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옛 김치에서 배우는 삶의 지 2016.01.10해당카페글 미리보기
파 종가의 자손인 맹세형(1588~1656)의 부인 해주 최씨(1591~1660)가 집필한 한글 조리서로, 현존하는 최초의 한글 조리서로 알려진 안동 장씨 부인(1598~1680)의 <음식디미방>(1670)보다 최소 10년 이상 앞선 것이다. 김치류를 포함해 총 20종의 음식...
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20101118 목 Photo News 2010.11.20해당카페글 미리보기
사랑의 김장담그기’ 행사에서 절인 배추에 양념을 넣고 있다. 이날 서울과 논산에서 열린 행사에서 담근 김치 12만포기는 홀몸노인과 소년소녀 가장 2만5000여가구에 전달된다. 김명진 기자 XX@XX ▲ 한겨레 닷컴| ▣ "좋은 등급...
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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
자장면 [대전] 도토리묵말이 [대구] 현풍곰탕 [대구] 찜갈비 [광주] 보리밥정식 전라도 [울산] 고래고기 [울산] 언양 한우불고기 [포천] 이동갈비 경기도 [화성] 바지락칼국수 [하남] 유황오리구이 [평택] 간장게장 [파주] 황복회 [이천] 쌀밥정식 [의왕...
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흔적을 지우고 싶다 2017.09.14해당카페글 미리보기
서울, 대전 등지에서 자손들이 내려와 벌초 일을 거둔다. 예초기로 풀 깎는 일은 일꾼이 하고, 친척들은 베어낸 풀을 갈퀴로 긁어 거둬내야 한다. 친척 가운데 일할 남자가 적으면 때로는 내 아내도, 사촌 제수 씨도 일했다. 벌초 행사는 각 지역에서 사는...
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지리산 [ 지리 10 경, 연하반 산악회, 구례 10경, 전통음식 ] 2011.12.15해당카페글 미리보기
서울 - 대전 - 전주 - 남원 - 동림교 - 송치리(승사교 앞)- 19번 국도 - 밤재터널 - 5.2km - 산동 교차로 진입 - 수락폭포 3. 부산 - 남해고속도로 - 120km - 하동 - 19번 국도(12km) - 하동읍 - 19번 국도(36.5km) - 구례 IC - 19번국도 남원방면(15km...
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당신의 밥상<1>GQ TABLE 2014.04.07해당카페글 미리보기
치킨집 중에서 3년 이내에 문을 닫는 비율은 49.2퍼센트 정도다. 언제 어디서나 전화기만 들면 온갖 종류의 치킨을 주문할 수 있는 도시, 밤이면 가장 먼저 생각나는 야식이 치킨인 도시지만, 이 공화국을 둘러싼 축산 농가와 자영업은 위태롭다. 02...
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형님, 아프면 절대 안돼요. 2010.02.15해당카페글 미리보기
있습니다. 종가집이나 마찬가지인 큰 살림살이를 하면서 시할머니 시부모님 그리고 시누이 시동생들 빨래며 밥을 하느라 쉴틈이 없이 동동거리던 형님의 스물 다섯 모습이 지금도 생생해요. 도저히 나로서는 감당할 수 없는 일들을 척척 해 나갔고, 나는...
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전국 맛 투어 2021.11.08해당카페글 미리보기
정가네 종가집 전주 IC 익산쪽 5분 063-542-2996 베테랑분식-규모와 양으로 승부,인산인해, 전주 한옥마을 경기전 앞 전주 마차집 - 족발집288-5740 덕진공원 근처 화순집(전주시 교동/063-284-6630/오모가리 민물매운탕 3만~5만원) 이조국수 잔치국수...
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2010.11.26 옥답 뉴스레터 제54호 2010.11.28해당카페글 미리보기
숲 활용’ 사회적기업 창업 아이디어 공모 [조선일보] '종가집' 포장김치, 최고 15% 값 내려 [한국경제] "농산물 안심하고...실시..최우수 식당 ‘A등급’ 표시판 단다 [부산] 김장철을 맞아 배추 가격 활짝! [광주] 김장준비는 대형마트와 재래시장중...
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🌞턍공쥬~ 의식의 흐름대로~~ 🌼 2019.12.16해당카페글 미리보기
쟁턍 김장김치로 또 난리난리~~ ㅎㅎ 맛있다는 얘기는 눈 씻고 찾아봐도 없고..진짜 1도 없었음. 최악의 웃긴 다양한 평가...봤을 거 아니에요? 탄산식초라는 이름도 생길 정도면, 맛있는 종가집 김치라도 사서 믹스해보는 방안을 찾았음 어땠을가요? 그건...