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설제사 2014.01.26해당카페글 미리보기
㉥ 제사 음식에는 파를 쓰지 않는다. ★ 차례상에 올라가는 나물 맛있게 만드는 비법 그 집의 음식 맛은 간장, 된장, 고추장 맛입니다. 그리고 빼놓을 수 없는 게 손맛이지요. ㉠ 나물을 삶을 때에는 오래 삶지 않는다. ㉡ 데친 나물은 물기가 많기 때문에...
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다문화 가족과 함께 만든 호박죽과 산적 2008.11.02해당카페글 미리보기
설탕과 소금을 넣어 간한다. 잔치음식이나, 제사음식으로 빠지지 않는.. 쇠고기 산적 [재료] 쇠고기(우둔, 채끝) 2kg, 느타리...다진 파, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 깨소금, 후추, 배 [만드는 방법] ▶ 아이들과 함께 새알을 빗습니다. ▶ 선생님을...
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[이번 추석상차림에는 소고기육전] 육전만드는법. 2016.02.06해당카페글 미리보기
차례상이나 제사상에 생선전을 올리고 쇠고기를 양념에 재워 다시 양념에 한번 졸여주는 쇠고기 산적을 올리고 있답니다. 물론 오징어,문어,골뱅이 산적도 함께 말이죠. 그래서 전은 흰살생선으로 부쳐 올렸는데... 이번에 우리소고기인 국내산 육우로...
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소고기 롤 샌드위치/산적을 이용하여 만든 롤 샌드위치 2015.06.04해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법 [도시락] ♬ 한 입 쏙~! 앙증맞은 소고기산적 주먹밥 채소는.. 파프리카 빨간색과 노란색을 준비하였습니다. 속을 파내고 채를 썰었습니다. 부드럽지만 아삭한 맛이 나는 양상추도 방길이에 맞추어 채를 썰었습니다. 저녁에 옆지기가...
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제사음식(탕국, 산적) 궁금합니다. 2010.06.16해당카페글 미리보기
안녕하세요, 한명숙 입니다. 보통은 제사음식도 만드는 방법이 지역마다 집집마다 차이가 있기는 하지만 보편적이고 무난하고...소고기, 무, 다시마로 끓이는 것이 맞구요~ 산적은 보통 소고기 우둔살로 만드는 것이 보편적입니다. 만약 돼지고기로...
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설날 차례,제사음식의 종류와 제사음식에서 만드는 방법 2009.03.16해당카페글 미리보기
쇠고기산적 -------------------------------------------------------------------------------- [재료] 쇠고기(우둔) 600g...4큰술, 청주 1큰술, 생강즙 ½큰술, 깨소금 3큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 2큰술) [만드는법] ① 쇠고기는 1㎝ 두께로...
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▲ 갈비 수삼산적■만들기 2011.09.03해당카페글 미리보기
약간 만드는 법 1 조기는 비늘을 긁고 내장을 깨끗이 손질한 뒤 양면에 2㎝ 간격으로 어슷하게 칼집을 넣는다. 2 분량의 재료를 섞어 만든 유장을 솔에 묻혀 손질한 조기 틈까지 골고루 바른다. 3 쇠고기는 가늘게 채 썰어 양념장 분량에 무쳐 번철에 볶고...
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명절 차례음식 만들기 (산적) 2007.02.15해당카페글 미리보기
이것저것 하려하지말고 남편한테 넌지시 물어보세요. 제사상에 무엇을 올리는지. 그러면 많은 음식중에서 필요한 음식을 골라낼...국간장이 아니예요),설탕,후추,마늘,참기름,물엿 만드는 방법 1> 쇠고기는 산적거리로 준비해서 가로 1.5Cm,세로는 길게...
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Re:시누이 시집보내주셔야하는분 계신가요? 그리고 제사.. 2008.01.18해당카페글 미리보기
덕이면 되요...보통 3개놓기는 하지만 1개놓으셔두되요...) 전 3가지(두부,동태,동그랑땡 하시면 될것 같습니다..제사엔 두부는 곡쓰거든요..) 생선 (조기로 1마리만 굽거나 지세요...) 산적은 3가지하면 좋지만 번거러우니 소고기로 꼬지3개만 꿔서...
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고기산적 2009.01.24해당카페글 미리보기
산적 제사상에 올렸던 음식 중 고기산적은 식으면 맛이 없을 뿐 아니라 뻑뻑해져 끝까지 남기 쉬운 메뉴다. 식어도 특유의 양념 맛이 달아나지 않도록 하는 것이 포인트. 산적용 쇠고기는 일반 고기보다 두꺼운 편이라 양념이 잘 배지 않으므로 고기를...