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인도 음식 2010.06.23해당카페글 미리보기
수 없는 것 하나가 바로 탈리다. 탈리는 인도의 음식 문화를 상징적으로 보여 주는 동시에 인도 정식을 뜻하는 용어이기도 하다...접시 위에 주식인 쌀밥이나 차파티가 있고, 카레 요리나 기타 부수 요리들이 반찬으로 담겨져 나오는 탈리는 인도의 일반...
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인도 음식의 종류 2015.07.29해당카페글 미리보기
★ 인도 음식의 종류 탈리 맨밥과 로티 그리고 달, 커리, 다히 등으로 구성된 인도의 백반으로서 함께 고추와 양파 등을 얹어주기도 한다. 대충 가격면에서 대중적인 면에서 인도의 백반이라고 부르기에 안성맞춤이면서 인도전역에서 맛볼 수 있는 음식...
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[펌]인도음식 하는 식당 2003.06.23해당카페글 미리보기
먹던 도사. 뉴델리역 앞 길거리 식당에서 먹던 10루피짜리 탈리. 캘커타 서데르 스트리트 근처 우체국 앞 5루피 짜리 뿌리...그 맛 그대로는 아니더라 하지만, 한국에서도 그 추억을 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 제가 다녀 본, 인도 음식을 하는 레스토랑...
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인도 음식 "달" 만들기 2006.06.03해당카페글 미리보기
토마토는 음식의 색과 맛을 자우합니다 토마토가 녹으면 이렇게 물기가 가득해집니다 끈기가 필요하지요 4.이제 물에 약간 불린 달을 넣습니다. 노란 달이기 때문에 색이 아주 노랗게 됩니다. 어느정도 달을 볶았다면 물을 부어주세요 물의 양은 달의 2...
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인도에 잠기다, 생각에 잠기다 12 - 음식 이야기. 2010.08.31해당카페글 미리보기
도대체 먹을 음식이 없었다 그동안 상당히 국제화 되어있다고 자부(?)하던 내 입맛이 얼마나 한국적이며 음식이 여행에서 차지...큰지를 절절히 깨달았다. 인도 여행에서 자주 만나게 되는 탈리와 도사. 인도에서 가장 처음 먹어본 음식은 “에그 커리...
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인도의 음식[2] 2020.04.16해당카페글 미리보기
바티, 설탕으로 만든 디저트 쭈르마(Churma)가 합쳐진 것으로 결혼식이나 큰 행사가 있을 때 빠지지 않는 음식이다. 자이푸르에서는 ‘탈리 하우스’가 괜찮은 편이다. 모모!! 이 만두는 원래 티벳과 네팔에서 왔지만, 모모는 북동 인도에서 가장 즐겨먹는...
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인도요리 맛있는곳 분당 서현역 탈리~^^ 2008.04.23해당카페글 미리보기
역 탈리라는 인도 요리집 다녀왔읍니다 인도요리 하면 카레가 제일루 먼저 떠오르지만 맛난 것들이 만더군요 이집의 가장 특이한점은 직원들이 모두 인도 사람들이라는거~ 왠지 인도 사람들이 요리를 해서 본고장 맛일것 같은 분위기 입니다 인테리어는...
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인도를 다녀와서..(음식얘기등등) 2005.01.22해당카페글 미리보기
길거리 음식들.. 특히 사모사가 맛있었어요. 사모사안에는 커리가 들었는데 식당마다 매운 정도가 달라요. 어떤건 아무것도 안...사모사와 같이 짜이한잔 곁들이면 점심식사 해결! 그나저나 인도는 프라이드 라이스던 플레인 라이스던 양이 엄청많더라구요...
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30일간에 인도여행 2010.08.13해당카페글 미리보기
함께 공유하는 곳입니다 인도에 학교다 교실에 아무것도 없이 칠판만있고 아이들이 자리를깔고 앉아 수업을 하더라구요 인도 음식중 가장널리 알려있는 난과 탈리다 생각보다 맛있는 음식입니다 다시한번 맛보고 싶은걸요 기차역에서 언제나 연착하는 기차...
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인도음식에 대해 2006.03.29해당카페글 미리보기
끼얹어 먹거나 찐만두에 끼얹어 아침식사를 한다. 3) 인도인의 정식(定食) - 탈리(Thali) 인도의 음식 문화를 상징적으로 나타내는 '탈리(Thali)'는 인도의 정식인데, [탈리]라는 단어가 의미하는 바는 큰 접시 이다. 이 접시에 쌀밥이나 차파티 등의 주식...