카페검색 본문
카페글 본문
-
겨울 국민 밥상 대결 대파 & 오징어 2021.12.18해당카페글 미리보기
오징어 이보은 겨울 제철 보양식! 대파김치 재료 대파 3단(3.5kg), 식초(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 생수 4L, 멸치 액젓 1/2컵(100mL), 생수 1/2컵(100mL), 꽃소금 계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 다시마 우린 물 2컵...
-
감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
Point 오징어 전은 자칫 비린 맛이 날 수 있는데, 양파와 시금치의 상큼한 향과 아삭거리는 질감이 어우러지면 깔끔한 맛을 낸다. 지질 때 너무 오래 지지지 않는 것이 포인트. 미나리 조갯살 생채 재료 미나리 150g, 조갯살 50g, 고운 고춧가루 1과1/2큰...
-
Re: 코멘트에 업급된 여름에 먹어야 제 맛인 전복 요리 2015.07.13해당카페글 미리보기
볶다가 오징어, 전복, 청피망을 넣고 굴소스와 두반장을 넣어 모자라는 간을 소금으로 맞춘다. 5 ④에 물녹말을 넣어 걸쭉하게 만든 후 깨소금으로 마무리해서 그릇에 담는다. ▲ 중화풍 전복채소볶음 ●전복무침쟁반 재료 전복 4마리, 미나리 150g, 양파...
-
일주일이 든든한 겨울 밑반찬 2009.02.24해당카페글 미리보기
채볶음은 고추장양념을 끓여서 볶으면 수분이 없어지면서 양념도 쉽게 밴다. 오징어채를 끓는 물에 살짝 데친 후 양념하면 딱딱하지 않고 질감이 부드러워진다. 건어물을 볶을 때 땅콩을 넣으면 양념이 싱거워지지 않고 수분도 흡수하며 고소한 맛을 더해...
-
꼬막의 효능//꼬막요리//꼬막삶기 2016.04.13해당카페글 미리보기
꼬막에는 오징어의 3배 국민생선 고등어의 10배 정도의 타우린이 함유되어 있을만큼 많이 들어 있다. ■ 다이어트에 좋다 칼로리가 100g 81칼로리에 불과하고 지방함량이 적은 대표적인 저칼로리음식으로 알칼리성 식품으로 다이어트에 아주 효과일 뿐만...
-
213.방학맞은 아이도 좋아하는 런치메뉴 2010.03.03해당카페글 미리보기
볶아 오징어의 비린 맛을 없앤 후에 밥을 지어 살캉하게 씹히는 무장아찌를 넣어 뜸을 들인 것으로 톡톡 터지는 날치알 씹는 맛이 쏠쏠하다. 단무지를 다져 넣어도 좋다...
-
장보기 요령만 알아도 식탁이 건강해진다 2013.03.07해당카페글 미리보기
좋다. 볶음, 조림, 구이에도 활용하자 6 채소 셀러리, 껍질콩, 오이, 청둥호박, 양파, 근대, 부추, 감자 과일 토마토, 참외, 매실 해산물 흑돔, 전복, 민어, 병어, 준치, 삼치, 전갱이, 오징어, 바닷가재 오이는 머리에서 끝부분까지 일정하게 굵고 곧은...
-
라면의 재발견-라면 더 맛있게 끓이는 노하우 2005.11.14해당카페글 미리보기
라면볶음 준비할 재료 라면 1개, 오징어 1마리, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 양배추 3장, 마른 붉은 고추 1개, 마늘 3쪽, 올리브유 2큰술, 굴소스·간장 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 법 1. 오징어는 내장과 먹물을 떼어 씻어 안쪽에 칼집을 넣어...
-
요리전문가 단골 맛집 2011.08.16해당카페글 미리보기
연구가 이보은 추천 ◆ 럭키식당 “친구와 사케 한잔하고 싶을 때 찾는 단골집이에요. 참치회와 마를 날달걀, 참기름, 김을 섞어...맛이 입맛을 사로잡는 고로케, 쇠고기힘줄과 곤약으로 만든 볶음 등 이곳 주인장이 직접 개발한 일본식 요리를 맛볼 수...
-
초 간단 건강 요리 101 2007.07.26해당카페글 미리보기
난 이보은 선생님의 레시피를 공개합니다. 노화방지와 피로 회복에 효과적인 요리로 올 겨울 가족들의 건강을 챙겨 주세요...치즈말이그라탱 / 우유커스터드 넣은 치킨스튜 시나몬우유단호박구이 / 시금치에그롤 / 중화풍 시금치볶음 데친 시금치 새송이...