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제주 축제-6월 (보목수산일품 자리돔 큰잔치) 2009.03.13해당카페글 미리보기
자리돔사생대회, 테우젓기체험, 선상놀래기낚시, 자리돔 어탁만들기, 보목해저탐방, 자리돔체험마당, 즉석 활자리 시식체험, 자리돔요리 판매행사 등 다채로운 한마당 잔치가 열린다. 행사일자 2009년 06월 01일 ~ 2009년 06월 30일 행사내용 ● 보목해저...
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제주 5월에 자리돔 잡으면서 자리돔 맛집 시작 2020.05.20해당카페글 미리보기
작은 고기 제주에서도 모슬포 보목리가 자라돔으로 유명하다 모슬포 자리는 크고 뼈가 강하고, 보목리 자리는 작으나 뼈가 부드럽다 자리돔 요리는 강회, 물회, 구이, 뭇침, 젓갈 보목리 포구와 모술포 포구에 가시면 맛집이 많다 강회 물회 구이 뭇침 젓갈
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제주 남방큰돌고래 때문에 자리돔이 줄어들었을까요? 2017.01.05해당카페글 미리보기
조업이 이뤄지지만 지금인 6월이 가장 맛있다. 제주에서는 자리돔을 회, 구이, 무침, 조림 등으로 다양하게 요리해 먹는다. 무엇보다 자리돔을 뼈째로 얇게 썰어 오이, 양파, 깻잎 등과 함께 넣어 된장 등으로 간을 해 먹는 자리물회는 여름철 제주에서만...
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자리돔 물회 2006.01.15해당카페글 미리보기
라고 부르기도 하는데, 모양이 붕어처럼 작고 귀엽게 생겼다. 물회, 강회, 자리젓, 소금구이, 조림 등 다양하게 요리할 수 있는 자리돔은 연안 암초 지대에서 떼지어 다니며 플랑크톤을 주로 먹고 수명은 2~3년 정도다. 연안 암초에 떼지어 다니는 자리돔...
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5836회 송년모임 2023.11.30해당카페글 미리보기
5836회 2023년 송년모임 영도사람 셋이 추천한 제주공수자리돔 갈치요리로 올해를 얘기하다~ 가무로 송년할까나요 오시는길 번거로움 회비5천원할인의 뿌듯함 5836회 반장 이 선교
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제주요리 2013.01.07해당카페글 미리보기
자리돔 요리 자리돔 (짧게 자리라고도 불러) 는 제주의 맛을 대표하는 바다 고기로 제주도의 여름 식단에 반드시 오르는 명물 중의 하나임. 5월부터 8월까지 제주도 근해에서 그물로 건져 올리는데 진짜 많이 잡힌다. 자리회는 지방, 단백질, 칼슘이 많은...
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월별 제철 해산물 2023.02.02해당카페글 미리보기
먹는 것을 추천 ▣ 맛조개 월별 제철 해산물 맛조개 여름에 캠핑 가서 꼭 구워 먹어줘야 함 찜, 부침, 파스타 등 다양하게 요리 가능 ▣ 자리돔 월별 제철 해산물 월별 제철 해산물 자리돔 5월 말~6월 제주여행 필수 먹방코스 뼈째 썰어서 물회로 먹으면...
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서귀포맛집 고등어회 맛보러 고고씽 2024.03.22해당카페글 미리보기
고등어회를 기다릴수 있어요 어릴적 많이 먹었던 갱이라는 것도 나오는데 제가 어릴적 많이 먹던 ㅎ 나이가 걸렸나요? 제철요리로 조금씩 바뀌는데 요즘 마지막 굴일듯 싶은데 생굴 너무 맛있어요 원래는 고등어회 세트로만 시키려 했는데 오늘부터 자리돔...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
위험하니까 자리돔을 잘 다져서 자리물회를 만들어 주신 적이 있다. 여름 반찬으로 콩장이나 마늘장아찌를 넣어 지진 우럭조림도 맛있다. 풋마늘로 장아찌를 만들어 놓았다가 여름 내내 먹는다. 마늘종이 나오기 전에 잎과 뿌리까지 사용한다. 제주에서...
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제주 올레길 7코스 코스 중 한곳인 서귀포 강정천 2024.02.22해당카페글 미리보기
끓여먹는 멜젓이야 당연 나오는거구요. 찍어먹는 멜젓 , 자리돔젓 , 갈치속젓 , 쌈장 , 와사비, 소금 다 나오구요. 명이나물을...그러니까 맛이 없을수가 없어요ㅠ 최고 신선하거든요. 면요리는 또 왜케 저렴하고 푸짐한지 ㅋ 잔치국수 제 최애이구요...