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마야님 고사리 넘 맛있어요.^^ 2017.05.31해당카페글 미리보기
명절나물 볶듯이 팬에 참기름 두르고 조선간장 3숟갈로 간하면서 볶아 주었는데 지금껏 최고의 맛으로 알고 먹었던 이웃산고사리...칭찬을 아끼지 않았어요. 저도 요즘 가뭄에 애가 타서인지 밥맛이 없던차에 고사리볶음으로 밥 한그릇 비웠어요.^^ 먹고...
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설명절 음식... 삼색나물/ 명절음식 2012.05.24해당카페글 미리보기
반찬이에요. 제사나 차례 지낼때는각 지역마다 가풍에 따라조금씩 다른데, 가풍에 따라 마늘이나 파를 빼서 요리하심 된답니다^^ 삼색나물이라하면 주로 도라지, 고사리, 시금치를 삼색나물이라하는데, 도라지 대신 숙주나물로 차례상에 올리기도 합니다...
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고사리 2016.03.23해당카페글 미리보기
이유로 제사상에 올라 가는 것 같다. 고사리가 나는 지역은 길지는 없고 전부 흉지라고 알려져 있으며,처음엔 길지 였다가 도 고사리가 무성해지면 흉지로 변한다고 한다. 대표적인 길지는 소나무와 억새풀이 잘 자라는 지역인데 우리가 등산을 가보면...
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나물요리 마싯게 만들기 팁 2017.01.27해당카페글 미리보기
나나 제사 차례상 상차림에 삼색 나물에도 뜻이 있는데 아시고 마추어 쓰세요~^^ #뿌리나물(조상)/도라지/무우 #줄기나물(부모)/고사리/콩나물/고구마줄기 #잎나물(현세대 나) /시금치등/잎나물/다수 #도라지나물 1. 도라지는 소금에 치데어 쓴맛을 제거...
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[나물 볶음밥] 남은 나물 재활용법 - 나물 볶음밥 2015.10.08해당카페글 미리보기
않게 제사 음식이 좀 넘쳐나요. 떡이나 전 종류는 냉동 시켜두면 되지만, 나물은 아무래도 빨리 먹어야 하기 때문에 남은 나물은...담백하게 먹는 차이 정도? ^^ *재료* 삼색나물 (고사리, 시금치, 도라지) 한줌씩. 밥 1공기, 달걀 1개, 다진마늘 1/2큰...
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새내기 주부들을 위한 제사상 차리기 노하우~^^* 2011.10.10해당카페글 미리보기
약간만 덮어서 지져냅니다 나물은 주로 삼색나물을 쓰는데... 전에는 어머님이 직접 키우는것을 이용하다보니 제사때마다 필수로 올라가는 고사리와 도라지를 제외하고는 숙주와 무나물이 번갈아 올라가고 있습니다^^ 만드는 방법을 간단히 말씀드리면...
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산나물(산마늘 고사리, 곰취) 2006.03.15해당카페글 미리보기
튀김, 볶음 등 다양하게 요리해 먹을 수 있다. 또한 염장이나 장아찌, 묵나물 등 저장식품으로 이용하기도 한다. ■ 효용 독특한...있다. 산마늘은 자양 강장효과가 높은 산채로 '맹이(命)나물', '신선초'라는 별명으로도 불리운다. 최근에는 몇가지...
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나물 퍼레이드 2002.11.04해당카페글 미리보기
나물<제사음식> 4인분/ 248Kcal/ 20분 주재료 : 고사리300g, 국간장2큰술, 설탕약간, 물4큰술 1. 고사리는 뻣뻣한 줄기는 다듬어 적당한 길이로 자른다. 2. 자른 고사리는 찬물에 여러번 씻어 물기를 뺀다. 3. 후라이팬에 식용유를 두르고 고사리를 넣고...
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대단한 한국인(고사리)...........(2) 2007.02.22해당카페글 미리보기
소문을내어 산에 저장해놓고 먹기위한 스님들에 헛소문을 냈다는 이야기도 있었기도 했었다 조상님들 제사 음식에는 빠지면 안되는것이 고사리 나물 들깨를 갈아 갖은양념 하여 볶아놓으면 소고기가 울고가는 고사리 볶음이다 고사리를 밑에다 깔고 조기...
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고사리의 효능 2016.05.07해당카페글 미리보기
때문에 제사음식 등 대소사의 주요 상차림에 빠질 수 없는 존재가 됐다. 고사리는 '산에서 나는 쇠고기'라고 불릴 만큼 단백질 성분이 풍부하고 각종 비타민이 있어 피부 미용과 세포의 노화를 막는데 효과가 좋다고 한다. 고사리에 함유된 철분과 칼슘이...