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산채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
명절이나 제사 때 삼색 나물 가운데 흰색으로 반드시 들어가는 나물이다. 조리법 알칼리성 식품으로 식용이나 약용은 대개 2~4년 자란 뿌리를 이용한다. 도라지의 사포닌 성분은 기관지에 좋다. 도라지나물 재료(4인분) 도라지 300g, 소금 1큰술, 물 3큰술...
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명절음식...다섯가지나물 2010.02.11해당카페글 미리보기
비빔밥도 제사 후 음복의 형태가 발달하여 만들어진 전통음식이랍니다 요리팁: 들어가는 양념의 종류와 양이 비슷하게 들어가므로 한꺼번에 만들어 두었다가 나물마다 조금씩 넣어가면서 조리하면 한결 편하실겁니다 국간장이 없으시면 소금으로 대신...
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여우네 추석나물 만드는 방법^^ 2012.09.28해당카페글 미리보기
명절이나 제사때는 저 혼자 모든 음식장만이나 손님 맞이를 다 한답니다 처음 몇년은 힘들고 고달퍼서 랑이한테 짜증도 많이 내고 혼자서 눈물도 흘려보고 했는데 지금은 오히려 즐기는것 같아요 ㅎㅎㅎ 랑이는 되도록이면 음식장만을 적게 하라고 하는데...
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제사상 차리는 법과 제사 지내는 순서 2014.03.06해당카페글 미리보기
고사리, 도라지, 시금치나물등을 쓰기도 하며 김치와 청장(간장), 침채(동치미, 설명절)는 그다음에 올린다. ◈ 제5열은 과실을 놓는 줄 동쪽부터 대추, 밤, 감(곶감), 배(사과)의 순서로 차리며 그 이외의 과일들은 정해진 순서가 따로 없으나 나무과일...
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[종갓집 손맛]안동김씨 보백당 종가 - 메국수 나물 비빔밥 2011.05.18해당카페글 미리보기
있다. 제사가 끝나고 음복하기 위해 접시에 담은 떡 종부의 손을 거쳐 나오는 떡들은 넉넉한 인심을 담아 두툼하고 쫄깃하다. 경단, 부편, 잡과편이 씹을수록 고소한 맛이 입안 가득 퍼진다. 배추전은 싱거운 맛이 매력이다. 싱싱한 배추 잎을 따서 소금물...
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제사상 차리는 법과 제사지내는 순서 2013.02.05해당카페글 미리보기
나무를 만드는 방법은 이렇다. 감씨를 심으면 고욤나무가 된다. 그래서 3~5년쯤이 되었을 때 그 줄기를 대각선으로 짼다. 그리고 기존의 감나무 가지를 거기에 접을 붙이는 것이다. 이것이 완전히 접합이 되면 그 다음부터 감이 열리기 시작한다. 만약...
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안동권씨 며느리 색다른 비빔밥 만드는법 재연. 2013.04.03해당카페글 미리보기
때문에 나물중에도 질긴 것이 있기 마련인데 曺씨가 만든 비빔밥에는 전연 그런 것이 없다. 曺씨가 비빔밥 만드는 방법은 간단한것 같지만 정성이 많이 들어간다. 무, 콩나물, 도라지, 고사리, 말린 토란과 가지 등의 재료를 한꺼번에 솥에 넣어 집간장...
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제사잡탕 2004.09.11해당카페글 미리보기
나물 만드는 법:전골 냄비에 물을 넉넉히 붓고(재료가 잠길만큼) 간장,다시다,소금으로 간을 삼삼하게 맞춘다음 고추가루,마늘을...휘젓거나 하면 국물이 걸죽해서 보기에 별로다. 생선은 뼈를 발라서 넣어주세요~ *** 친정에 여름 제사가 많아서 옛날...
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새내기 주부들을 위한 제사상 차리기 노하우~^^* 2011.10.10해당카페글 미리보기
덮어서 지져냅니다 나물은 주로 삼색나물을 쓰는데... 전에는 어머님이 직접 키우는것을 이용하다보니 제사때마다 필수로 올라가는 고사리와 도라지를 제외하고는 숙주와 무나물이 번갈아 올라가고 있습니다^^ 만드는 방법을 간단히 말씀드리면 도라지볶음...
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추석나물 만드는 방법^^ 2012.10.01해당카페글 미리보기
나물 만드는 방법^^ 건고사리1줌,도라지 두줌,시금치 한단,무우 반개,가지3개,콩나물 세줌, 참기름,표고가루,소금,통깨 재료...3개,콩나물 세줌, 참기름,표고가루,소금,통깨 저희 집은 나물을 기본 6가지를 합니다 콩나물은 국물로 만들기 때문에 따로...