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김장에 대한 잔상들과 고집 2019.01.03해당카페글 미리보기
고향이 전라도는 아니지만 몇해전 돌아가신 지인의 할머님이 담그시던 그 김치가 세상에서 제일 맛있었다. 그집은 배추 200포기를 김장을 하는데 직접 농사지은 해남 배추와 산지에서 최고의 재료로 공수한 멸치액젓과 새우젓 조기살까지 발려 넣고 시원한...
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추천 한정식집 2011.03.19해당카페글 미리보기
집 종가의 전통을 잇는다 전라도 특유의 맛깔스러움으로 식도락가의 발길이 끊이지 않는 곳. 몇십 년째 대물림된 깊은 장맛이 일품이다. 제철에 나는 재료만 사용하고 유기농 콩과 고추로 직접 담근 장으로 맛을 낸다. 나주식 상차림을 고수하지만 별도의...
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조선호텔김치 부터 비비고김치 , 남도식김치까지~~!! 2020.03.30해당카페글 미리보기
김치, 종가집김치 등을 주로 이용했는데 이번엔 전라도쪽 김치입니다. 우리농산물에 100% 국산재료를 사용하는 주문식으로 담궈...종류가 다양해서, 반찬걱정은 덜겠다 싶었습니다. 김치 떨어질때 되면 김치 맛있는곳 찾는 분들이라면 한군데 정착하는...
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중요무형문화재 제96호 옹기장 정윤석 2012.09.21해당카페글 미리보기
종류의 김치를 저장하는데 필요한 항아리와 쌀독, 물독, 씨앗단지 등이 있으며, 양념단지, 간장병, 술병, 수저통, 주전자, 푼주 등이 있다. 운반용 옹기는 집안에서 밖으로, 또는 집 밖에서 안으로 무언가를 운반할 때에 필요한 옹기였다. 우물에서 물을...
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[주말세일][우리마트] 세일 안내 및 신상 입고 안내입니다 (톡톡 국밥 판매 개시) 2020.02.21해당카페글 미리보기
맛은 부침가루가 다합니당 ㅎ 아니면 김치 부침개? 종가집 포기김치 1키로 3종 20%세일 중이여요 종가집 포기김치 세일가 $11.75 전라도 포기김치 세일가 $12.95 묵은지 포기김치 세일가 $13.90 김치 찌개 끓일때 묵은지 넣으면 그 맛은 바로!!!! 사랑...
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폼난 남도여행 스케치 2009.05.25해당카페글 미리보기
의 전라도 사투리~^^* 천석군의 반인 오백석 지기 부농의 집 장독대가 당시에는 근사했을텐데 전시품이 초라하지만 그래도 "오매 단풍 들것네" 작품에 나오는 그 장광(장독대)이랍니다... 팔방미인님 뒷쪽 건물은 안채가 아니고 행랑채랍니다....... 한적...
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[한국의 명가 명택 ] 강릉 선교장 (船橋莊) 2009.02.06해당카페글 미리보기
당시 전라도 함열에 살던 남궁두(南宮斗)라는 선인의 일대기를 기록한 ‘남궁두전(南宮斗傳)’을 세상에 남겼다. 유교만이 정통...환경과 무관하지 않다고 보인다. 선교장의 솟을대문 현판글씨인 ‘선교유거(仙嶠幽居)’. 신선이 거처하는 그윽한 집이라는...
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임진왜란의 全局을 기록한 전쟁지도자의 반성문 [懲毖錄] 壬亂을 극복한 西厓(柳成龍)의 향리 河回에 가다 2015.07.25해당카페글 미리보기
의 종가 忠孝堂(충효당: 보물 제414호)을 방문했다. 西厓가 저술한 임진왜란에 관한 친필 회고록인 국보 제132호 懲毖錄의 眞本(진본)을 취재하기 위해서였다. 충효당의 솟을대문에 들면 사랑채가 마주 보인다. 사랑채에는 「忠孝堂」이라는 현판이 붙어...
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[후기] 09 갓산 섬머모글캠프: 넷째 날(5월 23일, 토) - 1 2009.05.29해당카페글 미리보기
뜻하는 전라도와 강원도의 사투리다. 그리고 이것은 또한 몸의 근육과 뼈마디를 의미하는 말이기도 하다. 말하자면 삭신이 쑤신다는 것은 온몸의 피부, 살결, 근육, 그리고 뼈마디 전체가 쑤신다는 말이다.^^ 근데 실로 그랬다. 어쨌거나 아침은 먹고 볼...
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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
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