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안동 잉어찜 2022.04.21해당카페글 미리보기
대한 노씨의 자부심 또한 대단하다. 손질된 잉어. 백종훈 기자 △여름철 원기 회복에 최고, 안동잉어찜 요리법 잉어찜용으로는 체장이 35~40cm 정도의 잉어가 가장 적당하다고 한다. 너무 커도 너무 작아도 맛 내기가 힘들다고 한다. 주문과 함께 살아있는...
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각종 낚시로 잡은 생선요리법 2010.04.03해당카페글 미리보기
요리법> 육영수여사가 한참 활동하고 계실때 식용으로 들어온 어종이 바로 배스(민물농어)와 월남붕어(블루길)입니다. 지금에 와서야 생태계환경을 걱정하지만 70년도엔 그어느누가 생태계를 걱정이나 했겠습니까? 황소개구리두 마찬가지죠. 이넘들은 성격...
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[잉어 고아 먹는 법] -펌글 2013.07.21해당카페글 미리보기
먹는 법 3] 용봉탕(잉어탕) - 산후풍 때문에 온몸에 한기가 있을 때 산후풍에는 잉어가 좋습니다. 잉어를 폭 고아 만든 용봉탕이나 잉어를 폭 곤 국물에 쌀을 넣고 죽을 쑤어 먹어도 증세가 훨씬 덜합니다. → 재료 잉어 1마리, 인삼 4뿌리, 대추 8...
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잉어의 효능 2015.06.10해당카페글 미리보기
☆잉어☆ 잉어효능 혈액순환을 도와주는 잉어요리법 몸 어딘가에 혈이 막혀있을 경우 혈액순환에도 문제가 생기면서 신체가 자주 붓는 증세가 나타날 수 있습니다. 또한 건강 역시 악화되기 쉬운데요. 이럴 경우에는 잉어 효능을 통해 신체에 힘을 북돋아...
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오지~~~잉어 요리 2004.11.21해당카페글 미리보기
영콘 10개, 토마토케첩 5큰술, 설탕·식초 2큰술씩, 물엿 2작은술, 녹말물 2작은술, 물 ⅓컵, 소금 약간, 식용유 1컵 ■ 만드는 법 ① 오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 떼어낸 후 몸통만 준비해 맑은 물에 흔들어 씻은 다음 1cm 길이의 링 모양으로 썬다...
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<펌> 고라니고기 요리법 2013.05.30해당카페글 미리보기
사람들 잉어나/향어 아님 돔같은 생선 잡아가지고 냉동했다 회떠먹으라 그럼 먹을까요?ㅋㅋ 회원님들께서 잡으신 고라니나 돼지는 잡자마자 바로 먹으면 맛도 없고 특유의 구린내도 잡아내기 매우 힘듭니다 특히 고라니는 냄시가 잘못 배이면 비위가 센편...
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Re:불도장의 기원, 요리법 등등... 2007.03.02해당카페글 미리보기
조리법을 응용하여 해산물을 많이 사용하고, 육류는 적게 사용함으로써 음식의 향을 더하였고 기름기를 줄여 느끼함을 제거하고...發은 동료와 같이 "聚春園”이란 음식점을 열어 이 요리를 상인, 관료, 시인 등에게 제공하였습니다. 어느 날 몇몇 고위...
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잉어 먹는법? 2015.05.28해당카페글 미리보기
90센티급 빛나는 갈색 잉어를 잡게 되는데요 이런건 어떻게 요리해 막는건가요? 오래전에 멋모르고 구워서 먹었는데 잔가시가...그 국물은 소뼈국 먹듯 소금간해서 밥이랑 탕처럼 해서 먹는건지요? 국물맛은 어떤지요? 아니면 다른 조리법이 있는지요...
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메뉴판에서 보는 중국 음식 구분과 요리법 2008.10.03해당카페글 미리보기
등이 있다. 〈자차이[炸菜]〉 튀김요리. 차오차이와 함께 중국요리의 대표적인 조리법이다. ① 칭자[淸炸]:재료에 아무 것도...넣어 재료에 함께 묻혀 튀기는 방법. 간자쑹리위[乾炸松笠魚;잉어튀김]·자지쯔[炸鷄子;닭튀김] 등이 있다. ③ 롼자:재료에...
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천문동요리법 및 효능 2009.04.22해당카페글 미리보기
천문동 요리 조림 천문동 덩이뿌리의 껍질을 벗겨내고 뿌리 내 속 심을 빼낸다(여름까지는 연하기때문에 빼낼필요없음) 1주일 정도 건조후 삶은후 그 삶은 물을 조금 남긴채 간장 물엿등으로 양념을 하며 약한불에 조린다. 맛있는 맥주 안주가 된다 천문동...