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스시코우지 23년 가을 평일 런치(전여친과 방문) 2023.10.09해당카페글 미리보기
구워주시는건 아니고 뒤에서 구워나옵니다 청어초밥 위에는 무슨야채인지 모르겠는데 향은 강하지 않앗구요 청어는 제 최애초밥이고.. 여름제철인데 역시나 가을쯤에 가니까 기름기가 많이빠졌습니다 크기가 큰편이라 입에서 감촉은 좋았구요 점점 청어...
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[감사(感謝)는 불행(不幸)한 노인(老人)을 행복(幸福)하게 한다] / [12월 제철 해산물 및 음식] 2022.12.15해당카페글 미리보기
12월 제철 해산물 및 음식] 1. 굴 바다의 보약으로 알려진 굴에는 칼슘, 철분, 구리, 마그네슘, 아연 등의 무기질이 풍부해 피로회복과 스태미나에 좋은 음식이며, 항산화 효소인 셀레늄이 풍부해 중금속 해독에 도움을 줍니다. 굴의 효능은 빈혈에 도움이...
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담백하고 고소한맛이 너 무좋아요! 시래기청어조림~ 2016.02.17해당카페글 미리보기
담백하고 고소한 맛이 너무 좋은 겨울별미, 시래기 청어조림입니다. 시래기를 한창 꺼내 먹고있는터라 청어넣고 조려보았습니다. 청어도 겨울이 제철인 생선이고 담백한 맛이 아주 좋은 생선입니다. 삼치와 고등어의 중간쯤의 맛이랄까요? 담백한듯 고소한...
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오늘의 역사 (1/6) 2024.01.06해당카페글 미리보기
음식/제철 채소와 과일=우엉 연근 귤/제철 해산물=굴 패주 문어 해삼 대구 명태 옥돔 아귀 가자미 청어/이 재료로 만들어 먹는 제철음식=굴전 문어초회 청어구이 아귀찜/세시음식=설날에 먹는 떡국 떡만둣국 수정과 산자 절편 깨강정/이때 구입하면 좋은...
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제철 맞은 과메기, 조심해야 할 사람은? 2023.01.25해당카페글 미리보기
[오늘의 건강] 과메기의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이며 말린 것이다. [사진=게티이미지뱅크] 중부지방을 중심으로 -15도 안팎의 한파가 이어지겠다. 영하의 기온에 눈이 얼어 도로가 미끄러울 수 있으니 주의...
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청어는 날것보다 건어물 쪽이 영양가가 높다。 다이어트효과도 2021.10.08해당카페글 미리보기
등에서 볼 수 있는 가공품 중 많은 것은 수입된 대서양 청어가 대부분。 알을 품은 청어를 잡는 타이밍으로서는 산란기인 봄이 제철입니다만, 청어 자체는 지금의 시기에 제철을 맞이합니다。같은 청어(青魚)인 고등어나 꽁치 등과 비교하면, 조리하는...
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지난 번 380랠리에 먹은 청어 2015.05.04해당카페글 미리보기
칼로 얼마나 회를 떴는지 칼이 반쪽이 되어 있었습니다. 비용이 5,000원 이런 팩으로 3팩이 나왔습니다. 엄청 고소하고 맛있는 청어회가...... 지금 동해안에는 청어가 제철입니다. 싸고 맛있게 먹을 수 있습니다. 근처에 가시는 분들은 한번 들려보세요
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<오늘의 소사> 2023.10.07해당카페글 미리보기
14일까지 열림) 10월 제철채소와 과일=송이버섯 고들빼기 고추 팥 무 들깨 사과 밤 감 대추 오미자 모과/제철해산물=꽁치 고등어 청어 갈치 연어 대하 꽃게/이 재료로 만드는 제철음식=무생채 등푸른생선구이 송이버섯구이 대하찜 꽃게탕/이 때 만드는...
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12월의 제철음식 2016.12.17해당카페글 미리보기
변비와 대장암 예방 치질 치료에 도움이 되는 음식입니다. 과메기 겨울철 바닷발마으로 만들어지는 과메기도 12월의 제철 음식입니다. 청어나 꽁치를 바닷바람에 건조해 만드는것이 바로 과메기 입니다. 과메기는 오메가3가 풍부해 겨울철 쉽게 건조해지고...
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청어 2013.12.22해당카페글 미리보기
현재 청어가 제철이며 용원 시장에 가시면 만원에 50마리 정도를 저렴히 구입할 수 있으니 참고하세요. 거가대교 넘기전 함 들러셔서 구입후 손질해 냉동 보관후 구우면 맛이 죽입니다! 혹 운이좋아 살아있는 청어를 보시면 구입 즉시 머리 자르고 이를 회...