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간단하고 맛있는 겨울찬 8, 가시파래김(감태김)~ 2019.02.19해당카페글 미리보기
맛입니다. 만드는 방법은 으찌나 간단한지, 초초초 간단입니다. 참기름과 소금만 준비해서 비닐장갑끼고 참기름 묻쳐 쓰윽 발라주고 소금살짝 뿌려주면 끝!입니다. 그리고 가위로 먹기좋게 썰어 밥상위에 살포시 내놓으면 됩니다. 진정한 밥도둑! 겨울...
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약이되는 산나물~참중나물~ 2009.08.18해당카페글 미리보기
친다. 생무침이나 튀김 참죽전 참죽쌈 참죽자반 참죽튀각 등을 만들고 소금간으로 숨을죽이고 물기를 제거한 참죽순을 양념을한 고추장에 버물러 장아찌로 담구어 두고 오랬동안 맛과향을 즐기며 반찬으로 이용할수 있다. 참죽은 겨우내 몸속에 쌓인 독소...
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겨울철 밥맛 살려 주는 젓갈류 2007.05.17해당카페글 미리보기
상추무침, 쑥갓 데쳐서 무친 나물, 고등어자반, 등등.... 그러고 보니 제일 무서웠던 선생님이 오래 기억에 남듯 음식도 그렇게도 먹기 싫었던 음식이 오래 생각난다. 특히 쑥갓나물은 정말 싫었다. 독특한 향미에 살짝 데쳐 마늘 파 소금 참기름 정도로만...
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밑반찬 했지요~ 2014.03.13해당카페글 미리보기
담기 만드는법 무슨 일이던 억지로 하려면 오래가지 못하고 또 사람은 자기가 좋아하는 일을 해야 행복을 느낀다지요. 행복까지는 아니더라도 조물락조물락 음식 할 때가 편한 거 보면 나에게 좋은일은 이건가보구나.. 합니다. 특별한 기술도, 능력도 없는...
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[레시피모음]요리천사의 1,430 가지 레시피 한눈에 보세요~~ ♬ 2014.01.11해당카페글 미리보기
조림과 자반구이 부추 렌즈콩 장떡 단호박조림 애호박.감자 부침나물 감자전 소고기 죽순 볶음 완두콩 두부조림 병어조림과 병어...민들레나물 무침 브로콜리잎 장아찌 돼지고기 생강 간장구이 병어자랭이 회무침 쑥연근전, 쑥전 브로콜리잎 달걀말이 동태...
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[최고의요리비결] 선조들의 지혜를 배우는시간 된장과 간장만들기. (스압.) 2012.02.21해당카페글 미리보기
간장 만드는법을 캡쳐했다긔! 특별히 말머리도 공부라긔 ㅋㅋㅋㅋ 안냐세여^^? 수홍이에여 4인 가족이 1년치 먹는 된장의 양이 4kg 정도니까 참고하세요 믹서기 사용하면 안된다긔 절대!! 요즘 시골에선 할머니들이 힘드시기도 하고 그래서 깨끗한자루에...
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북한 향토 음식 2008.10.12해당카페글 미리보기
묵무침, 행적, 김치적, 붕어조림, 개구리구이, 돼지족조림, 된장떡 등과 젓갈의 일종인 연안식해가 있다. 떡은 오쟁이떡, 큰송편, 우메기, 잡곡부침, 닥알떡, 수리취 인절미, 우찌지, 경단 등을 많이 하고, 과자에는 무정과 등이 있다. * 연안식해 조갯살...
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암 환자들을 위한 식단 소개 2013.10.14해당카페글 미리보기
좋다. ♥만드는 방법: 1. 모든 재료를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 적당히 부어 센불에 올려 끊으면 약하게 줄여 30분 이상 뭉근하게 끊인다. 2. 물의 양이 반으로 줄고 색이 노르스름하게 우러나면 깨끗한 천에 바쳐서 식은 후 병에 담아 냉장고에 두고...
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향긋하고 든든한 겨울별미, 두부냉이전골~ 2016.01.08해당카페글 미리보기
집니다. 앗! 사진에 살짝 보이는 건 더덕자반과 시금치무침이여요. '더덕자반'은 내일아침에...올릴께요~~ 보기만해도 너무 든든...추울때 꼭! 챙겨드세요! 워낙 만드는 방법도 간단하고 조리법도 후다닥 수준이라서요 어려움도 없습니다. 속재료만...
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생활의 지혜 요리의 지혜 우유퍅 놓고 칼질하기 2014.01.02해당카페글 미리보기
김치나 자반 등을 소금물로 씻거나 담궈두면 소금기가 빠진다. 이 때 소금물의 비율은 1.5%정도가 좋다. 맹물로 씻어내는 것보다 확실한 효과를 볼 수 있는 이유는 삼투압 원리가 작용하기 때문이다. 커피 탄 후 소금 조금 넣어주면 훨씬 맛 좋아져 커피에...