부를 횟감으로 따로 주문을 하였습니다. 커다란 아이스 박스에 손질 된 전어가 얼음속에 들어 있네요. 얼음은 별로...
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전주비빔밥 만드는 법 2005.12.31해당카페글 미리보기
다진 것) 소금 <육회 양념> 배즙 청주 청장(또는 소금) 마늘 생강 깨소금 참기름 잣가루 양념 <오이 당근 무우 육회는 생으로> 2. 만드는 법 ① 쇠머리국물로 고슬고슬하고 밥알이 서로 달라붙지 않게 밥을 짓는다. 밥물이 끓어 오를 때 불을 중불로...
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아삭한 숙주나물 만드는 법 2014.04.19해당카페글 미리보기
나물 만드는 법 ◈ [재료] 국내산 숙주 1봉지, 볶은소금 1차스푼~, 다진마늘 3분의1숟가락, 참기름, 깨소금, 파 숙주 한봉지 체에 받쳐 씻어 물기를 털어 내고 냄비에 넣었어요~ 당근채를 올리고, 볶은소금은 뿌리고 뚜껑을 덮어 가열을 합니다. [볶음...
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식초의 효능과 부작용 / 홈 메이드 식초 만드는 법& 식초 활용법 2016.10.09해당카페글 미리보기
겉절이, 육회 무침, 음료, 소스, 샐러드드레싱 여름 건강을 위해 홈메이드 '천연 식초' 이미지 8 딸기식초 딸기는 다른 과일에 비해 수분이 많으면서 단맛과 신맛도 진해 발효할 때 설탕을 많이 넣지 않는다. 발효되면서 다른 과일보다 많이 떠오르기 때문...
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육회 육회비빔밥 2010.04.05해당카페글 미리보기
육포로 많이 쓰이는 부위 입니다) 배 (반개정도) 양념: 마늘 즙, 간장,후추,매실액이나 설탕,참기름(육회엔 참기름이 가장 잘 어울립니다) 만드는 법: 1.살을 기름이 있는 부위는 잘 떼어내고 적당한 크기로 잘라 줍니다~ 얼리지 않은 고기는 얇게 썰기가...
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양념장 만드는법 2014.01.26해당카페글 미리보기
양념장 만드는 법 봄철에는 제철식품인 햇나물 요리가 가족들이 입맛을 돋우는데 최곱니다. 냉이, 달래, 민들레,씀바귀,돌나물, 돌미나리,원추리,울릉도나물 등등 종류도 참 많기도 합니다.이 외에도 더덕, 도라지,쑥 봄부추, 봄시금치 등도 있지요. 제철...
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앙셀의 고급스런맛. 육회. 2014.02.18해당카페글 미리보기
얹여먹기도하다니..정말 책에서처럼 육회의 고유의맛이 안날듯하긴합니다..~ 앙셀에서는 어느부위를 이용할래나요~? 육회만드는법도 한번 적어볼까합니다~ 4인분이구요~ 쇠고기(우둔) 400g, 배 ½개, 마늘 2쪽, 잣가루 2큰술 (가) 간장(진간장) 4큰술...
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꼬리 곰탕 만드는 법 2011.01.15해당카페글 미리보기
조금씩 만드는법 : 1. 쇠꼬리는 4cm로 토막내 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 찬물을 두 세번 갈아 깨끗이 행궈 건져 놓는다. 2. 무는 3cm길이로 토막내고 파 1뿌리는 5cm길이로 썰고 1뿌리는 송송 썰어 놓는다. 당면은 찬물에 불렸다가 끓는 물에 데쳐 맑은 물...
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전주 비빔밥 만드는법 2010.02.16해당카페글 미리보기
비빔밥 ◆만드는 법 1. 불린 쌀에 사골 곤 물을 넣고 불에 올려 끓이다가 쌀이 퍼지면 콩나물을 넣고 불을 약하게 해 뜸 들인다. 2. 콩나물이 익으면 밥과 고루 섞는다. 3. 소고기는 채썰어 배즙과 청주를 넣고 주물러서 1시간 정도 놓아둔 다음 마늘...