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에스프레소 맛이 나는 캐비어? 캐비어가 아니다! 커피다! 요리 인사이트 2010.11.19해당카페글 미리보기
올리브스페리코 ! 에스프레소 맛이 나는 캐비어? 커피와 알긴산이 만나 캐비어 에스프레소가 된답니다! 자스민 차와 콩 단백질이...같은 요리가 분자 단위로 쪼개져 새로운 요리가 탄생했다! 이 모든 요리는 바로 분자요리 라고 하는데요, 분자요리...
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천사와 인간의 맹세 1- 흑의 맹세 2024.06.19해당카페글 미리보기
프랑스 요리로다가. 이번 결혼이 성사되면.... 당신의 아버지 빚은 자동적으로 사라지겠지. 내가 왜 보잘것없는 당신 가문을 선택한 줄 알아? 내가 당신을 사랑하기 때문이지. 당신이 나만 사랑해준다면야 난 당신 가문을 귀족으로 만들도록 힘 좀 써 줄...
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먹찌빠 인생맛집 리스트 6곳! 여의도 특안심, 쭈꾸미, 감자탕, 아귀찜 식당 위치 2024.06.07해당카페글 미리보기
먹찌빠의 김우빈, 먹찌빠의 테리우스 부자 서장훈이 데려간 곳은 무려 여의도의 한우 다이닝입니다. 이곳에서 먹어야 할 필살 요리는 단비와 가츠산도, 특안심 입니다. 첫번째로 먹어야 할 음식 단비는 광천김위에 춘권피, 깻잎, 육회, 새우, 캐비어...
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무더위 날릴 보양식부터 제철 과일 디저트까지···호텔가 여름철 이색 뷔페 2024.07.12해당카페글 미리보기
방게 요리 등 다양한 식사 대용 메뉴를 함께 마련해 한 끼 식사를 즐기기에 안성맞춤이다. 서울드래곤시티 디저트 스튜디오 ‘트로피컬 시티’는 매주 주말 및 공휴일 오후 12시부터 3시까지 운영된다. 망고 디저트 뷔페-앰배서더 서울 풀만 호텔 앰배서더...
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오늘 하루도 우리 딸 잘 있겠지? 2023.06.18해당카페글 미리보기
가고 있었습니다 민물고기 인 동시에 바닷물고기 이기도 하다. 등지에 널리 서식한다. 철갑상어의 알은 캐비어 라고 하여 러시아 에서는 고급 요리 재료로 쓰인다. 교회에는 많은 나무를 심었는데 너무 관리를 하지 않아 무성했습니다 거의 20...
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I can do it (포도송이 캐비아) 2010.01.12해당카페글 미리보기
분자요리에서 빠지지않는 .. 캐비어 처음엔.. wow~~! 했었는데..너무 쉽네요. 구체적으로 어떻게 써 먹을 것인가는 머리속에 가득 들었는데 우선은 스피드하게 많이 만드는 연습이 필요하네요. 공부하는 중이니.. 실전에는 못 써먹고 보이는 파 이파리 좀...
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바르셀로나 식당 직원들 오바마·스필버그·스프링스틴 들어오자 ‘깜놀’ 2023.04.30해당카페글 미리보기
주방에 들어와서 잘 먹었다고 인사하고선 다 같이 사진을 찍자고 했다”고 말했다. 그는 “그들은 굴, 조개, 캐비어 등 해산물 요리를 많이 먹고 술은 조금 마셨다”고 덧붙였다. 오바마 전 대통령 부부는 다음날 손을 잡고 바르셀로나 도심 길거리를...
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이월드 83타워레스토랑 뉴욕뉴욕 바이 켄싱턴 2023.03.01해당카페글 미리보기
인테리어가 되어 있네요 오드리햅번 꽤 맛났던 식전빵. 오늘의 메뉴는 .. 1인당.. 159,000원 홀리데이 연말 특선요리... 캐비아를 곁들인 왕새우, 연어세비체 이날 첫 요리부터 너무 맛있었는데, 접시 또한 이 날을 위해 특별히 준비된 것이라고 하네요...
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분자요리 전문점 (슈밍화) 우리 아들이 배운다는 분자요리 2008.07.08해당카페글 미리보기
코스 메뉴 서비스로 주신 아뮤즈 부쉬. 왼쪽은 채친 마 소면과 새우 + 게살, 오른쪽은 와규로 감싼 성게알에 캐비어와 사과젤리를 곁들인 요리. 마를 소면처럼 가늘게 채친 것. 와규로 성게알을 싸서 캐비어를 얹은 요리. 곁들인 건 사과 젤리. 성게알의...
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점심(The Luncheon) 2022.12.31해당카페글 미리보기
않아요“라는 중년 연상의 여인 말을 듣고 안심하는 것도 잠시..... 한 가지 요리만 먹겠다고 연어를 주문하다. 연어 요리가 준비되는 동안에 캐비어 요리를 시키다. 캐비어 요리에 고급 삼페인이 어울린다고 주문하다. 결코 많이 먹지 않는 중년 살집...