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[지극히 味적인 시장-10]-[구례 오일장(4,9)] -[190528. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
장어, 은어, 참게로 요리한다. 섬진강의 참게는 임진강의 참게와 종이 다르다. 국내에 서식하는 참게는 네 종류다. 참게, 애기참게, 동남참게, 남방참게다. 가장 작은 애기참게만 바다에 살고 나머지는 모두 바다와 민물을 오간다. 남방참게는 멸종 단계...
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#[봉화군 여행] 낙동강 이나리 출렁다리 와 은어낚시.........9 2021.07.11해당카페글 미리보기
회 . 은어 구이 . 물론 여름엔 래프팅과 오토캠핑을 즐기러 오는 관광객들로 붐빈다. 봄은 초록색이고 여름엔 짙은 녹음과 맑은 물. 가을은 아름다운 단풍으로 가득한 곳 또한 겨울에는 설경과 눈꽃이 아름답기 때문에 등산객들이 많이 찾는 다. 본격적인...
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성남시 수정구맛집 송이와 은어향기 2017.07.16해당카페글 미리보기
못한다) 오늘의 빅이벤트 '은어구이'가 나왔다. 소금만을 살짝 뿌리고 코챙이에 꿰어 숯불에서 은은하게 구워낸 은어구이는...그 어디에 있는 생선구이도 엄지척을 못할 것이다. 역시나 먹는 방법도 정글의 법칙에서 나왔던 것처럼 손으로 들고 머리에서...
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봉화 은어 축제 2007.08.02해당카페글 미리보기
은어구이체험 8일간 〃 축제추진위원회 전 시 및 부 대 행 사 은어생태관 (민물고기전시 등) 8일간 체육공원 축제추진위원회 화폐박물관 8일간 청소년수련관 한국조폐공사 은어먹거리골목 8일간 체육공원 봉화군음식업지부 은어활어판매 8일간 〃 양식업...
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은어(銀魚; Sweetfish) 2011.02.21해당카페글 미리보기
낚시방법이 놀림낚시이다. 은어 한 마리의 세력권은 1~3입방미터. 다른 은어가 침입하면 격렬하게 공격해 쫓아낸다. 놀림낚시꾼은 먼저 도랑낚시로 은어(씨은어) 한 마리를 잡는다. 잡은 은어의 코를 뚫어 도망가지 못하게 묶고 그 은어의 주위에 1~2개의...
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도루묵은(은조어,목어,은어,환목어,환맥어,도로목어) 속을 편안하게하고 위를 튼튼하게한다 2016.07.12해당카페글 미리보기
섭취방법 : 고춧가루와 마늘, 양파 등의 채소를 넣어 만든 찌개, 굵은소금을 부려 구운 도루묵 구이, 조림, 식해 등으로 이용된다. 도루묵의 특성 도루묵은 등쪽은 황갈색에 불규칙한 흑갈색 흐름무늬가 있고 몸옆과 배쪽은 은백색이다. 도루묵은 보통...
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하정리에서의 은어 낚시-오십천에서 추억을 떠올리는 글이어서 올렸습니다. 2011.06.28해당카페글 미리보기
대표적 방법으로는 두 가지가 있다. 하나는 쑤리질이라고 불렀고, 또 하나는 뽕고기질이라고 불렀다. 쑤리질은 누구나 쉽게 할 수 있는 반면 뽕고기질이라고 불리는 낚시는 특별한 기술을 요하는 고난이도의 낚시였다. 낚싯대를 들고 물과 같은 방향으로...
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여름에만 알현을 허락한 '민물의 女王'…은어 낚시 - 은어로 은어 잡는 손맛… 수저 바쁘게 하는 그윽한 수박향 2012.08.20해당카페글 미리보기
먹는 방법도 특이합니다. 얌전히 붙어서 먹는 게 아니라 꼭 돌멩이를 향해 돌진하듯 접근해 배를 수면과 평행하게 누운 뒤 쓱쓱 갉아 먹습니다. 그래서 은어가 있을 만한 포인트를 찾는 데도 은어의 이런 습성을 이용합니다. 이끼 위로 대나무 모양처럼...
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양양 남대천 은어 놀림낚시 '흐르는 강물에서 낭만을 낚다' 2010.01.27해당카페글 미리보기
높인 방법이 바로 놀림낚시다. 놀림낚시의 기본이자 핵심은 바로 씨은어다. 먹자리 은어를 놀릴 미끼감으로 쓸 힘 좋은 은어 확보가 가장 중요하다. 보통 물고기처럼 생긴 루어를 이용해 잡는데 이게 쉽지가 않다. 요즘은 인근 낚시점이나 은어를 파는...
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일본의 내림은어 잡는 "야나" 2015.04.17해당카페글 미리보기
된장(?) 구이를 즐길 수있다. 증수하고 있기 때문에 "落て 렴"라는 은어가 떨어지는 부분. 야나는 매년 10 월 10 일 ~ 12 월 하순까지 영업 된 후 철거된다...