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연잎밥 2011.11.24해당카페글 미리보기
깔고 20분쯤 찐다. 2. 찹쌀이 고슬거리게 쪄지면 그릇에 쏟아 소금물을 조금씩 섞어 버무리며 간을한다. 3. 잘 씻은 연잎에 찰밥을 놓고 은행(볶아서 껍질깐 것)과 잣을 고명으로 얹고 연잎밥을 싼다. 4. 찜통에 연잎밥을 놓고 40분 이상 쪄서 완성한다...
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다시마부각 ( 밑반찬 ) 2002.09.15해당카페글 미리보기
닦아 내고 사방 10cm 정도의 크기로 자른다. ( 찹쌀 ) 깨끗이 씻어서 물에 담가 충분히 불린다. 이렇게 만드세요 1 찹쌀 찌기 찜통에 면보자기를 깔고 불려 놓은 찹쌀을 얹어 쪄서 고슬고슬하게 찰밥을 짓는다. 2 다시마에 찰밥알 붙이기 준비한 다시마에...
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궁중박물관 수랏간 (약식만들기) 2009.02.20해당카페글 미리보기
캐러멜소스 순서로 넣어 맛과 색을 낸다. 밤,대추를 섞는다. 양념한 찰밥을 2시간이상 상온에 두어 맛이 배도록 한다. 6. 찌기. 찜통에 젖은 면보를 깔고 1시간 정도 쪄내어 그릇에 쏟아 꿀,계피가루,참기름, 잣을 섞는다. 틀에 참기름을 골고루 바르고...
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정월대보름 오곡찰밥, 만드는법~ 2017.02.13해당카페글 미리보기
따로 삶아줍니다. 이때! 삶은물은 한데 모아둡니다. 이물로 찰밥의 색깔과 간을 맞추기때문입니다. ▲ 울타리콩, 재빛팥, 개파리...터지지 않을정도로 오동통하게 삶아줍니다. ㉢찜통에 찌기. 30-40분전에 삶아주면 됩니다. ㉣ 콩과 팥을 삶은 물은 한데...
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소고기 샤브샤브/찰밥 2008.08.14해당카페글 미리보기
TIP: 찰밥의 맛은 소금이 좌우한답니다. 꼭~ 정확하게 계량하여 맛있는 찰밥을 즐겨 보세요! * TIP: 팬 바닥을 긁어 주듯 볶아야 찹쌀이 물러지지 않고 밥알이 살아 있어요. <찌기> 1. 젖은 면보를 찜통에 펼쳐 놓는다. 2. 젖은 면보를 펼친 찜통에 볶은...
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찰밥(최경숙) 2008.11.30해당카페글 미리보기
더욱 맛있다. TIP. 찰밥의 맛은 소금이 좌우한다. 꼭 정확하게 계량하여 맛있는 찰밥을 즐겨본다. TIP. 팬 바닥을 긁어주 듯 볶아야 찹쌀이 물러지지 않고 밥알이 살아있다. <찌기(담기> 1. 젖은 면보를 찜통에 펼쳐 놓는다. 2. 젖은 면보를 펼친 찜통에...
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Re: 찰밥하는방법은? 2005.09.10해당카페글 미리보기
후 찜통에서 다시 1시간 정도 찐다. 찰밥은 멥쌀을 전혀 섞지 않고 찹쌀에 삶은 팥, 대추, 밤, 콩 등을 섞어 짓거나 구미에 따라...찹쌀과 다른 재료들을 섞어 넣고 찌거나 찹쌀을 먼저 찌다가 나중에 다른 재료들을 넣고 찌기도 한다. <내용출처 : 본인...
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오곡밥을 지으며 2003.02.15해당카페글 미리보기
먹어야 한다구들해서 이집 저집 돌아다니면서 찰밥을 먹던때가 있었지 집집마다 시루가득 오곡밥을지어 일년내 손수 다듬고 말린...하는 곡식을 여덟가지나 사고 다불려놓아서 그냥 버무려서 베보자기 깔고 찜통에 찌기만 하면 되는것을 오곡밥짓기가 요즘...
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찹쌀새우찜밥 2003.11.14해당카페글 미리보기
끓인다. 4.재료 섞기 쪄놓은 찰밥에 햄, 밤, 야채를 넣고 고루 잘 섞은 다음 육수를 붓고 참기름을 넣어 간을 맞춘다. 5.찜통에 찌기 찜그릇에 간을 맞춘 밥을 담고 새우를 가지런히 얹어 찜통에 10분 정도 쪄낸다. ♥Cooking Point 차지고 맛있는 찰밥...
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#4. The FIRST time in FOREVER 2015.08.03해당카페글 미리보기
눌러 그 위에 바나나를 놓고 그 위에 다시 찰밥을 올려 바나나를 덮는 것입니다. 그리고 그것을 바나나잎으로 잘 싸면 끝...것을 두 개를 모아 나무끈으로 묶으면 끝!! 마지막으로 찜통에 찌기만 하면 정말 끝!!! 약간 덜 익어있던 찰밥도 쫀득쫀득하게 다...