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김부각 2016.11.04해당카페글 미리보기
특히 튀김기가 있는 주방이라면 쉽게 만들 수 있다. 한정식을 판매하는 곳에서 제공하면 좋은 요리다. 김부각 재료 다시마 5g, 김 3g, 찹쌀가루 5g, 식용유 50cc, 꿀 3g, 잣가루 1g 만드는 법 1. 다시마는 가로 3.5cm, 세로 4.5cm 길이로 자른다. 2. 찹쌀...
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김부각 만들기 2009.06.18해당카페글 미리보기
하시는 말씀으로 시작해본 김부각 처음엔 간을 소금만 했더니 2%로 부족한 느낌 그래서 집간장과 다진 마늘을 넣었더니 아주...부풀고 먹음직 스럽게 되요 전 한국식품점에 파는걸로 했더니 그 부풀기가 영 아쉽네요) 만드는 방법은요 찹쌀가루를 아주...
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김 부각 만들기 2019.02.24해당카페글 미리보기
들어와서 부각을 만들어 보았지요. 준비물 1.김 2.찹쌀풀(찹쌀가루. 양파즙. 소금.설탕) 3.볶은 참깨 (만드는법) 1:찹쌀풀을 쑨다. 찹쌀풀은 찹쌀을 집에서 분쇄기로 갈아서 만든 가루에 양파즙이 있어서 물대신 양파즙을 붓고 안데스 미네랄 소금물로 간...
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김부각 2009.01.06해당카페글 미리보기
김 부각 재료 김 10장, 찹쌀풀 반 컵, 통깨 2큰술, 고춧가루 1큰술, 튀김기름 적당량 만드는 법 1 찹쌀풀은 조금 되직한 상태로 쑤어 차게 식힌다. 2 김을 도마 위에 올리고 1의 찹쌀풀을 붓으로 고루 바른 다음 통깨, 고춧가루를 듬성듬성 뿌리고 채반 위...
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김부각 감자튀각(와플모양감자칩)37 2021.09.20해당카페글 미리보기
것이라 사진은 첨부못했어요. 김부각은 며칠전 만드는 글이 올려져 있어 생략하고요. 감자튀각 만드는법은요. 1.감자를 깍는다. 2.와플모양(동그랑고 얇게)으로 채칼로 썬다. 3.끓는물에 소금을 넣고 데친다. 4.찬물에 헹구어 건조기에 하나씩 펴서 말린다...
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김해김씨종가 고추장 깻잎부각 2008.07.02해당카페글 미리보기
김해김씨 종가의 종부는 만날 수 없었지만, 그 후손인 조카가 내 놓은 반지, 된장, 고추장, 가죽잎부각, 매실장아찌의 맛은 종부인 큰어머니에게서 배운 그대로 이어 내려오고 있었다. 지금도 옛날 방식 그대로 만들고 있으며, 그 맛에 대한 자부심이 대단...
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녹차오일 김부각 2004.12.09해당카페글 미리보기
녹차오일 김부각 재료 김 2장, 찹쌀 풀 1/3컵, 소금 약간, 통깨 2큰술, 녹차오일 적당량 이렇게 만드세요! 1. 김은 먹기좋은...녹차기름에 튀겨 키친타올에 올려 기름을 뺀다. 녹차오일만드는법 1.녹차는 물기없는 후라이펜에 살짝 볶아준다 2.복아낸 녹차...
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가을철 별미 부각 맛 영양이..부각되네요~^^ 2006.10.26해당카페글 미리보기
고추나 김 미역 다시마 등에 찹쌀풀을 발라 튀긴 부각을 준비하는 손길이 바빠진다. 사진=박재완 기자 부각과 튀각은 예로부터...고추부각은 삭힌 찹쌀풀과 고추를 함께 빻아 간장으로 반죽한 후 물에 삶아 건져 말린 다음 기름에 튀겨 만드는 것으로...
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전통부각 만들기 2004.08.10해당카페글 미리보기
재빨리 튀겨낸다. ## 산동백부각 [재료] 동백잎 500g, 찹쌀가루 2컵, 물 3컵, 소금 ½ 작은술, 통깨 2큰술, 식용유 [만드는 법] ① 동백잎은 연하고 싱싱한 것으로 골라서 깨끗이 씻어 김이 오르는 찜통에 살짝 찐 다음 물기를 거둔다. ② 찹쌀가루는 풀을...
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김 부각 2006.05.04해당카페글 미리보기
김 20장, 찹쌀풀 3큰술, 통깨 조금, 식물성 기름 1컵 [만드는 법] 1. 김은 한 장씩 펼쳐 잡티를 골라 깨끗이 준비한다. 2. 손질...얹는다. 같은 방법으로 10장을 만든다. 3. 찹쌀풀을 발라 다소 눅눅해진 김 위에 통깨를 솔솔 뿌려 넓은 채반에 겹치지...