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신안배 귀리(찹쌀)고추장 2023.02.27해당카페글 미리보기
-✽재료준비✽- 배즙 4리터, 귀리가루2kg, 배 3.4개, 찹쌀1kg, (반되) 고운고춧가루 15kg, 엿기름 2kg, 천일염4kg 물엿 25kg, 집 된장 3kg (집 된장은 믹서에 간다) 집 간장 0.5리터, 소주 1.8리터, 매실액 1리터 -★이렇게 만들어 갑니다.★- 1. 찹쌀은...
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웰빙 찹쌀막걸리 무작정 따라하기-2 2010.06.11해당카페글 미리보기
온도와 습도 체크하는 걸 깜박하는 바람에 저녁에 체크했습니다. 실내온도 28.5℃, 습도 32% 덧술 재료는 한 항아리당 찹쌀 4kg, 진말(밀가루) 30g, 물 약 5ℓ(쌀 양의 125%) 덧술하는 시기는 보통 밑술담은 날로부터 3~4일 후에 하면 되는데요, 전날 저녁...
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Re: 제16회 누리사랑 김장축제 정산 2023.12.08해당카페글 미리보기
×56망) 고춧가루 63kg(3kg × 21포) 쪽파 90단 갓 20단 양파 75kg 깐마늘 15kg 대파25단(5단들이×5망) 무20박스(240여개) 찹쌀 4kg 액젓 2통(까나리/멸치) 귤 3박스 3,496,600 쿠팡 쪽파 5박스(5단×5개들이) 김치 포장비닐 190,190 정육도소매 국산돼지...
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찹쌀조청 만들기 2016.03.08해당카페글 미리보기
아주 쉽습니다 ㅎㅎ 찹쌀조청은 만들어서 가래떡에 찍어 먹어도 참 맛있답니다 단맛은 나지만 달지않는 찹쌀조청이지요^^ 찹쌀조청재료/찹쌀 약 4kg(4솥 삭혔어요).엿그름1.2kg.정도. 이렇게 4회를 삭혀서 졸여서 찹쌀 조청을 만들어서 예영희는 올해 찹쌀...
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부피에 산방표 찹쌀고추장 배우기 2015.04.10해당카페글 미리보기
미지근한 물에 담가놓고 주물러 줍니다. 주물주물한 뒤, 체에 걸러줍니다. 걸러진 엿기름 물에 찹쌀가루 4kg를 골고루 섞어줍니다. 찹쌀가루는 찹쌀 4kg를 물에 불려 놓은 후, 건져 물기를 뺀 후 방앗간에 가서 빻아오면 됩니다. 약한 불에 올려놓고, 나무...
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키토산 쌀(20kg*2)40kg과 현미찹쌀 10kg과 흑향미 4kg 주문합니다 2004.12.03해당카페글 미리보기
주인님! 그동안 가족 모두 안녕하신지요? 다름이 아니오라 키토산 쌀 40kg와 현미찹쌀 10kg 흑향미 4kg 부탁드립니다. 그럼 밝아오는 새해에는 가족 모두 건강하시고 복 많이 받으십시오
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찹쌀 청주 만들기 2013.04.15해당카페글 미리보기
놓은 누룩( 800g 상당)을 열흘 정도 베란다에서 햇볕을 쪼였습니다. 2013.3.26. 저녁에 밑술과 이화곡을 만들기 위해 찹쌀 4kg을 세척하여, 밤동안 물에 담가 놓았습니다( 침지 ). 3.27. 아침에 다시 한번 세척한 후에 물을 빼기 위해 올려 놓은 모습 출근...
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찹쌀 고추장 맛있게 담그는 법 2015.12.15해당카페글 미리보기
5. 한달 후부터 꺼내 먹는다. 보리고추장은 고운 빛깔, 짜고 맵지 않으며 구수한 맛이 특징이다. ♧ 순창찹쌀 고추장[ 재료 및 분량 ]찹쌀 4kg 고추가루 2kg 메주가루 1.2kg 소금 1.6kg 물 1.2kg 간장 적당량 [ 만드는 법 ]1. 메주가루 만드는 법가. 불린...