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2. 장보기부터 상차림 노하우까지 고수들의 비법 추석 상차림의 모든 것 2011.09.08해당카페글 미리보기
상차림의 모든 것 음식 맛을 좌우하는 추석 장보기 요령 명절을 바로 코앞에 앞둔 날에는 마트 내 카트가 남아 있지 않을 정도로 많은 사람들이 한꺼번에 몰린다. 그러면 사람에 치이고 물량도 품절되어 재료를 못 살까 봐 발을 동동거리게 된다. 때문에...
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(추석특집) 추석상차림 2006.10.01해당카페글 미리보기
상차림을 시작합니다. <진설법> 일반적으로 제주가 제상을 바라보아 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 하고, 제사상 앞은 남(南), 지방 붙이는 쪽을 북(北)으로 삼습니다. 상을 놓는 순서는 맨 앞줄에 과일, 둘째 줄에 포와 나물, 셋째 줄에 탕(湯), 넷째...
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추석 상차림 고민 ? 여기 컨닝 하시고 상차림박사 되세요..(그림으로 고향도 가시고.) 2008.09.12해당카페글 미리보기
눈물 짓습니다..) 고향 못가시는분들 사진으로 라도 고향에 가보셈. (김서방 맛난것 많이 싸와라..) 추석상차림 1. 시대별 추석의 의미변화 추석(秋夕: 한가위)은 음력으로 8월 15일 입니다. 설, 한식, 단오와 함께 우리 민족의 4대명절로 그중에서도 가장...
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전통 있는 추석 상차림 2008.09.15해당카페글 미리보기
빠지고는 상차림이 안될 정도로 산적이 중심”이라고 말했다. 산적은 간단하게 적(炙)이라고도 하는데 고기를 꼬챙이에 꿰어 굽는 음식의 총칭이다. 약산적은 쇠고기를 크게 저며 사면을 직사각형으로 반듯하게 하여 간장양념에 재워 꼬챙이에 뀌어 깨소금...
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<<추석장보기>> 시어머니 칭찬받는 추석 상차림 2008.09.04해당카페글 미리보기
제수를 차림법에 따라 차례상에 정렬한다. 1_양념은 국간장과 소금으로 음식을 만들 때 고춧가루나 고추장은 쓰지 않는다. 탕을 끓일 때나 나물을 무칠 때, 전을 부칠 때 등 모두 국간장과 소금만으로 기본 간을 해야 한다. 2_향신채는 금물 마늘이나...
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추석, 한가위와 가정에서의 제사의 의미(2).. 성중님 조언... 2022.09.09해당카페글 미리보기
북쪽이나 동쪽에 (북이나 동을 보고 절을 하실것) -추석일에 상차림을 못할 형편인 경우 미리 차려서 인사를 여쭈면 된다고해요...조언 그대로 전해 드립니다. 제사의식에서 '위패'와 '사진' 위패는 모셔도 되고 안모셔도 된다고 해요. 사진 같은 경우 안...
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추석차례상 상차림 2016.09.15해당카페글 미리보기
외할머니도 보고싶네요 ~ 할머니께서 쌍문동에서 오래 살았거든요~ 박보검 연기도 잘 하고 참 훈남이네요 ㅎㅎ/// 추석상차림 사진 찾아보니 지역마다 약간씩 스타일이 다른것 같아요 상다리보다 허리가 휘겠어요 ㅎㅎㅎ 맛있는 음식이 가득 ♡.♡ 이렇게...
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추석 상차림 2012.09.18해당카페글 미리보기
추석 상차림 1.고춧가루, 마늘 양념은 하지 않는다. 2. 국물있는 음식(탕, 면, 식혜)는 건지만 쓴다. 3. '치' 자가 들어간 생선(꽁치, 갈치, 삼치), 비늘있는 생선(잉어)는 쓰지 않는다. 4. 붉은 팥은 안쓰고 흰고물로 쓴다. 5. 복숭아는 쓰지 않는다...
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추석상차림 2013.09.13해당카페글 미리보기
홍동백서 상차림 보기 과일을 놓는 줄 (그림의 1번 줄) 조율이시라하여 좌측부터 대추, 밤, 배(사과), 감(곶감)의 순서로 차리며 그 이외의 과일들은 정해진 순서가 따로 없으나 나무 과일, 넝쿨과일 순으로 차린다. 과일 줄의 끝에는 과자(유과)류를...
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추석 명절상차림 차례상차림 제사(차례)상 차리는 법 2015.09.24해당카페글 미리보기
놓으며 추석 때는 밥대신 송편을 놓아도 된다. ☞ 국내산과 외국산 농산물 구별법 이 차림들은 일반적인 상차림이며, 지역이나 지방풍습에 따라 차이가 있을 수 있습니다. ※[참고] 상 위의 음식명를 클릭하시면 상세검색 됩니다. 요점 정리 ★...과일과...