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아는 맛이 무서운 겁니다. 침략자를 점령한 반전요리 끝판왕, 커리 2024.06.26해당카페글 미리보기
이기도 했어요. ‘가 보고 경험한 자’만이 누리는, 인도를 기억하는 방식이었기 때문이죠. 세계 인구 1위를 자랑하는 인도의 대표 음식 카레를 얘기할 때 영국을 빼놓기 어렵습니다. 제국주의 시대를 지나며 영국인들의 대단한 ‘카레 사랑’이, 메이지...
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차크라의 몸에 대한 이해 - 인도 수행전통에서 몸의 치유적 의미 2024.01.03해당카페글 미리보기
1.인도 수행전통에서 몸(śarīra)의 치유적 의미 몸의 성장과 치유는 특정한 시기가 있는 것이 아니라 유전학적으로 평생에 걸쳐 변화하는 것으로서 인간이 얼마나 관심을 가지고 의식하느냐에 따라 성장하고 치유할 수 있다. 인체는 진동을 통해 노화된...
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아시아경제인연합회 김덕원 대표이사입니다. 2024.01.10해당카페글 미리보기
회원사 대표님들이 경영상으로 실질적인 도움이 되는 규제나 제도등믜 문제점을 파악해 기업별 맞춤형 경영컨설팅을 통해 성과 창출로 회원사들이 비약적인 발전과 사회공헌을 통해 일자리 창출을 위한 브릿지 역할을 통해 국내외 아시아 경제인간 국제...
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[인도음식] 10/7 [금] 인도의 매력에 빠져 들어 보시겠었요? ~ 해운대 봄베이브로이 2016.09.29해당카페글 미리보기
요거트와 물, 향신료를 섞어 만들며 때때로 과일도 섞는다. 출처 위키백과, TandoorI ~ 18,000 원, 탄두리치킨, 인도 펀자브지역의 대표 음식이다, 탄두르란 원통형 점토화덕에서 굽기 때문에 탄두리치킨이란 명칭이 유래되었다고 한다, 메뉴판에서 Clay...
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“대북 인도지원⸱교류협력 사업 20년간 계속해 왔다”/김치관 2023.11.25해당카페글 미리보기
대북 인도지원 사업과 남북 교류협력 사업을 단 한 해도 빠짐없이 계속해 왔다”는 말에 깊은 뜻이 담긴 셈이다. 필리핀 산마태오시 ‘반올림 희망학교’를 이끌고 있는 예수성심전교 수녀회 김성경 레나 수녀가 코로나 시기 식량지원 사례를 생생하게...
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간화선 산책 - II. 인도 불교사 - 4. 무아無我냐? 비아非我냐? 2024.01.18해당카페글 미리보기
의복과 음식과 침대와 질병에 쓰는 약물 등 필수품을 제공하는 자는 누구입니까. 또 그것을 받아서 사용하는 자는 누구 입니까. 계행(戒行)을 지키는 자, 수행(修行)에 힘쓰는 자, 수도(修道)한 결과 열반에 이르는 자, 살생(殺生)을 하는 자, 남의 것을...
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천일기도 회향하고, 인도순례 갑니다. 2023.11.16해당카페글 미리보기
힌두교의 대표적인 성지 바라나시는 갠지스강을 끼고 형성되어 있다. 도시의 거리는 미로와도 같고 힌두교의 성스러운 동물, 소 때문에 사람들의 길 찾기는 더욱 힘든 거리로 양편 가게에는 신에게 바치는 꽃이나 공물, 제례 때 쓰는 빨간색이나 오렌지색...
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전 세계에서 가장 인기 있는 음식은 무엇일까? 세계 최고의 음식 순위 Top 30! 2023.10.15해당카페글 미리보기
북인도에서 특히 인기가 많다. 비리야니의 재료는 바스마티 쌀, 향신료, 그리고 고기, 새우, 야채 등이 기본 재료이다. 말린...항구에서 왔다는 것에서 비롯되었다. 까르보나라 ©Shutterstock 로마의 대표적인 요리인 까르보나라는 관찰레(돼지고기의...
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아시아 지역의 전통 장류 음식들 2024.02.10해당카페글 미리보기
일본의 대표적인 장류 음식, 미소와 낫또는 우리나라에서 전래된 된장과 청국장을 개조한 것으로 세계화 완성 단계 ○ 우리 된장을 일본인의 입맛에 맞춰 개조한 일본식 된장, ‘미소’는 보리, 쌀, 밀가루 등을 첨가하여 달짝지근한 맛 ○ 청국장과 비슷...
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인도에서 먹은 음식 1 2011.08.09해당카페글 미리보기
화덕에 구워 냄), 짜파티, 로띠, 뿌리, 파라타, 우리 네의 볶은 밥과 닮은 비리야니, 고급 볶은밥 뿔라오, 필라프, 인도 대표 음식 커리( 우리가 먹는 카레와는 맛도 모양도 다름), 콩을 주 재료로 하여 걸쭉하게 삶아 내는 수 많은 달(Dhal), 삼각형 모양...