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죽순채 2019.08.27해당카페글 미리보기
죽순채 접시 가득 풍성하게 담는 죽순과 다양한 재료를 볶아 큰 접시에 풍성하게 담아내면 근사한 메인 요리가 돼요. 소주는 물론 와인과도 잘 어울리네요. 죽순만 양념장에 무쳐도 간단한 애피타이저로 손색없어요. 재료4인분 필수재료 죽순(2개=200...
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정성으로 만드는 전통요리 죽순채와 소면 !! 2009.04.29해당카페글 미리보기
정성으로 만드는 전통요리 죽순채와 소면 저번 센트룸 비타민요리교실에서 한복려 선생님 레시피로 배웠던 전통요리인데 그때 배운것 중 제일 늦게 실습을 해봐요~ 이유인즉,,,,, 죽순도 없었지만 손이 느무 느무 많이 간다는거 ^^;; 우리 전통요리는 그런...
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영양죽순채 2007.06.19해당카페글 미리보기
영양죽순채 효능: 열을 내리고 담을 없애 주며 소변을 원활히 해주며, 지혈작용이 있으므로, 열이 많은 체직, 머리가 어지럽고 눈이 충혈된 사람, 소변이 조금 나오고 붉은 사람, 장위가 편안하지 않은 사람등에 좋다. 소변을 보려해도 잘 나오지 않고...
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죽순채와소면 2011.09.04해당카페글 미리보기
죽순채와소면 한우 우둔살 100g을 얇게 채썬다(다른 살코기 부위나 다짐육도 가능) 간장 2/3큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 2작은술, 후추 약간 갖은 양념해서 조물조물 재워둔다 전체양념(간장소스) 간장...
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영양죽순채 볶음 2010.06.01해당카페글 미리보기
해서 냉동보관하고 오래보관시에는 얇게썰어 말린다. 영양죽순채 재료 ;죽순 150g, 쇠고기 150g, 마른표고 4개, 미나리 70g, 숙주 100g, 홍고추1 달걀 1개 죽순채 양념재료: 간장 1T, 설탕 1T, 식초 1T,깨,참기름, 쇠고기, 표고 양념: 간장1T, 다진 마늘...
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얼음장에서 잉어를, 한겨울에 죽순을…멀고 먼 효(孝)의 길 "푸젠 고촌 ③ 구이펑고촌과 타이닝고성 2023.11.01해당카페글 미리보기
바람이 불고 햇볕은 따갑다. 지붕 위에 죽순이 따뜻하게 온기를 흡수하고 있다. 껍질을 벗기고 얇게 자른 죽순을 찐 후 소금을 살짝 머금은 채 바람과 햇볕에 말린다. 물기가 빠지면 부드럽고 영양이 풍부한 재료가 된다. 오래 보관도 가능하며 탕이나...
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대장금에 나온 죽순채 만들기...^^* 2006.11.20해당카페글 미리보기
<대장금에 나온 '죽순채' 만들기> 정상궁이 수랏간 최고상궁이 되어 이를 축하하는 궁녀들의 회식 장면 기억하세요? 모두에게 요리를 맛보게 하고 무엇이 들어갔는지 질문을 하는데, 우리의 꼬마 장금이가 ‘홍시 이옵니다’하고 답을 맞추지요. 그 요리가...
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의이인 죽순채 2016.02.10해당카페글 미리보기
의이인 죽순채 만드는 법 의이인 죽순채 : 의이인은 주로 소화기관의 흡수능력을 저하시켜 식욕억제 및 신진대사의 진행을 빨리 이뤄지게하여 대.소변의 배설기능을 원활하여 체내에 노페물이 쌓이지 않게 하는 효능이 있다. ---재료 및 분량 죽순...
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죽순채 2008.02.18해당카페글 미리보기
죽순채 In Drama 궁녀 회식 장면 정상궁이 수라간 최고상궁이 되었음을 축하하는 궁녀들의 회식자리. 길게 늘어앉은 생각시들 모두에게 음식에 무엇이 들어갔는지 질문하는 장면에서 나온 음식이 바로 죽순채. 금영은 들어간 양념을 외워서 대답했지만...
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죽순채집 2013.06.14해당카페글 미리보기
죽순채집 유월 둘째 주 금요일 아침이었다. 무더위와 장마가 다가오는 때다. 장마는 다음 주부터 시작된다는 일기예보였다. 본격적인 장마를 앞두고 기압골이 형성되어 가벼운 비가 흩뿌렸다. 이맘때면 북면 산기슭으로 올라 죽순을 꺾어왔다. 주말이면...