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여러분 참치회 좋아하나요?? 2010.01.10해당카페글 미리보기
참치회를 드신다는걸 아무도 모를겁니다. ㅎㅎ 대뱃살(오도로) 참치의 뱃살 중에서도 머리와 가장 가까운 부위입니다. 참치의...되어 있기에 고소한맛과 담백한 맛을 모두 느낄수 있는 맛있는 부위입니다. 머리쪽으로 갈수록 마블링이 치밀하고, 꼬리쪽...
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대흥동 - [일품참치] - 참치회 2012.01.19해당카페글 미리보기
참치회 2. 가격대 : 24.000원부터 60.000원 3. 위치 및 주소 : 중구청 주차장 인근 (대흥동 212-2) 042-226-1337 4. 기타 : 추천사유, 맛표현 등 자유로이 기재해 주세요. 한때는 맛집 찾는게 낙이였는데 요즘 여러가지 일로 거의 안돌아 댕기네요..ㅋ 한...
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[하단] 마구로 드셔봤나요? 구운 참치회는? ~ 청림 2013.07.22해당카페글 미리보기
젓가락 갈 만했습니다. 드뎌 메인 참치회 대자(5만원) 딴 부위 없답니다. 오로지 한 부위만 있다고 그런 것은 자기 집에서 찾지...주네요....ㅋㅋ 김 위에 올려놓으니 비싼 참치처럼 보입니까? ㅋㅋ 조거 어느 부위이죠? 또 한 점 먹어보고.... 아무래도...
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[연산동] 고급 요리로 대접받는 럭셔리한 참치 코스 - 사조회참치 2012.08.24해당카페글 미리보기
뱃살부위) 해동이 많이 안되어서그런지 입에서 사르르 녹아버립니다 적당한 기름이 껴있는 혼마구로 해동상태가 좋아서인지 그동안 맛보았던 참치보다 좀 더 먹음직스러운 육질입니다 김이 아니라 특이하게 물김치에 참치를 싸먹습니다 몰랐는데 김에 싸...
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[대도동/맛나참치] 가격대 만족도 최고의 참치회집! 2011.05.04해당카페글 미리보기
아닌.. 외진 장소에 있음에도 불구하고... 어느 참치회집과 비교해도.. 손색이 없을꺼라 생각이 되어지네요. 고급 참치집에서 비싼 부위를 먹는다면 그 느낌이 어떨지 모르겠지만, 저렴한 참치집에서... 가격대 이상의 만족감을 느끼는게.. 더 기억에 남지...
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참치회 맛나게 먹기 2009.01.12해당카페글 미리보기
위해 따로 먹는다. 때로 초생강 등을 먹어 입맛을 개운하게 하고 다음 부위를 맛본다. 초밥을 먹을 때는 간장을 바꾼다. 참치회에 이어 참치초밥을 먹게 됐을 때는 고추냉이(와사비)를 푼 간장종지를 바꿔 새 종지에 간장만 따로 부어 찍어 먹는다. 간장을...
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참치회 맛있게 먹기 2021.03.22해당카페글 미리보기
5%밖에 되지 않아 회로 내놓으면 4점 남짓 밖에 되지 않지만, 다른 부위에 비해 2~3배 이상 비싼 가격이 매겨질 정도로 귀한 부위다. 참치 부위는 대체로 일본어로 통용되는데 이는 참치회 식문화가 일본에서 발전되었기 때문이다. ‘아는 만큼 보인다...
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이탈리아 여행(2023.10.15~10.22 7박 8일) 여행후기 UP 2023.12.26해당카페글 미리보기
말랭이, 참치캔, 고추장, 과자.. 훌륭한 광경이 만들어졌다. - 민형님, 박형님, 장성호님, 윤길준님, 나와 박진열님이 차곡차곡 껴 앉고, 여성팀도 침대 모둥이에 걸터앉아 타국의 밤을 자축했다. 땡큐~! 저녁식사시간의 우울했던 생각들이 씻은 듯이 잊혀...
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참치회와 그냥회를 좋아라 합니다.. 몇가지 질문올립니다. 2011.10.28해당카페글 미리보기
알았습니다.. 서론이 너무 길었네요 참치의 참다랑어중 오도르 라고 (뱃살이락 있는데..) 오도르의 몇번부위라고 말들을...도다리 뿐만이 아니라 우리가 흔히먹는 광어 우럭.. 등등 맛있는것을 고르고 싶습니다. 횟집 가서 비싼 회 시키며 맛 떨어지면...
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섹시푸드 참치, 가장 맛있는 부위는? 2010.03.20해당카페글 미리보기
제일 비싼 부위로 맛이 고소해 쇠고기의 꽃등심에 비유된다. 참치 눈 주변의 근육 살인 눈살은 지방이 거의 없으나 DHA가 가장 많은 부위로 선명한 붉은색이다. 씹는 식감이 강해 한국 사람들에게 인기 있는 부위다. 입천장 아래쪽 부위의 목살은 기름기가...